第四十二章 準(zhǔn)備
沈家之前建房子買料就花了二百兩,還有工錢伙食什么的花了四十多兩,,后來(lái)買下人又花了兩百多兩,,這期間,家里又多買了兩頭成年牛十四兩,、一輛馬車二十五兩,、墾地的工錢伙食二兩,、買糧十兩、買布三十五兩,。
哦,,還有前幾天收紅薯花了十兩,這樣七七八八算下來(lái),,之前掙得和林敬軒送來(lái)的錢加起來(lái),,匣子里只剩下四千四百兩的銀票和九個(gè)十兩的銀錠子了,剩下的一點(diǎn)散碎銀子是準(zhǔn)備這些天買菜用的,。
沈家從搬進(jìn)新家了之后,,就把廚房和地窖之間的那塊地,還有廚房后院和一進(jìn)西廂后罩房的那塊地開(kāi)出來(lái)做了菜園子,,但時(shí)間才過(guò)了一個(gè)月,,能吃的菜不多,所以只能和村里人買,,肉還好,,現(xiàn)在地里有李叔他們偶爾照看一下,除一下草就行,,其他時(shí)間,,沈山就帶著家里幾個(gè)大男人上山挖陷阱打獵去了。
沈如的開(kāi)店計(jì)劃在取得全家人的集體贊成之后,,卻沒(méi)有急著開(kāi)始,,因?yàn)榍锾煲^(guò)去了,冬天快來(lái)了,,這個(gè)季節(jié)的后山,,可以說(shuō)就是一個(gè)百寶箱,,各種水果野果,,獵物也是最非得時(shí)候,田里地里的產(chǎn)物也是一年中種類最豐富的時(shí)候,,所以,,沈如一家人都忙著往家里地窖屯東西。
接下來(lái)的日子,,就在馬不停蹄的忙碌中過(guò)去了一個(gè)月,,沈如天天帶著廚房的三人嘗試著復(fù)制現(xiàn)代的各種零食,小吃和腌菜,。這段時(shí)間沈家上下所有人可謂是水生火熱,,個(gè)個(gè)都淪為了沈如試驗(yàn)的小白鼠,每樣?xùn)|西做出來(lái),,沈如都會(huì)讓大家一起嘗試,,用她的話說(shuō)就是,,單獨(dú)的一個(gè)或幾個(gè)人的口味,不能代表所有,,試菜這種事情,,必須是全體出動(dòng)。
不過(guò)他家的犧牲奉獻(xiàn)還是有回報(bào)的,,這段時(shí)間沈如可是研究出了不少東西,,地窖里本來(lái)放的紅薯?yè)Q成了不大的幾袋粉之后空出了很多,不過(guò)這段時(shí)間,,沈如又把它填滿了,。整整漚了五大缸的酸菜,釀了十大缸葡萄酒,。
葡萄酒這東西在市面上沈如是沒(méi)見(jiàn)到過(guò),,不過(guò)以前看那些電視劇說(shuō),古代的葡萄酒都是當(dāng)貢品直接送給宮里的,,所以這個(gè)時(shí)代有沒(méi)有她也不敢確定所以不敢多做,,要是是沒(méi)有的東西,還可以當(dāng)做奇貨可居,,和林敬軒合伙做筆大生意,。
但要是貢品的話,能輕松釀造貢酒的沈如,,可就危險(xiǎn)了,。還有兩大袋從山上撿回來(lái)處理好的板栗磨成的栗子粉,這可是做栗子糕的主要原料,。其他的小壇裝的各類蜜漬果脯,、蜜漬棗子和蜜漬柚子也放了一個(gè)木架。
等這些東西昨晚,,距離地里下種的時(shí)間已經(jīng)過(guò)了兩個(gè)月,,沈家的那五畝白菜已經(jīng)熟了,沈如又開(kāi)始忙活起腌白菜來(lái)了,,也就是棒棒所謂的泡菜,。
這天一早剛吃了早飯,沈家的流水線再次出動(dòng),,男人們負(fù)責(zé)將五畝地的白菜全砍回來(lái),,家里的女人小孩就負(fù)責(zé)洗趕緊,然后從中間切開(kāi)方便腌漬,,人多力量大,,當(dāng)天就弄好了一畝地的白菜,下午趁著女人們給白菜泡鹽水的時(shí)候,,幾個(gè)男人上山把沈如要的蘋果梨子和五味子都摘了足夠的量回來(lái),。