左云曦瞅了瞅前面排隊(duì)的人群結(jié)構(gòu),,各色人群都有,深受男女老少的歡迎,。
“這煎餅有什么特別的,?這么受歡迎?”左云曦問排在自己后面的季樂山,。
“聽林修竹說,,這家煎餅跟別人家的不一樣,里面包裹著蔬菜,、腸,、肉,內(nèi)容很豐富,?!?p> 季樂山想著林修竹跟自己推薦的時(shí)候,都一副要流口水出來的樣子,。
那不就是煎餅果子么他們現(xiàn)代也有,,只是不知道古代這么受歡迎,。
“這種形式的煎餅,難道你們這里沒有,?”左云曦又問,。
季樂山搖搖頭,一般的煎餅都是拿面粉直接攤的,,這種有肉有菜的,,確實(shí)很少見。
“聽口音,,姑娘不是這里的人吧,?咱們平陵城啊,這樣的煎餅僅此一家,,每天從早排到晚,,生意可好了?!鼻懊媾抨?duì)的人熱心市民回頭說,。
“僅此一家?怎么會僅此一家呢,?”
她印象中,,這種煎餅果子的制作方式并不難,她自己在家的時(shí)候也制作過,,雖然賣相難看了點(diǎn)兒,,但味道還是很好的。
“這煎餅鋪?zhàn)泳痛篑R路上開著,,難道就沒有其他做煎餅的人看到了模仿嗎,?”左云曦很奇怪。
“姑娘,,怎么會沒人模仿,?”熱心市民樂呵呵地說:
“剛開始這家煎餅鋪開張的時(shí)候,是有不少煎餅鋪的老板偷偷過來看,,可他們攤的餅,,都沒辦法做到像這家店的老板這樣薄。
煎餅太厚,,里面就不好卷東西,,自然就做不出像樣的煎餅。因?yàn)闆]有人能模仿出來,,所以啊,,現(xiàn)在也沒人過來模仿了。
人們都說,,這家煎餅鋪的老板有秘方,,可老板又不對外公布,,所以這家店開了三年了,在平陵城還是只有這一家,,而且,,生意就從來沒有蕭條過?!?p> 這TM就是壟斷?。艛嗟漠a(chǎn)品,,就是想蕭條也蕭條不起來?。】磥?,以后自己要是想“稱霸帝都”,,就得做出些能壟斷的產(chǎn)品來。
之前的奶茶應(yīng)該很難模仿,,叫花雞他們沒吃過,算是新品種,,以后也要好好保護(hù)自己的制作方法,,不能叫人偷師學(xué)去了。
一邊聊天一邊排隊(duì),,很快就來到了前面,,還有三個(gè)人,就輪到他們了,。
左云曦伸長了脖子,,看到攤餅的店主,是個(gè)二十左右的年輕小伙子,,大概是因?yàn)槊刻煸诼愤厰傦?,皮膚黑黝黝的,人也是精瘦精瘦,,手上的油,,隔著三個(gè)人都能看得很清楚。
再看他攤餅的手法,,嫻熟,、流利,實(shí)為上乘,,這樣的功夫,,自己未必能有。
左云曦的腦子又開始轉(zhuǎn)起來:
自己以后開酒樓,,不能全都是人家沒見過的東西,,也要一些大家常見的菜色,,但又不能太常見,普通重要有獨(dú)特性,,否則就會沒特色,。
比如眼前的攤餅小哥,他的煎餅果子在平陵城能大賣,,將來在帝都,,肯定也能大賣。
左云曦用胳膊肘捅了捅季樂山:“你說這一個(gè)煎餅多少錢,?”
“三文,。一般的煎餅都只要一文,但聽說這家煎餅與眾不同,,食材又很豐富,,所以,賣三文也有很多人排隊(duì)買,?!奔緲飞秸f。
也就是說,,只要東西好,,平均物價(jià)的三倍也是能讓人接受的。