翌日清晨，太陽(yáng)才升起沒(méi)多久，起了個(gè)大早的林燁,，已經(jīng)開(kāi)始在忙碌了,。
這也就是林燁晉升了魂士，他要是個(gè)普通人,，就昨天那樣強(qiáng)度的射箭訓(xùn)練，今天肯定是起不來(lái)，哪怕起的來(lái),，那也是腰酸背痛的。
至于為什么起那么早,，那是因?yàn)榱譄罱裉鞙?zhǔn)備嘗試做腸粉,，而既然都要打米漿了，林燁自然也準(zhǔn)備連米線也一起做了,。
而做這兩樣?xùn)|西都比較費(fèi)時(shí)一些,，所以林燁早早的就在忙碌了。
首先他將浸泡了一天的菰米撈了出來(lái),，然后取出萬(wàn)用壓榨破壁機(jī),，啟動(dòng)后就開(kāi)始打漿了。
打漿的過(guò)程中,，林燁也沒(méi)忘了適當(dāng)?shù)募有┧M(jìn)去,，以求達(dá)到米漿細(xì)膩,，濃稠度剛好的效果。
至于米漿的濃稠度的話,，達(dá)到伸手進(jìn)去撈起米漿,，能夠自然順著指縫流下，不掛漿,，就可以了,，太稠太稀都不行。
另外的話加進(jìn)去的水,，直接用之前浸泡米的水就好,，這樣做出來(lái)的腸粉和米粉效果更好一些。
當(dāng)然如果想要讓腸粉更加的光滑有韌性的話,，也可以在米漿中加入少量的澄粉,，也就是無(wú)面筋的小麥淀粉，不過(guò)林燁現(xiàn)在沒(méi)有澄粉,，自然就添加不了了,。
破壁機(jī)的效率還是挺高的，不到半個(gè)小時(shí),，浸泡好的菰米就都被打成米漿了,。
這個(gè)時(shí)候，林燁將米漿取出了三分之一,，放在了一旁,，剩下的則收回了美食空間，那是一會(huì)做米線要用的,。
林燁的美食平底鍋,，可以變成各種鍋具，但是卻沒(méi)有辦法變成做腸粉的那種蒸籠,，不過(guò)這也難不倒他,。
林燁直接將平底鍋?zhàn)兂闪艘粋€(gè)大蒸鍋，然后加入適量的水,，開(kāi)始煮了起來(lái),。
在等待水開(kāi)的時(shí)間，林燁先在米漿中加入了適量的竹節(jié)油,，攪拌均勻,。
林燁這樣做，是因?yàn)樗麥?zhǔn)備做布拉腸,，細(xì)紗布沒(méi)辦法刷油,，直接加到米漿里面，做好后比較容易脫下來(lái),。
攪拌好米漿后,，林燁取出了一塊潔白的細(xì)紗布,，將其清洗浸濕，等鍋中的水開(kāi)之后,，才將細(xì)紗布鋪在蒸鍋的篦子上面,。
這時(shí)候腸粉就可以直接制作了，林燁舀了一勺米漿到紗布上面,，將其鋪均勻之后,，林燁便打了一個(gè)雞蛋下去，然后打散雞蛋,，蓋上鍋蓋讓它蒸,。
前世吃腸粉，雞蛋之后會(huì)加入一些生菜的,，不過(guò)林燁沒(méi)有嘛,，所以就省了。
這樣想來(lái)系統(tǒng)給他一個(gè)尋找青菜的任務(wù),，也不無(wú)道理嘛,！
等待四分鐘左右,，米漿就已經(jīng)成熟,，林燁揭開(kāi)鍋蓋，見(jiàn)過(guò)紗布脫了出來(lái),，放到碟子上面,，扯住紗布一端，用菜刀將腸粉刮下來(lái),。
這時(shí)候如果再澆上熟油和醬汁的話,，一份雞蛋布拉腸就可以食用了，不過(guò)林燁還沒(méi)調(diào)制醬汁呢,，所以就將它先收到美食空間了,，他準(zhǔn)備等所有腸粉都做好之后，再去調(diào)醬汁,，到時(shí)需要吃腸粉時(shí)再澆上,。
就這樣，林燁很快的就完成了十多份的雞蛋腸,，看著還剩一小半的米漿,，林燁有些犯愁，都是雞蛋腸的話,，好吃還是太過(guò)單調(diào)了一些,。
于是他開(kāi)始盤點(diǎn)起了自己手里的材料，三種魚(yú),、蘿卜干,、水晶蘿卜,、草籽茶、涼皮,、黃金沙蜆,、珍珠牡蠣還有雞蛋等等，好像也就雞蛋適合加進(jìn)去,。
直到他看到了禾蟲(chóng),，記憶深處一條信息突冒了出來(lái)，他記得前世的時(shí)候,，似乎看過(guò)一片報(bào)道,，在粵省的某些地方是有禾蟲(chóng)腸粉這東西的。
雖然說(shuō)這禾蟲(chóng)腸粉聽(tīng)起來(lái),，有些像黑暗料理,，但據(jù)說(shuō)鮮美異常，每次禾蟲(chóng)產(chǎn)出的季節(jié),，做禾蟲(chóng)腸粉的店鋪都是大排長(zhǎng)龍,。
于是林燁便趁著腸粉還在蒸的間隙，取出了一部分的禾蟲(chóng),，清洗干凈之后備用,。
很快雞蛋腸出鍋了，林燁便做起來(lái)禾蟲(chóng)腸粉,，步驟沒(méi)什么區(qū)別,，只是加雞蛋的時(shí)候，變成了加禾蟲(chóng)而已,。
就這樣林燁慢慢的將米漿都用完了,，又做了十多份腸粉，不過(guò)并不是全都是禾蟲(chóng)腸粉,，也有一半被林燁弄成了禾蟲(chóng)雞蛋雙拼的,。
腸粉做完了，林燁便開(kāi)始調(diào)整醬汁,，腸粉的醬汁調(diào)制其實(shí)很簡(jiǎn)單,，拿了一個(gè)大碗出來(lái)，在里面加入適量的醬油,，蠔油,，鹽，糖,，油和清水?dāng)嚢杈鶆?，再加入少量的淀粉，將它們煮熟就可以了?p> 林燁沒(méi)有淀粉,，于是取了一點(diǎn)留著做米線的米漿,，加入了其中,，雖然黑米漿加入，醬汁顏色便的沒(méi)有那么紅亮,，但粘稠感是有了,。
這一切弄好后，看了看時(shí)間,，已經(jīng)七點(diǎn)多了,，所以林燁便取出一份腸粉，淋上醬汁后便開(kāi)吃了,。
林燁對(duì)禾蟲(chóng)并不抗拒,，所以他選擇的是禾蟲(chóng)腸粉，雞蛋腸他前世吃過(guò)太多了,，這次是準(zhǔn)備嘗嘗禾蟲(chóng)腸粉的滋味,。
禾蟲(chóng)腸粉并沒(méi)有讓林燁失望，不管是其中鮮甜的味道,，還是里面禾蟲(chóng)滑脆的口感,，都讓林燁很是滿足。
當(dāng)然一份腸粉林燁是吃不飽的,，于是他又吃了一份雙拼,，而等他吃完早餐了，喬豐和琦琦都還沒(méi)有起床,，于是他便回到星灶前,，接著做起了米線,。
本來(lái)做米線的話,，最好是用陳米的，那樣米漿粘性較好,，做出來(lái)的米線更好吃,，不過(guò)林燁可沒(méi)耐心等菰米變陳米，所以就直接用新米做原料了,。
手工米線的話,，做法最開(kāi)始的步驟跟腸粉其實(shí)很像，都是將米漿攤薄蒸熟,。
不過(guò)做米線可不能用布拉的方式,，因?yàn)樗撃：螅遣荒芫碓谝黄鸬?，它需要攤開(kāi)晾曬,。
所以林燁用的依然是那個(gè)大蒸鍋，只是篦子上的紗布換成了一個(gè)大盤子,。
然后他在盤子上抹上一層油,，然后倒入適量的米漿攤勻,，最后蓋上鍋蓋開(kāi)始蒸。
同樣是三四分鐘后,，米漿蒸熟了,，林燁取出盤子，用長(zhǎng)簽在米皮四周劃離盤子,，然后將米皮挑出來(lái),，放到一旁林燁剛剛架好的晾繩上面，等它晾涼,。
之后的話,，林燁便重復(fù)著同樣的步驟，將剩下米漿都蒸好晾曬了起來(lái),，只是留了點(diǎn)米漿,，用作虛擬版材料的掃描原型。
當(dāng)然在這制作米線的過(guò)程當(dāng)中,，林燁也不是遇到蒸的時(shí)候就瞎等,，而是每當(dāng)有一定數(shù)量的米皮晾涼了，他便會(huì)將它們?nèi)∠聛?lái),。
然后把米皮折疊在一起,，用菜刀切成只有兩三毫米粗的細(xì)條，再重新拿出去晾曬,。
這也就是林燁有中級(jí)刀工在,，要是在前世的話，估計(jì)這些米線就得被林燁切廢了,，可見(jiàn)手工米線做起來(lái)確實(shí)不太容易,。
就這樣從早上六點(diǎn)多，一種忙活到現(xiàn)在九點(diǎn)多,，林燁終于將自己想做的米線和腸粉都完成了,。
當(dāng)然米線現(xiàn)在還在晾曬，天氣好的話,，過(guò)幾天也就可以吃上了,。