“一會兒你找個借口,，親自把這些菜送到西城的‘知味軒’,，中午我請你吃飯,，順便再商討一下咱們合作的具體細節(jié)?！?p> 事情敲定，李豐滿帶著根福瀟灑離開,，臨走前給柳亭留了一句吩咐,。
柳亭點頭應(yīng)聲，然后恭敬把李豐滿送走,。
回去的路上,，李豐滿看到別家過來采購，都是馬車隨行,，再不濟也有一輛驢車,、牛車，只有他們主仆二人是以腳代步,，不由納悶兒向根福問道：“根福,，怎么咱們家連個跑腿兒的馬車都沒有嗎,？”
根福一撇嘴，直接懟了一句：“以前確實有過一輛,，雙馬四乘,，玉冠加頂，不過一個月前讓少爺你給拿去換酒喝了,?！?p> 李豐滿：“……”
“我爹說反正涪川縣城也不大，如果不趕遠路的話,，多走幾步路沒什么壞處,，正好也省了一筆馬料與車夫的例錢。所以,，少爺當初賣馬賣車,，我爹可是一百個情愿，甚至還親自出馬為少爺尋找買家呢,?！?p> 根福的解釋，讓李豐滿對老富貴兒的精打細算與摳縮勁兒又有了進一步的了解,。
這個時代的馬車,，就跟后世的奔馳寶馬之類的汽車類似，是一家府坻外出行走的臉面,。
老富貴兒那么重規(guī)矩,、要臉面的一個人，竟然能夠欣然同意把馬車給典賣出去,，可見早在一個月前,，李府的財政狀況就已經(jīng)到了一種很吃緊的地步。
能夠把好好的日子給過成這個樣子,，李豐這廝,，還真不是一般地廢。
家里面若是沒有老富貴兒與根福這兩個忠仆給撐著,，這李府可能早就已經(jīng)破產(chǎn)了,。
輕寒雖然懂事，可到底是個孩子,，再堅強也遮擋不住風雨,。說到底，貪上一個這么不靠譜的爹,，幾個孩子能夠活到現(xiàn)在都還沒有被餓死,，已經(jīng)是得天之幸。
對于老富貴兒與根福這兩個人的評價,，在李豐滿的心中不自覺地又提升了幾分,。
盡管他們父子二人身上都有這樣或是那樣的毛病,，但是他們對李豐對李府的忠心已經(jīng)得到了事實的驗證，是李豐滿在這個世界上,，除了幾個孩子之外,，最能夠信任的兩個人。
步行而來,，步行而去,。
主仆二人就樣一路閑聊著，又轉(zhuǎn)回了城中,。
行進的過程中,，李豐滿發(fā)現(xiàn)根福雖然走得辛苦，但是他的身體卻似乎在一點點地恢復常態(tài),，或者說是他對自己身體的掌控能力正在逐步加大,。
半身不遂的狀態(tài)有所緩解，現(xiàn)在根福走路的樣子,，只能說是有些僵硬,，已然沒有早上剛出門時那么辛苦怪異了。
根福也發(fā)現(xiàn)了這樣的變化,，興奮欣喜,，走起路來更帶勁了。
回到店里,，李豐滿負責整理廚房,，根福則被他給打發(fā)回府去叫老富貴兒與五個孩子去了,。
明天飯店開張,，按照老李家的規(guī)矩，今天要開鍋,，開火,，祭灶，不是迷信,，只是老李家傳承了許久的一種既定習俗,。
以前，對于這種規(guī)矩,，李豐滿很不屑,，以為是老封建老思想，是一種早就該甩掉的包袱,。
但是現(xiàn)在,，身在異鄉(xiāng)為異客，遠離了家鄉(xiāng)與親人之后,，以前他眼中的那些老規(guī)矩老思想,，反而倒成了他心中唯一的一種念想,。
把事先準備好的整雞與生肉在灶臺上擺好，點上兩根燭火,，李豐滿誠心躬立,，沉靜默思。
祭灶就跟那些拜神禮佛差不多,，不在形式,，貴在心誠。
靜默三分鐘,，李豐滿抬頭立身,，看著灶臺上的燭火，不由便想到了每當年關(guān)時李爺李爸總是會帶著他一同在廚房拜祭灶神的情景,。
“李爺李爸,，你們放心，不管在哪,，我都能活得很好,！”
“我會繼續(xù)傳承咱們李家的廚藝，我會把‘知味軒’在這個時代發(fā)揚光大,，完成你們以前常常念叨的那個夢想,，把‘知味軒’的分店開遍中國的每一個角落！”
“咱們李家的香火不會斷,，雖然換了一具身體,，但我還是我，我的孩子,，就是你們的孫子孫女,，他們會繼承咱們老李家的廚藝，會在我之后,，繼續(xù)把‘知味軒’傳承下去,。”
李豐滿眼中不自覺地就含滿了淚水,。
來到大唐這么久,，這是他第一次這么肆無忌憚地發(fā)泄，他想家了,，想李爺李爸,，想李奶李媽，想他們家的飯菜,，想他們家的“知味軒”了,。
李豐滿為什么要執(zhí)意開辦“知味軒”，除了是為了糊口之外,，寄托思念之情也是其中一個很重要的原因,。
只要“知味軒”在,，他就感覺他距離自己的家人并不太遙遠。
祭灶之后,，下面就是開鍋起火,。
第一道菜很有講究，不是什么山珍海味,，而是一道最普通最接地氣的大鍋菜,。
這不是所有廚師開鍋時的即定習俗，而是他們老李家特有的一種習慣傳統(tǒng),。
不管是新開的店,，還是新買的鍋，開鍋時的第一道菜,，肯定是大鍋菜,。
據(jù)說當年李家第一代的開山老祖就是以大鍋菜起家，這么做是為了不忘本,，也是為了告誡后世子孫,，身為一個廚師，既要能做得海味珍饈,，也要能做得鄉(xiāng)間小炒,。
菜不分貴賤，全靠廚師本身的手藝來彰顯它們的價值,。
大鍋菜的下料簡單,，白菜，豬肉,，粉條,，豆腐，海帶,，炸丸子,，諸多最普通最常的食材放在大鍋中肆意燉煮,。
熬燉中各種菜相互沾光借味,，雜而不亂，多卻不瑣碎,，湯汗?jié)庥?，香味自然醞釀，吃起來爽口暖身,，讓人胃口大開,。
李家的爺們兒從掂勺開始，所學的第一道菜,，一定都是大鍋菜,，大鍋菜不能出師,，根本就不會讓你去炒第二道菜。
李豐滿做為李家的第十九代傳人,，自然也深得李爺李爸的真?zhèn)?，一手大鍋菜的手藝，更是青出于藍而勝于藍,，在李豐滿二十歲之后,，凡是需要做大鍋菜的時候，都是李豐滿在掌勺,。
“可惜,，這個時代還沒有粉條，做出的大鍋菜必然會折損了幾分滋味,?！?p> 李豐滿搖頭輕嘆，這就是身處在這個時代的局限,，很多調(diào)料很多食材都還不曾被發(fā)掘和引進,，很多美味的菜肴，都會因為食材與調(diào)料的缺失而大打折扣,。
熱鍋涼油,，蔥姜爆香，肉片,，排骨下骨翻炒著色,，然后依次是白菜，豆腐,，木耳……
大火烹煮十幾分鐘之后,，整個廚房已然開始飄香，雖然缺了很多配菜,，但是大廚終究是大廚,，這些普通的食材經(jīng)李豐滿這么一加工，都開始相互交融,，散發(fā)出遠勝于它們本身數(shù)倍的香味,。