午飯后，林燁倒是沒有干什么事情，除了看看在晾曬的東西外,，就是在一邊陪著琦琦玩了一陣子,。

　　不過玩耍地時間也不是很長，這主要是在給百香八角翻翻面的時候,，他突然想起來，前世八角的干燥，除了靠太陽自然風(fēng)干外,，也是有用烤的方式，讓八角干燥的,。

　　這個方法比起自然風(fēng)干來,，速度快很多，基本上有個兩天左右,，就可以干燥完成的,。

　　唯一讓林燁不確定的是，這種用烤的晾干方式,，不知道是不是符合百香八角的處理方式,。

　　不過想到觀眾對桂花蟬的期待，林燁最終還是決定試一試,，看看能不能行,，最多就是第一批不要烤那么多，先看看結(jié)果嘛,！

　　要真是成功了的話,，那么這就可以縮短不是時間,，提前將一些鹵菜給弄出來了。

　　當(dāng)然前世烤干八角的方式,，主要是直接用火烤,，下面是爐灶，上面是用鐵絲網(wǎng)做成的烤床,，床下燒小火,，將八角放到上面烘烤，有個兩天兩夜基本就可以了,。

　　時間上比太陽晾曬,，基本上縮短了一半的時間，不過就是需要注意翻面,，以防烤黑了,。

　　另外比起自然晾曬，烘烤的方式成品色澤會差一點,，但是香味會更濃一些,。

　　不過林燁自然不可能為此，專門去做一個爐灶,，但是他可以購買一臺自動化的烘干設(shè)備,，就是原先那些藥劑師們用來烘干星藥的設(shè)備。

　　下單后,，快遞一如繼往的快速,，林燁很快就收到烘干機了，安裝好后,，林燁就取了部分的八角放入機器中,，然后調(diào)好溫度啥的，就點火烘干了,。

　　這烘干機是有自動翻面功能的,，林燁并不需要全程守著，可以說省了他不少的時間了,。

　　弄完這些后,，林燁冥想修煉了一兩個小時，就又到了該做晚飯的時候了,。

　　等林燁出了小屋,，來到院子里時，今天休息沒什么事情在忙的喬豐,，已經(jīng)在那煮上雕胡飯,，開始做菜了,。

　　見這情況,，林燁也馬上走前去幫忙了。

　　喬豐在做的菜，并沒有什么特殊,，他只是準備簡單地做一個蒜苗炒瘦肉,。

　　林燁過去的時候，他還在那切瘦肉呢,，林燁跟他交流了一下后,，就跟他說，其實可以將蒜苗換成香菇,，做一個香菇炒瘦肉,，做一道新菜出來。

　　能做出新菜式來,，喬豐自然是愿意的,，林燁便將做法簡單地跟他說了一下，然后給了他一把鮮香菇,。

　　其實香菇炒瘦肉,，真說起來，跟蒜苗炒瘦肉沒有太大的區(qū)別,，都是將瘦肉用淀粉,、醬油、鹽和竹節(jié)油簡單腌制一下,，然后下鍋翻炒,，待瘦肉炒至變色的時候，就可以放入香菇進去翻炒了,。

　　不過香菇不像蒜苗那么容易熟,，所以翻炒一陣，放入鹽和醬油調(diào)味調(diào)色后,，可以放一點水進去,，燜煮一陣子，等香菇熟透,，吸滿湯汁后,，就可以放一點蒜苗點綴，大火收汁,，等蒜苗斷生,，這道菜也就完成了。

　　如果用的是干香菇泡發(fā)的香菇,，那么加水的時候,，其實可以放泡香菇的水，這樣菜品香菇味會更足一些,。

　　而在喬豐做香菇炒瘦肉的時候,，林燁也沒閑著,，他先準備將湯給燉上。

　　各種菌菇晾曬也有兩天多了,，這其中比較小的菌菇,，例如茶樹菇和紅菇，其實已經(jīng)夠干燥了的,，林燁今天就準備用它們來做燉湯,。

　　燉湯什么的做法其實最簡單了，將兩種菇都清洗一下,，然后放入容器中,，再加入清水，放入適量的瘦肉,，加鹽調(diào)味,，然后就上蒸箱，讓它燉個半小時左右就可以了,。

　　當(dāng)然了做這茶樹菇燉湯,，如果用豬骨頭來燉，效果是最好的,，只是林燁目前并沒有能食用的豬骨頭,，就只好用瘦肉代替了。

　　湯燉上后,，林燁開始做下一道菜,，這也是一道用料簡單，但味道很不錯的菜,，那就是干煸杏鮑菇了,。

　　這道菜前世林燁經(jīng)常會做來吃，一方面是做起來簡單,，另一方面的話,，那味道是真的很不錯。

　　林燁先是取出兩個杏鮑菇,，沖洗干凈后,，便開始將它們切片，盡可能的切薄片,。

　　這說起來好像對刀工要求很高,，其實不然，它是可以有討巧的辦法的,，前世林燁也只是普通人,，刀工也不怎么樣，他做干煸杏鮑菇的時候,，就借助了一樣工具,，然后輕松就完成了,。

　　這工具一般做飯的人，家里都會有的,，那就是削皮器，直接用削皮的方式,，就可以將杏鮑菇削成一片片的薄片了,。

　　當(dāng)然如今的林燁是不用這個方式了，以他現(xiàn)在的刀工,，用切的速度還更快一些,。

　　林燁這邊切好后，喬豐那邊香菇炒肉也做好了,，林燁便讓他先將青菜炒了,，這樣等兩人手中的菜都做好，也就可以吃晚飯了,。

　　喬豐在摘洗青菜時,，林燁也就開始做他的干煸杏鮑菇了。

　　鍋中下入比一般炒菜稍多一點的油,，油熱之后,，就可以下入杏鮑菇去翻炒干煸了。

　　因為杏鮑菇切的很薄,，所以在煸炒是時候,，逼出的水分，很快就被煸干了,，杏鮑菇也就開始收縮,，等到杏鮑菇的周邊，開始變得微微有些金黃的時候,，這杏鮑菇就干煸的差不多了,。

　　這時候再下入一點醬油和鹽調(diào)味，翻炒均勻后,，就可以盛出裝盤了,。

　　杏鮑菇沾染上醬油的顏色，此刻便顯得更加可口誘人了,。

　　而在林燁做好干煸杏鮑菇的時候,，喬豐雖然開始的慢一些，但是他做的清炒香麥菜,，這時也出鍋了,。

　　干煸杏鮑菇雖然是個快手菜，但炒個青菜顯然更快速一些,。

　　菜都炒好后,，雕胡飯也煮后了,，倒是茶樹菇紅菇燉瘦肉湯還差一點時間，所以喬豐和林燁將飯菜都拿到飯桌放好后,，又等了一小會,，等湯也好了這才開始吃晚飯。

　　兩菜一湯的新菜雖然做法很簡單,，但是味道卻是出奇地好,。

　　例如香菇炒肉，香菇的鮮香和瘦肉就結(jié)合的很好,，不過這道菜了,，最受三人喜愛的，并不是瘦肉,，反而是作為配菜的香菇,，吸滿湯汁后的它，味道鮮香濃郁,，儼然成了這道菜的靈魂了,。

　　自然的吃這道菜的時候，里面的香菇是最先被解決干凈的,。

　　干煸杏鮑菇的話,，給人的感覺就是鮮、酥,、脆,，鮮味是醬油和杏鮑菇本身結(jié)合后提升的味道，酥的則是干煸后有些焦焦的杏鮑菇薄片邊緣,，脆的則是杏鮑菇本身菌菇的那種口感,。

　　整道菜吃起來除了格外下飯外，就林燁的經(jīng)驗,，它拿來下酒,，味道也是很不錯的。

　　至于說最后的茶樹菇紅菇燉瘦肉湯嘛,，雖然因為有紅菇的存在,，湯水看起來不是那么的清澈，但喝起來清甜的味道依舊,。

　　當(dāng)然來它跟純粹的燉瘦肉湯還是不太一樣的,，首先因為有兩種菌菇在，味道顯得更加的鮮一些,，另外的話就是聞起來,，茶樹菇和紅菇的香味很是濃郁，讓人很有食欲。