豬場竣工可是大事,，李正夫家里這幾天都在忙活。
飯菜不說,，李正夫本來想著方便在縣城里飯館開上幾桌,，反正奠基的時候在家擺過席。
最后外公一聽搖頭,，二三十人往返不方便不說,，飯館飯菜合不合口味還是未知數(shù),。最后，還是在家擺席,。
還要給親戚朋友打電話邀請,，李正夫一想，還是給自己認識的幾個政府領(lǐng)導打電話邀請一下,，禮多人不怪,。
“聞鎮(zhèn)長嗎，我是李正夫,。我的養(yǎng)豬場要辦竣工酒席了,，對的，明天正式,。鎮(zhèn)長有時間的話可以來指導指導工作……”
“王局長嗎,，我就是上次說要回家辦養(yǎng)豬場的李正夫。是的是的,，承包了山建自己的養(yǎng)豬場,，明天竣工辦個宴，你有時間可以來指導指導我工作……”
“方主任啊,，明天早上……”
打完電話李正夫休息了一下,，
日子說到就到，李正夫又急忙慌的上街置辦酒席的用品,。
雖然他不怎么懂,，可是外公置辦這么多年酒席，自然對里邊的門道一清二楚,，刷刷刷提筆給他寫了一張清單,。
豬肉牛肉是大頭，這最需要花費錢,。牛肉直接在一家縣城里面的熟牛肉店買的,，因為在這里買的多，熟食店老板也是拍著胸膛保證給弄最好的熟牛肉,。
火腿則是幾天前就預定好的,，也幸虧他什么東西都交代的早，不然的話事到臨頭估計要忙斷腿不可,。
剩下的就是買糖煙酒和一些時令的蔬菜,，至于雞子和魚自己家里有的是，這個也不用買,。
他和外公兩人忙乎了一上午才把所有的東西備齊,，最后騎摩托趕回了三河村。
十一那天上午始接著忙乎，村里面專門辦酒事的早早的將村里合伙新買那套鍋碗瓢盆拉了過來,。
眾人七手八腳的在豬場角落里壘起一個土灶,，然后把大鍋架上，等下要用來蒸熱菜,。說實在話,，第一次見到大鍋的人都覺得有點嚇人，,。
按照三河村規(guī)矩,，村里有紅白喜事基本上家家都要出人頭幫忙的。因此剛吃過早飯不久,，不少人家的代表就來了,，洗菜的洗菜，刷碗的刷碗,，院子里一時熱鬧非凡,。
村里那幫熊孩子放學也跑過來湊熱鬧，不過這些家伙單單盯上了李正夫放在院子里的糖果瓜子,，一個個兜里裝的滿滿的,。
就圖個熱鬧，豬場里冷冷清清了反倒不好因此李正夫是相當歡迎他們的到來,。不過這些孩子畢竟還是顧及到大人都在,，沒敢鬧怎么出格。
廚師從進盤石山就開始忙碌,。切豬肉,、炸丸子、炸油條等等,。好歹村里地婦女做飯都是一把好手,。幾個人給他打下手。才算忙得過來,。
大山農(nóng)村辦酒席一般都是三八場,、八八四場或者八碗四。所謂地三八場,。就是涼菜,、扣碗、湯各八個,。八八四則是減少湯或者涼菜,。
至于八碗四算是最薄地酒席了。八個熱菜,。涼菜過這是八十年代地酒席?，F(xiàn)在也沒聽說那家用八碗四招待客人,。
李正夫的地預算充足,。酒席自然按三八場走,。
……
竣工酒席第二天，盤石山腳下聚集上百人,，還有許多小孩,。
兩個大竹簍兒掛在房檐邊，里邊可是放著寶貝兒,，糖果,，花生，餅干,，一毛兩毛的零錢,。這些圖個吉利，吃兒倒是再其次了,。
糖果,，李正夫在集市上稱了十多斤，各式奶糖,，水果糖,，軟糖，應有盡有,，幾樣裝了滿滿兩竹簍,。等著吉時一到，上主梁,，撒糖果,。
儀式有李正夫家公主持，其實好些的東西已經(jīng)免掉了,，社會發(fā)展,，生活節(jié)奏越來越快，一些風俗越加的簡化,，甚至消失了,。如，公雞祭梁,，沒了那般講究,，公雞不過是上去溜一圈，沒了血腥,。
“一祭梁頭,，萬里封侯；二祭梁尾,，寶貴到底,；三祭梁腰,，彩帶飄飄；四祭梁肚,，千年萬富,。一祭祭上天，祭了魯班祭神仙,，二祭祭下地,，祭了觀音祭土地。
祭得土地咪咪笑,，賀喜賢東造幢湊,。”以前都是祭住房可沒有祭豬圈的,，李正夫外公是把豬場當房子來祭了,。
小時候李正夫一幫孩子最最喜歡搬家，結(jié)婚什么的了,，有糖吃,，有錢拿，那是不過是五分,，一毛,，每人拾個三五毛，可是興奮,，三毛五毛如今看來可有可無,，那時候一個星期零花錢不過如此。
幾個小孩早早上了房頂,。拎起竹簍,，每人裝了幾把糖果，如此都是慣例的,，底下的男女老少,，尤其是孩子，眼巴巴盯著竹簍,，伸長脖子等著,。
小孩一把糖果扔下，老人孩子齊齊哄搶,，李正夫輕笑,，在邊上拾起一奶糖放進嘴里。有時候,，小屁孩看著底下撅著老少,，童心一起，下把糖果故意扔到無人地方,，引得下面人笑罵,，熱鬧非凡,。
李正夫看著孩子臉上的笑容，會心一笑,，自己曾經(jīng)如人群里孩子,，高叫著，哄搶糖果,，拾到五分,，一毛的,，高興不知所以,，又蹦又跳。那時候人們錢少,，不過換幾塊錢呢的,，一個孩子能有三五毛已經(jīng)算是小富翁了。
豬場竣工儀式結(jié)束,，李正夫每個幫忙的人,，一人塞了一包煙，七塊的紅塔山,，和十八塊錢的紅包,，這是村里面的習俗。
這時候,，李正夫的舅媽姑親戚十幾人已經(jīng)準備好飯菜,，今天人很多，也滿滿當當坐了十桌,，還要輪二三次,，好在家里準備的的菜多。
幾個姨媽和村里面的婦女開始上菜,，熱熱鬧鬧的,。不等客人坐上幾分鐘涼菜已經(jīng)裝盤了。當然不是白坐著,，四個小蝶里,，花生，瓜子,，瓜條,，蜜棗。李正夫家公代表主家說話,，敬酒,。
之后上熱菜，熱菜是沒有純素菜,，農(nóng)村人淳樸,。素菜拿出去讓人看笑話,，每道菜都有肉絲，肉片打底,。
先是六道硬菜：慈化雞,、紅燒肉、燒魚塊,、梅菜扣肉,、醬黃牛肉、燉豬蹄,；
之后六道花葷：青椒回鍋肉,、煙筍炒臘肉、蒜苗豬耳朵,、農(nóng)家一碗香,、金玉滿堂、酸辣雞雜,；
最后四道湯：自制肉丸湯,、王八湯、瘦肉三鮮湯,，豌豆粉絲湯,。
再加上李正夫家的酒和買了的飲料，傳統(tǒng)的農(nóng)村大八仙桌,，被擺放的滿滿當當,，大人小孩都吃的非常滿意。
……