王金玉畢竟是總經(jīng)理，每天的事情還是非常的多,，所以在吃過飯以后,，王金玉就選擇回到了公司,，至于古立翠他們小組,，自然是和趙強(qiáng)他們一起到了餐廳進(jìn)行實(shí)地查看,。

　　當(dāng)然,，古立翠雖然是和趙強(qiáng)他們一起走,，但坐的并不是同一輛車。

　　雖然今天是周末,，但是,，現(xiàn)在已經(jīng)中午了啦，所以車流量并不是很大,，沒過多久,，他們就到了趙強(qiáng)選擇店面的大廈。

　　張潤(rùn)之主營(yíng)業(yè)務(wù)畢竟不在餐廳上,，所以平時(shí)的時(shí)候,，餐廳的工作都是由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理，再趙強(qiáng)選擇接手餐廳以后,，不僅餐廳的服務(wù)人員沒有被辭退，管理人員一樣沒有被辭退,。

　　而且,，其他的商家還沒有清理出去，設(shè)計(jì)也沒有出來,，所以,，到目前為止，這家餐廳還在正常營(yíng)業(yè),。

　　再說了,，陸雪還想利用這家餐廳培養(yǎng)一批合格的服務(wù)人員出來，所以,，就現(xiàn)階段而言,，餐廳還是要繼續(xù)營(yíng)業(yè)的。

　　雖然自從接手以后，趙強(qiáng)都沒有去過餐廳,，但是,，有陸雪在，一切都處理得井井有序,，而且,，在早上出門的時(shí)候，陸雪秋和餐廳的負(fù)責(zé)人聯(lián)系過,，通知過他今天老板會(huì)到餐廳視察,。

　　因?yàn)檫@樣，在趙強(qiáng)他們到達(dá)餐廳的時(shí)候,，餐廳的負(fù)責(zé)人已經(jīng)等待多時(shí)了,。

　　范海濤：“歡迎趙總來視察工作，大家歡迎,?！?p>　　“歡迎趙總來視察工作……”

　　畢竟換了新的老板，對(duì)于趙強(qiáng)的性格和秉性,，范海濤一點(diǎn)都不知道,，所以，在趙強(qiáng)到的時(shí)候,，范海濤還組織了員工進(jìn)行歡迎,。

　　對(duì)于這種情況，陸雪還是挺滿意的,，雖然這只是形式主義,，但畢竟這餐廳以后是她管理。

　　本來趙強(qiáng)只是打算在餐廳來找負(fù)責(zé)人了解一下情況,，然后再溝通一下以后的部分安排,，順便把古立翠也帶過來，讓他們和范海濤也相互認(rèn)識(shí)一下,，畢竟在接下來的工作當(dāng)中,，需要他們兩方處理的事情還比較多。

　　但沒想到剛到餐廳,，就遇到了這種情況,，但趙強(qiáng)轉(zhuǎn)眼一像，畢竟他剛剛接手這家餐廳,，也該讓員工認(rèn)識(shí)他一下,，隨便在提高一下大家的積極性。

　　想到了這些,，趙強(qiáng)就走到了前面,，并示意下面的人安靜,。

　　趙強(qiáng)：“本來我今天只是過來看看，順便和范總商量一下餐廳以后的工作安排,，既然大家現(xiàn)在都在,，那我也就多說幾句。

　　我接手這家餐廳已經(jīng)快半個(gè)月了,，對(duì)于大家目前的工作并沒有做出改變,，但是，這樣的情況肯定是不會(huì)一直持續(xù)下去的,。

　　相信很多人已經(jīng)看到了,，這一層樓的其他商家已經(jīng)在開始在準(zhǔn)備搬遷了，至于原因,，在這里我可以告訴大家,，因?yàn)檫@一層全部被我買下來了，我將會(huì)在這一層打造一家高端的餐廳,。

　　所以,，只要你們自身沒有問題，就不用擔(dān)心被辭退的問題,，如果你們自身有什么問題的話,，我希望你們可以利用這段時(shí)間改掉，否則一樣會(huì)有辭退的可能,。而且,，由于餐廳規(guī)模擴(kuò)大一倍，到時(shí)候還會(huì)招大批的員工,。

　　而你們這些人,，再怎么說也算是老員工了，你們有更大的機(jī)會(huì)來競(jìng)爭(zhēng)多出來的管理崗位,。

　　當(dāng)然咯,，前提是你們有相應(yīng)的能力，如果你們自身的能力都不過關(guān)的話,，哪怕就是你的資歷再老,，管理崗位的工作也不會(huì)輪到你們。

　　所以,，無論是機(jī)遇還是面臨辭退，這些都是把握在你們自己手上的,。

　　至于你們的工資,，現(xiàn)階段維持原狀，等你們培訓(xùn)和收假完了以后,，你們的基本工資將上漲30%到50%,，至于具體多少，那就要看你們?cè)谂嘤?xùn)期間的表現(xiàn)了。

　　而獎(jiǎng)金方面,，也會(huì)有不同程度的改變和提升,，至于具體的細(xì)節(jié)，到時(shí)候我會(huì)讓陸總和范總進(jìn)行協(xié)商,，在制定好以后,，我們會(huì)打印成冊(cè)，發(fā)放到你們每個(gè)人的手上,。

　　總之一句話,，只要你們認(rèn)真努力的工作，你們以后的工資和福利會(huì)比現(xiàn)在多很多,，希望你們每個(gè)人都能去爭(zhēng)取管理層的位置,。

　　好了，現(xiàn)在還有客人,，大家先忙吧,，至于一些具體的事情，在今天晚上下班以后,，范總會(huì)和大家詳細(xì)介紹,。”

　　接手餐廳以后,，趙強(qiáng)雖然沒有去過,，但餐廳的情況陸雪都有介紹，所以,，趙強(qiáng)知道餐廳負(fù)責(zé)人的姓名并不奇怪,。

　　餐廳畢竟剛剛換過老板，雖然不至于人心惶惶,，但是,，大家的心情都非常的壓抑。

　　這里畢竟什么魔都,，雖然工作崗位非常的多,，但是，一旦他們失業(yè),，想要找到新的工作,，那也是需要一定的時(shí)間。

　　而在這個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市,，如果你沒有工作的話,，其實(shí)消費(fèi)是非常恐怖的,，所以在這段時(shí)間,，無論是基層員工還是基層領(lǐng)導(dǎo),，都在討論這些事情，甚至有些員工已經(jīng)在開始尋找下家了,。

　　這些員工畢竟已經(jīng)在服務(wù)行業(yè)工作過,，就算還達(dá)不到趙強(qiáng)的預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)，但是,，比起那些新招的員工,，自然還是好處不少的，所以,，如果有可能的話,，趙強(qiáng)自然是希望留下所有的員工。

　　而且,，趙強(qiáng)也順便介紹了一下以后餐廳的規(guī)模,，讓大家心里有個(gè)準(zhǔn)備，同時(shí)也積極地參與到管理崗位的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中來,。

　　畢竟這樣不僅可以提高員工之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,，也能促使這些員工不斷地改進(jìn)和學(xué)習(xí)。

　　只是現(xiàn)在時(shí)間并不合適,，畢竟現(xiàn)在是中午,，而且飯點(diǎn)剛過沒有多久，餐廳里客人雖然很少,，但還是有的,，所以趙強(qiáng)稍微講了兩句，就把這些員工打發(fā)走,。

　　員工們回到各自的工作崗位以后,，范海濤就待令趙強(qiáng)他們到了他的辦公室。

　　范海濤雖然不知道趙強(qiáng)和陸雪怎么還帶個(gè)有其他人來,，但范海濤你沒有多問,，因?yàn)樗嘈湃绻@些人和他有關(guān)的話，到時(shí)候趙強(qiáng)和陸雪自然會(huì)和他說,。

　　范海濤：“趙總,，陸總還有各位你們坐，我這辦公室有點(diǎn)小,，大家就將就一下,。”

　　陸雪：“范總,，我來和你介紹一下,，這幾位呢，是我和趙總請(qǐng)來的設(shè)計(jì)師,，他們分別是……

　　他們主要對(duì)餐廳的整體布局和風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì),，你也知道，另外一半的店面規(guī)劃都是雜亂無章的,，而且我們想要的風(fēng)格和現(xiàn)在也是不一樣的,，所以需要進(jìn)行統(tǒng)一的設(shè)計(jì)。

　　今天帶她們過來,，主要是了解一下現(xiàn)場(chǎng)的情況,，你一會(huì)兒安排一個(gè)人帶他們轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?p>　　在餐廳接手以后,，陸雪就和范海濤接觸過，也和他簡(jiǎn)單的介紹了一些情況,，所以,，陸雪說的這些事情他也知道，只是沒有想到今天設(shè)計(jì)師也會(huì)跟著過來,。

　　范海濤：“好的,，我馬上安排人帶他們到處逛逛?！?p>　　在范海濤說完以后,，就拿起了手機(jī)打給了手下的員工，然后讓他們帶著古立翠在餐廳里和其他地方轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。

　　這里畢竟是現(xiàn)代化的都市,，古立翠到現(xiàn)場(chǎng)來，主要是勘察一下實(shí)地的情況,，至于整棟大樓的結(jié)構(gòu),，那些都可以直接找物業(yè)要。

　　在手下的員工把古立翠帶出去以后,，趙強(qiáng)才開始說話,。

　　趙強(qiáng)：“今天過來，主要是大家在一起商量一下餐廳以后的事情,。

　　隨著餐廳規(guī)模的擴(kuò)大,，員工人數(shù)的增加也勢(shì)在必行，這方面你們準(zhǔn)備的怎么樣了,？”

　　雖然只是一個(gè)餐廳,，但規(guī)模畢竟比較大，很多工作都需要同步進(jìn)行,，否則的話,，很容易影響到整體進(jìn)度。

　　范海濤：“趙總,，這個(gè)你放心,，在陸總告訴我這個(gè)情況以后,，我已經(jīng)讓行政部門的人開始招聘人員了，目前已經(jīng)有一定的進(jìn)展,，大概在有幾天的時(shí)間,，人員方面基本上就差不多了?！?p>　　畢竟這家餐廳接手了已經(jīng)快半個(gè)月了,，這十來天的時(shí)間里，行政部門的員工已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的招了一些人,，只是今天是周末,，而這些人又是剛剛進(jìn)入餐廳，所以,，范海濤今天就給他們放假了,。

　　趙強(qiáng)：“還有啊,！我們畢竟打造的是一家高端餐廳,，所以，無論在哪一方面,，我們都要做到盡可能的好,，特別是在服務(wù)方面。

　　所以我打算請(qǐng)專門的禮儀老師來負(fù)責(zé)教這些服務(wù)人員一些禮儀,，你們覺得呢,？”

　　陸雪：“這個(gè)你就放心吧，我已經(jīng)在和這方面的人聯(lián)系了,，在所有的員工到位以后,，培訓(xùn)工作將會(huì)正式開始?！?p>　　聽陸雪這么說,，周強(qiáng)看了陸雪一眼，并在心中暗道‘不愧是有良好的家庭環(huán)境,，方方面面都考慮得非常的齊全’,。

　　趙強(qiáng)：“那就好，對(duì)了,，在店面裝修的時(shí)候,，對(duì)于這些員工你們是怎么安排的？”

　　雖然趙強(qiáng)不了解裝修行業(yè),，但這里畢竟是商業(yè)區(qū),，裝修是有一定的時(shí)間限制的，而這么大的工程，想要徹底的完成,，那需要不短的時(shí)間,。

　　陸雪：“我和范總商量了一下，由于裝修需要的時(shí)間過長(zhǎng),，為了避免這些員工在我們培訓(xùn)完以后又出現(xiàn)辭職的現(xiàn)象,，我們打算延長(zhǎng)培訓(xùn)的時(shí)間，到時(shí)候完全可以在酒店租個(gè)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn),。

　　當(dāng)然，在裝修的幾個(gè)月里,，我們也不可能一直培訓(xùn),，所以，我們還安排了旅游,，放假以及參加部分的公益活動(dòng),。”

　　畢竟面積有1000多個(gè)平方,，裝修的工程量是非常大的,，就算是很多工程全部同步開工，那也至少需要一個(gè)多月,。

　　而在這么長(zhǎng)的時(shí)間里,，無論是一直培訓(xùn)，還是一直放假,，都明顯是不合適的,，所以陸雪才想到了多種方式相結(jié)合的方法。