唐朝時(shí)期美食文化非常發(fā)達(dá)是當(dāng)時(shí)世界上最為繁榮的文明之一。在唐朝人們不僅追求美食的口感還注重食材的選用和制作方法,。唐朝的美食文通常會(huì)描述各種美食的制作過(guò)程和獨(dú)特之處同時(shí)也常常融入了詩(shī)詞,、音樂(lè)、舞蹈等元素展現(xiàn)出唐朝文化的多樣性和豐富性,。
唐朝的美食文經(jīng)常以美食家或者美食家所推崇的“雅食”為題材以高超的廚藝和精湛的烹飪技巧為特點(diǎn)描述各種美食的口感,、香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如唐朝美食家盧綸所寫(xiě)的
《食貨》
中就有“蜀錦織簾蘇麻拌飯燕舞鶯啼酒綠燈紅”等描寫(xiě)展現(xiàn)出唐朝的飲食文化豐富多彩,。
唐朝的美食文還常常涉及到當(dāng)時(shí)的飲食文化和生活方式如唐朝的飲食文化特點(diǎn)——以飲食為中心強(qiáng)調(diào)“飲食男女人之大欲存焉”以及唐朝的生活方式——注重禮節(jié),、文化、藝術(shù)等方面的綜合表現(xiàn),。這些元素共同構(gòu)成了唐朝美食文的獨(dú)特魅力,。