七十九章 研制燒麥
心情不好的時候,,使勁買買買,什么煩心事都會拋在腦后,。
這句話不假,。
魏氏回來的時候,先前的陰霾心情不見蹤跡,,她早就笑逐顏開,,身心舒暢了。
每個人手里都提著兩大包肉,,小琪估摸著,,兩人這一買,起碼買了二十斤肉,。
辛老四和魏氏,,本以為小琪會覺得他們浪費了,可是卻見到小琪眉眼一挑,,一張小臉,,瞬間笑開了花。
小琪也不知道自己的心態(tài)是不是正常的,,可是只有看到最親的人,,能夠放肆地采購,她覺得比自己賺了大錢還開心,。
“爹,,娘,,你們先把肉和豬皮洗干凈?!毙$餍睦飿纷套痰?,她和著米的手,越發(fā)輕快,。
米蒸熟,,稍微冷了冷,小琪用手不斷地攪和著,,想讓大米盡量軟糯些,。
魏氏能干,雖然小琪只讓她把豬肉洗干凈,??墒牵鐾?,就開始剁肉餡,,肥瘦按照三比一混合,小琪本想插嘴說幾句,,但是見魏氏做的得心應手,便又閉上了嘴巴,。
小琪又讓辛老四泡了許多干香菇,,見妻女干得起勁,辛老四只能把心疼錢的想法埋在心底,,畢竟這些香菇都可以賣到大價錢的,,他沒有想到,小琪還真打算把這一百來斤香菇留著自己吃,。
豬皮要做成豬皮凍,,放在肉里。
面粉要加鹽,,分成兩份,,一份用溫水和,一份用涼水和,。
兩塊面團都揉好之后把它們再合在一起,,揉成一塊,醒一刻鐘,,只要這樣出來的面團,,才能搟的跟紙一樣薄而不會破,且韌勁十足,。
這些零碎的準備工作,,都被辛老四包下了,,他雖然是個糟漢子,但是做事還是很仔細,。他按照小琪說的,,一絲不茍地都做完了。
小琪分出一小碗肉餡,,在里要加上香菇,、胡蘿卜、蔥姜蒜,,又放了剛才準備好的米混合,。
最后她又加入了辛老四碾磨好的五香粉,攪拌均勻,。
做燒麥的皮要稍微厚一些,,小琪讓魏氏搟好,就嘗試著包了三個,,放在鍋里蒸上了,。
燒麥只需要蒸幾分鐘,小琪停下手中的所有工作,,等著燒麥出鍋,。
辛老四和魏氏,也跟著小琪蹲在鐵鍋旁,。
秋日寒風瑟瑟,,火堆旁倒是很暖和。
香味不一會就從鍋里飄了出來,。
“哇……好香?。 毙∨至髦谒穆曇?,從小道上傳來,。
“閉嘴?!避饺氐吐暫浅?,只不過她的喉嚨里,隱約也有吞咽口水的聲音,。
“芙蓉,,小胖,你們怎么來了,?”辛老四聽著兩人的聲音,,趕緊起身詢問。
“辛四叔,,我爹讓我過來問問,,二爺爺家的事情,。”芙蓉溫柔賢淑,,端著雙手,,頗有大家閨秀的氣質。
芙蓉的話落下,,辛老四本來稍微愉悅的心情,,瞬間又被烏云覆蓋。
“唉……”辛老四重重的嘆了一口氣,,實在是難以啟齒,。
他總不能說是張氏偷了辛小琪的配方,聯(lián)合二爺一家,,兜售發(fā)霉的醬料吧,。
這樣一說,以后二爺爺一家怎么在村里生活,,村子里那些流言蜚語,、吐沫星子就會把他們淹死。
而且其他人也會嘲笑他們都是一家人,,卻還分得那么清楚,,醬料的法子,還需要偷著用,。
辛老四確實開不了口,,可是見芙蓉一直望著自己,他頓了頓,,只能說道:“都是誤會,都是誤會……”
見芙蓉還想刨根問底,,辛老四又趕緊說:“芙蓉,,你回去告訴你爹,二爹一家是被人誤會關起來了,,過幾日我們就去將他們接出來,。”
魏氏和辛小琪相顧無言,,也不接話,。芙蓉見狀,知道問不出個所以然,,只能作罷,。
“那我們就先回去了?!避饺貙χ晾纤狞c點頭,,扭頭就要走,。
“姐,我,、我想看看……他們吃的啥……”小胖狠狠地咽了咽口水,,聞著這香味,他腳下如灌鉛,,確實邁不開腿了,,一雙眼睛死死地盯著冒著熱氣的鐵鍋。
“你,!”芙蓉氣急,,又覺得小胖丟了他們家的面子,“你不走,,那我先走了,!”
芙蓉說完,匆匆地往外走,。
說實話,,她對鍋里的吃食也十分好奇,可是她自持清高,,不敢丟了面子,。
“辛四叔,魏四娘,,這是啥?。??怎么這么香,!”小胖子又咽了咽口水,著急地詢問,。
辛老四魏氏兩人面面相覷,,不知道如何回答。
小琪沒有答話,,她計算著時間,,打開了鍋蓋。
小胖見沒人應話,,也不惱,,探著頭往鐵鍋里望去,鍋蓋一開,,熱氣猛地涌出,,在寒冷的秋日里,形成了一道道白霧,。
白霧散盡,,鍋中三個燒麥坐而不軟,,看著晶瑩剔透,十分俊俏,。
“呀,!像花兒一樣!”小胖詫異的驚呼,,說完又重重地吞咽著口水,。
這味道伴著熱氣,洶涌澎湃地竄入小胖的口鼻中,,將他肚子里的饞蟲全部都勾了出來,。
小琪完全無視小胖,小心地將蒸盤端了出來,,遞給辛老四和魏氏:“爹,,娘,你們先嘗嘗,,味道怎么樣,。”
聞著這香氣,,辛老四魏氏兩人,,只覺得饑腸轆轆,食欲大增,。
拿起小琪遞過來的筷子,,辛老四小心地夾起一個燒賣。
小琪本以為他要一口吃掉,,卻看到辛老四放在嘴邊吹了吹,,遞到了魏氏嘴邊:“阿芳,你先嘗嘗,?!?p> 那討好諂媚的模樣,活脫脫一個想要求夸贊的小狗,。
小琪啞然失笑,。
魏氏見辛老四當著孩子的面如此,,臉都羞得通紅,,嘴巴張也不是,不張也不是,。
“娘,,你就先試試吧?!毙列$餍χ胶?。
“咕?!毙∨炙浪赖囟⒅菏献爝叺臒u,又重重地吞咽了口水,。
“小琪,,要不,讓小胖嘗嘗,?”魏氏見小胖的模樣,,實在惹人心疼,并沒有吃下燒賣,,反而轉頭小心詢問著小琪,。
芙蓉的態(tài)度高傲冷漠,讓小琪不喜,,可是小胖和里正一家人,,小琪倒是覺得不算壞人。
看著小胖如此,,小琪也實在狠不下心,,小孩子都貪吃,讓他在這兒看著他們三人吃,,小琪確實也不好意思,。
只是這燒麥小琪本來只是實驗,只做了三個,,如果分給小胖,,那總有一個人吃不了。
小琪想了想,,起身往屋子里走出,,很快地又走了出來。
小胖的注意力全在燒賣上,,根本沒有注意到小琪手中的菜刀,。
“吶,吃吧,,我們一人一半,。”小琪將一個燒賣切成兩半,,分了一半遞給小胖,。
小琪要嘗五香粉的味道,所以她必須要嘗嘗,。