“云曦,你真把這六樣都包起來了,?!奔緲飞襟@喜。
“那是,?!弊笤脐貛е湴恋男⊙凵衲闷鸬叮骸拔也粌H能將它們卷起來,還能把煎餅切成一段一段的呢,?!?p> 說著,刀尖沾水一刀切下去,,煎餅不僅沒有破,,而且里面的菜絲也都很工整。
左云曦將煎餅切成三段,,用筷子夾起一段遞給季樂山:“這樣的話,,就連規(guī)矩繁多的官家小姐也能吃煎餅了。”
季樂山忍不住豎起大拇指,,果然好想法,。
用筷子吃煎餅,他還是頭一次嘗試,,但卻沒有任何的不方便,。
三分之一的煎餅下肚,季樂山放下筷子:“云曦你真聰明,,怎么想到這種法子的,?我覺得,你做的煎餅比那個(gè)攤餅小哥做的還好吃,?!?p> 那是,她一個(gè)現(xiàn)代人的廚藝,,難道還比不過一個(gè)古人嗎,?
“怎么個(gè)好吃法,說來聽聽,?”左云曦洗手洗廚具,。
季樂山盯著另外的三分之二的煎餅:
“首先,比較松軟,;然后,,比外面的煎餅香;第三,,你真的把六樣都包進(jìn)去了,,餅皮不僅沒有破,里面的料,,還比早上攤餅小哥做的更多,。”
那是自然了,。
洗好廚具,,左云曦自己也嘗了三分之一。
按照現(xiàn)代的做法,,里面的醬料應(yīng)該用番茄醬、甜辣醬或是麻辣醬,,只不過,,客棧廚房的醬料有限,還有早上的攤餅小哥的醬料也只有一種,,無法供客人選擇,,她這也算是改良了。
看看天色,時(shí)間似乎還早,,左云曦拿了三個(gè)番茄,,洗干凈,去皮去蒂,,切成兩半扔進(jìn)鍋里,,開始調(diào)番茄醬。
“云曦你又在做什么,?”季樂山湊過去,,水煮番茄?這水也太少了吧,?還有,,水煮番茄能好吃嗎?
左云曦沒有回答他,,趁著煮番茄的功夫,,又叫廚房的廚子拿來辣椒、大蒜,、陳醋和鹽,、糖。
“云曦你這又是要干什么,?”季樂山就跟看變戲法兒的一樣看著左云曦,。
“著急什么,等會(huì)兒做完了你不就知道了,?!彼滞伬餄擦艘簧姿^續(xù)燜番茄,。
見季樂山站在一旁好像無所事事,,吩咐道:
“你要是閑著無聊,就幫我看著鍋,,注意番茄不能煮糊了,,干了的時(shí)候就澆一勺水,不要太多,,就一勺,,等快要干的時(shí)候再澆一勺,能做到嗎,?”
季樂山點(diǎn)點(diǎn)頭,,煮番茄,這事情他沒做過,,有意思,,可以嘗試,。
打發(fā)了季樂山去看煮番茄的鍋,左云曦開始處理手上的材料,。
將辣椒和大蒜剁成末兒,,倒入香醋和桌上現(xiàn)有的醬料,撒入鹽和糖攪勻,,一邊攪拌一邊適當(dāng)再往里面加糖和鹽,,直到滿足自己的口味了才停下來。
與此同時(shí),,另外一邊也傳來了番茄的香味,。
將手中的甜辣醬倒進(jìn)一個(gè)小罐子里,左云曦揭開了鍋蓋,。
看里面的番茄已經(jīng)完全變成了糊狀,,她挑起一點(diǎn)嘗了一下,味道似乎有點(diǎn)淡,,就加了一勺糖混合均勻,,也找了個(gè)小罐子裝起來。
“番茄醬和甜辣醬,,怎么樣,,沒見過吧?”
確實(shí)沒見過,,今天真是漲姿勢(shì)了,,看左云曦做調(diào)料,可比跟著陳蘇落查案好玩兒多了,。
“有了這兩種醬,,再加上辣椒醬和你們常用的咸面醬,一共四種口味供客人選擇,,還有滿滿內(nèi)容的煎餅,,你說這一個(gè)賣10文,不算貴吧,?”
左云曦說著,,夾起剩下的三分之一的煎餅。