因為昨晚睡得比較早,，所以雖然是睡到自然醒,，但林燁還是起得很早。

　　起床洗漱完后,，林燁今天沒有做比較復(fù)雜的早餐,，而是偷了次懶,，只是簡單地煮米粉，然后拿出以前做好的油蔥酥,，弄了個蔥油拌米粉,，就解決的今天的早餐。

　　油蔥酥的酥香和米粉的勁道彈牙，依然很是美味,，不過吃的時候,，林燁也想起自己做油蔥酥時，其實用的是竹節(jié)油,，跟傳統(tǒng)的油蔥酥做法還是不同的,。

　　所以他想著等這些油蔥酥吃完后，下次再做的時候,，得改用豬油,，這樣做法才跟傳統(tǒng)一致，而且豬油味道會更香一些,。

　　不過那都是之后的事情了,，吃完早餐后，林燁準(zhǔn)備先處理一下無影雪鯪,。

　　鯪魚的處理并不難,，無非是刮去魚鱗，掏掉內(nèi)臟魚鰓而已,。

　　哦,，還有掏掉內(nèi)臟后，要將腹腔的黑膜刮掉,，這黑膜倒不是不能吃,，但不刮掉的話，魚肉吃起來就會有苦味了,。

　　鯪魚數(shù)量本身就不多,，而且林燁刀法也很嫻熟，不到一百條的鯪魚,，林燁用了差不多一個小時,，就都弄好了，平均一條半分鐘多一點,，可以說是相當(dāng)快速了,。

　　都處理完后，林燁將鱗片和星魂都收了起來,，然后留下差不多二十條無影雪鯪,，剩下的也都收回了空間。

　　這二十來條無影雪鯪,，林燁是準(zhǔn)備做臘鯪魚干的,。

　　鯪魚干的做法其實很多，哪怕是廣式鯪魚干,，其中的做法也有很分順德做法,、客家做法,、中山做法等等，雖然大體步驟相同,，但其中細(xì)節(jié)還是有不同的,。

　　例如在有“美食圣地”之稱的順德，那里的鯪魚干制作,，就是將三兩以上,，三斤以下的鯪魚，刮鱗去鰓,，剖腹除內(nèi)臟后,，撐開晾曬到干身,，然后刷上一成醬油,，再用蔥姜蒜切碎后混合花椒和大量鹽的涂料，涂滿整個鯪魚,。

　　待這鯪魚腌制一兩天后,，就可以取出，掛到通風(fēng)的地方,，風(fēng)干一周左右,，就可以食用了。

　　當(dāng)然也有人會在鯪魚臘好后,，再用煙熏半個小時,，達(dá)到不同的風(fēng)味。

　　而像林燁最熟悉的客家做法,，前面步驟基本相同,，只不過在風(fēng)干的過程中，會久不久的刷一點白酒和醬油,，提升風(fēng)味,，最后臘干之后，還要再蒸,，然后再晾曬兩三天,，直至它再次干燥為止。

　　林燁準(zhǔn)備做的是客家做法,，倒不是說它最好吃,，而是那是他最熟悉的味道，可以慰籍一下他流落異界的鄉(xiāng)愁,。

　　無影雪鯪不能食用的部分,，林燁剛剛處理的時候，是已經(jīng)去除干凈了的,，不過鯪魚還不能馬上拿起晾干,。

　　用來做臘鯪魚干的鯪魚，其實越肥美越好，那樣臘干后肉多細(xì)刺少,，當(dāng)然這個是有前提的,，像在舊紀(jì)元，一般最大不要超過三斤,。

　　而現(xiàn)在能吃的無影雪鯪,，最大也沒超過1斤的，不可能超過3斤,，所以林燁是特意挑了比較大的,，每條都盡可能接近1斤。

　　而這也意味著鯪魚的魚背會比較厚,，在拿去晾干前,，林燁要在它們背脊劃一刀，切到脊椎骨的位置,，這樣做,，除了讓鯪魚更好入味外，也是增大風(fēng)干面積,。

　　當(dāng)然如果是像前世那樣,，有兩三斤的鯪魚，也可以將魚頭從下頜切開,，目的也是一樣,。

　　林燁這樣想，也是這樣做的,，用了十分鐘左右,，二十來條無影雪鯪的背脊，就都被林燁劃開了,。

　　然后林燁將鯪魚穿上繩子,，腹腔和切開的背脊都用竹簽撐開，就直接掛到晾架上,，跟之前臘的豺肉和二刀肉一起晾曬了起來,。

　　掛好之后，林燁也查看了一下豺肉和二刀肉的晾曬情況,，但結(jié)果卻不怎么樂觀,，它們雖然沒有發(fā)生腐敗的情況，但林燁想要的那種風(fēng)干情況也沒達(dá)到,。

　　“看來我還是相當(dāng)然了,，以為星獸肉能一個月不變質(zhì)，也不會生蛆,，就可以在夏季做臘肉了,，沒想到干燥度不夠,，風(fēng)干效果還是出不來，看來我還得去買個風(fēng)干箱才行,，不然這三樣美食,，估計都成不了！”

　　查看完臘肉的情況后,，林燁有些感慨的說道,。

　　不過林燁也沒有第一時間就去虛擬商城搜索下單，因為他現(xiàn)在需要先去,，將昨晚售馨的兩種蟲茶都快遞出去,。

　　至于風(fēng)干箱的話，即使現(xiàn)在找到了,，下單購買,，他出門了也收不到快遞，還不如等忙完郵寄的事情再說,。

　　這樣想著,，林燁留下一罐油蔥酥和紙條給喬豐父女，然后他們自己弄早餐后,，就踏著飛板出門了。

　　跟以往一樣,，林燁依然是隨便找了個方向,，然后飛個十來分鐘后，就找了個空曠的地方,，然后呼叫了快遞,。

　　因為有一萬多個的郵寄地址，所以林燁依然叫的是批量快遞服務(wù),。

　　跟上一次差不多,，林燁先將買家的購買信息錄入到自動分揀車，然后把兩種蟲茶,，都一股腦地裝了進(jìn)去,。

　　不過跟上次不同的是，那次是只有一樣商品,，這次是有兩樣商品,，而且林燁包裝的時候，并沒有在包裝袋上標(biāo)明商品的名稱,，這也就導(dǎo)致自動分揀車沒辦法自行分辨商品類型繼續(xù)配貨發(fā)送,。

　　所以林燁在自動分揀車的提示下，還在分揀車的操作界面上,，輸入兩種蟲茶的不同特征,，幫助它完成配貨計算快遞費(fèi)用,。

　　最終林燁付完需要的快遞費(fèi)用后，就直接離開了,，而分揀車會在這里不斷調(diào)配無人飛機(jī)等快遞設(shè)備,，將商品都發(fā)送出去，直至全部發(fā)完為止,。

　　離開自動分揀車所在的地方后,，林燁本來是準(zhǔn)備直接回小院的了，不過踏上飛板后,，他卻發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)在的位置,，跟北區(qū)商業(yè)街也就隔著幾條街道，離葉水清的精品店并不是很遠(yuǎn),。

　　兩人也有一段時間沒見了,，現(xiàn)在正好可以去他那里看看，敘敘舊,。

　　另外就這幾次的交集來看,，葉水清的路子其實還蠻野地，自己昨天在虛擬商城,，搜索了一圈微波烤箱的替代品,，雖然找到有大型的烤箱烘干設(shè)備，但是家用版大小的,，確一直沒找到,。

　　現(xiàn)在的話，正好可以找葉水清問問,，說不定他那里能夠找到一些線索,，那樣的話蜜汁烤豬頸肉這一類的菜式，林燁也可以公布給觀眾了,，不用擔(dān)心像之前弄啫啫煲那樣,，被追問砂鍋的來源。

　　這樣想著,，林燁便調(diào)轉(zhuǎn)了飛板,，直飛北區(qū)商業(yè)街，往葉水清的小店飛去,。

　　本身距離就不遠(yuǎn),，而且飛板不需要繞路，所以很快林燁就來到了葉水清的精品店面前,。

　　店面裝潢什么的,，跟之前并沒有什么區(qū)別，不過就在店門旁邊,，放著的一個小架子,，卻格外的顯眼,，因為它跟小店里的飾品玩具，有些格格不入,，擺放著各式各樣的四腳暖蛇鱗片打造的砂鍋,。

　　“看來水哥這是把砂鍋的生意長期做起來了！”林燁暗想道,，然后便收起飛板走近了小店,。