他剛才和晉云凜聊了一通。
就是想借此機會摸出點他身份的線索,但這家伙卻出乎意料地狡猾,,每個回答說得是滴水不漏,,卻又不露一絲縫隙。
而他這會兒就餐時的禮儀和姿態(tài)更是不容小覷,,一看就是從小就精心培育出來的,,才會把每一個細節(jié)姿勢都融入成自己的習慣,就連喝湯,、挾菜這樣平凡而又普通的動作,,由晉云凜做出來,都顯得格外優(yōu)雅高貴,。
“這鴿子湯的味道還不錯吧,?”
弄不清晉云凜的底細也就暫時作罷,莫一杰不再多想,,轉(zhuǎn)頭輕笑著看向安暖。
“嗯嗯,,很好喝,。”安暖忙不迭地點頭,,吃得正歡呢,!
這丫頭幾個月前才剛剛脫離了吃靈果、喝靈水的單調(diào)日子,,她這會兒正是對人類美食垂涎不止的時候,,自然是來者不拒。
再說了,,這湯也的確是做得美味,。
取用的是恰巧一斤的鴿子,現(xiàn)殺現(xiàn)做,,添足配料,,煮開后再用小火燉上數(shù)十個小時,這么一來,,鴿子的鮮嫩就全都沁入到湯汁里了,,口感清潤,回味綿長,。
這還不是最難得的,,剛才鴿子湯一端上來,安暖就立刻聞出了里面有幾味藥材的味道,,估計是起著滋補養(yǎng)益的效果,,但剛剛喝的湯里卻幾乎嘗不出藥材的苦澀味,這操作可就不一般了,也難怪這道鴿子湯會被稱作是當家特色菜,。
“晉先生覺得怎么樣,?”旁邊的晉云凜默聲沒開口,莫一杰就順口問了他一句,。
“勉強還行,。”晉云凜絲毫沒給面子,,直接做出了這四字評價,。
“……哪里勉強了?”
門一開,。
露出飲食居老板鐵青的臉色,。
他剛剛聽說莫少來了,就準備過來見上一面,,結(jié)果剛巧走到包間門口,,就聽見了晉云凜的話,心下不由得一沉,。
他就最煩這些不著五六的小年輕,,為了彰顯自己的獨樹一幟,拿著他們辛辛苦苦做出來的飯菜當墊腳石,!
要知道,,這飲食居里的每一味菜色都是由他和廚師共同參與創(chuàng)作出來的,每道菜都蘊含了他們不少的心血,,絕不容別人隨便詆毀,!
如果這個晉云凜今天能說出個一二三四條也就罷了,要是說不出來,,以后就別想再踏進他飲食居的大門,!
“呵,既然這位先生對我們飲食居的菜色有意見,,不妨說來聽聽,。”老板話說得挺客氣,,但模樣卻完全不是這么一回事了,。
“這個……艾老板,晉云凜其實也就是嘴上說說,,心里估計不是這個意思,,要不您今天瞅在我的薄面上,這事兒就這么算了吧……”
莫一杰也沒想到場面會發(fā)展成現(xiàn)在這樣,,晉云凜畢竟算是他帶過來的客人,,要是出了什么事兒也不好說,,他自然免不了要挺身出來,打個圓場,。
說真的,,艾老板是真熱愛飲食這一行當,要不然也不會在退休后還開了這么一家店,,因此即便這會兒有莫一杰出面說和,,他的臉色也沒好看上幾分。
“說實話……在我看來,,這鴿子湯的確是勉強還行,!”晉云凜這話一出,艾老板本來就不好看的面色更像涂了墨一樣,,黑得厲害,!
喲呵!
你個臭小子,,到這個時候了還敢大言不慚,!
對上艾老板憤怒的眼神,晉云凜不慌不忙地從旁邊拿了張餐巾紙,,修長白皙的手指拿紙巾揩了揩嘴邊,,才薄唇微啟,繼續(xù)說道——
“這鴿子湯煮得非常入味,,里面的八角、茴香,、花椒幾味香料也放得恰如其分,,尤其最后加的一丁點兒薄荷,更是神來之筆,?!?p> 晉云凜一番話娓娓道來,倒讓艾老板的臉色好看了不少,。
倒不是因為他這番夸耀之詞,,而是光從這番話就可以得知,晉云凜在吃食方面也絕對是個中好手,,之前的話自然不會是無的放矢,。
“不過,做鴿子湯最好以一年鴿子為最佳,,今天這鴿子挑得稍稍有些過老,,肉質(zhì)已經(jīng)沒有那么鮮嫩了;另外這湯燉煮的時間太久,,有些過猶不及,,轉(zhuǎn)成小火后再燉八個小時才是口感最佳的時刻。”
聽完晉云凜這一番話,,艾老板不禁埋頭神思了片刻,。
“好!”等再抬起頭來的時候,,面色已經(jīng)由陰轉(zhuǎn)晴,。
正所謂知己難尋,能找到個這么能吃會吃的人,,對他們做飲食的來說,,也是一大幸事啊,!
這些年,,國家一直在提倡工匠精神。
可艾老板卻覺得這種精益求精的精神不僅要體現(xiàn)在實體工業(yè)上,,在他們飲食方面,,也需要不斷追求更好、更美味,!只有這樣,,才能將他們的華國飲食文化源源不斷地流傳下去,不至于湮沒在未來的歷史長河中,。
“真看不出來,,這位先生年紀輕輕的,竟然對飲食這么有研究,,”老板顯然對晉云凜起了幾分興趣,,連帶著對他們的態(tài)度也善意了幾分,“既然這樣,,你們剛嘗了我這鴿子湯,,能猜出其中所用的藥材嗎?”
“這有什么難的,?”晉云凜還沒開口,,旁邊的安暖笑著回了一句。
“哦,?”
聞言,,老板不禁挑了挑眉,他們這道鴿子湯的做法可是秘不外傳的,,晉云凜也就罷了,,“難不成你這小姑娘也知道?”
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