鹽是人類(lèi)日常生活不可或缺的必需品,。

　　在中國(guó)的古代,，國(guó)家收入“半出鹽賦”，鹽課是政府財(cái)政收入的主要來(lái)源,，鹽業(yè)與國(guó)家的政治,、經(jīng)濟(jì)、軍事,、社會(huì),、文化等都有密切關(guān)系。

　　山東有3000多公里的海岸線(xiàn),，享有漁鹽之利,。西周之后，一直是中國(guó)較為重要的產(chǎn)鹽地區(qū)。到了明朝時(shí)期,，山東運(yùn)司鹽場(chǎng)是北方著名的大產(chǎn)鹽區(qū)之一,。

　　這里制鹽行業(yè)由戶(hù)部掌管。當(dāng)時(shí)全國(guó)共設(shè)有兩淮,、兩浙,、長(zhǎng)蘆、山東,、福建,、河?xùn)|六個(gè)都轉(zhuǎn)運(yùn)鹽使司，鹽使司下設(shè)有分司,，分司下設(shè)若干鹽場(chǎng),。

　　《明太祖實(shí)錄》卷四十七洪武二年十一月己丑條記載：“設(shè)山東都轉(zhuǎn)運(yùn)鹽使司，歲辦大引鹽一十四萬(wàn)二千五引有奇,?！?p>　　每大引400斤，也就是說(shuō)山東的鹽產(chǎn)量在6000萬(wàn)斤左右,，即使到明朝末年,，山東19個(gè)鹽場(chǎng)引鹽數(shù)額仍然保持這個(gè)產(chǎn)量左右，沒(méi)有多大變化,。

　　雷家軍拿下山東,，鹽這個(gè)金窩窩，雷衛(wèi)東當(dāng)然不會(huì)放過(guò),，因?yàn)槎荚诤＿叄仔l(wèi)東命令水軍在接受各地常船廠(chǎng)的同時(shí),，把各地的鹽場(chǎng)也占領(lǐng),，同時(shí)進(jìn)行改造等待自己視察。

　　“這就是鹽場(chǎng)了,！”看著眼前到處都是炊煙裊裊,，雷衛(wèi)東不由的皺起了眉毛，這明顯還是用原始的煎鹽方法來(lái)制鹽,，那升起的炊煙就是明顯就是灶民在煎鹽,。

　　“怎么回事，我不是說(shuō)所有鹽場(chǎng)全部采用曬鹽之法嗎,！怎么還在用這么原始的制鹽方法,？”雷衛(wèi)東的臉色沉了下來(lái)。

　　“大帥讓你回答為什么,！”楊銳連忙叫鹽場(chǎng)的負(fù)責(zé)人和雷衛(wèi)東一個(gè)連長(zhǎng)連忙過(guò)來(lái)答話(huà),。

　　“大帥！”鹽場(chǎng)的負(fù)責(zé)人小心的說(shuō)道，“現(xiàn)在鹽場(chǎng)生產(chǎn)的鹽完全可以滿(mǎn)足需要,，成本也極低,，一斤鹽也就二三文錢(qián)成本，不需要進(jìn)行改進(jìn),！”

　　“我問(wèn)你為什么不采用曬鹽之法,，不是問(wèn)你鹽的價(jià)格，我在公文里可是專(zhuān)門(mén)強(qiáng)調(diào)的,！”聽(tīng)到解釋雷衛(wèi)東的臉更陰沉了,。

　　“大……大帥你聽(tīng)我解釋?zhuān)　笨吹絺髡f(shuō)中的大帥生氣了，負(fù)責(zé)人說(shuō)話(huà)都有點(diǎn)結(jié)結(jié)巴巴了,，“我們鹽場(chǎng)的灶丁完全夠用,，如果采用曬鹽之法必然會(huì)浪費(fèi)大量的勞動(dòng)力，這些人一旦閑下來(lái)難免會(huì)……,！”

　　“這就是你的解釋?zhuān)　甭?tīng)到負(fù)責(zé)人的解釋?zhuān)仔l(wèi)東笑了,。

　　鹽丁、灶丁在明朝都是鹽場(chǎng)的專(zhuān)配,，其中鹽丁是守場(chǎng)的護(hù)衛(wèi),，而灶丁就是煎鹽的工人了。

　　鹽丁還好,，只要不在籍還可以離開(kāi),，而灶丁就慘了，因?yàn)槊鞒┬小熬幖?，灶丁作為在編?hù)籍人口被稱(chēng)為“灶籍”與匠籍,、軍籍性質(zhì)相同。

　　凡是被編為籍者,，其身份即成為世襲,，不得更改。

　　和匠籍,、軍籍通過(guò)努力還可能逆襲不同,，灶籍是沒(méi)有出頭之日的，因此和倡妓,、戲子,、奴隸等同被視為踐民。數(shù)百年間,，灶戶(hù)可謂是受盡官吏和鹽商的盤(pán)剝,。

　　在負(fù)責(zé)人眼里他們就是使用的工具，不用白不用,，死了也無(wú)所謂,，抓他的親人就是了,！

　　“大帥，他們過(guò)的好慘呀,！”董小宛看著路邊那草棚下面與爐邊煎鹽的男男女女,，又聽(tīng)了旁人的介紹什么是灶戶(hù)，同情之心立馬上來(lái)了,。

　　“是呀,！”雷衛(wèi)東點(diǎn)點(diǎn)頭，“適逢亂世,，必須做出改變,，不過(guò)他們倒是優(yōu)秀的兵員”

　　看著遠(yuǎn)處一個(gè)女子扛著兩個(gè)不下兩百斤的鹽包，直接將其從爐前扛到車(chē)上,，那輕構(gòu)模樣就像是扔下一包棉花似的,，雷衛(wèi)東不由的點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“小婉,，你對(duì)鹽有什么看法,！”

　　“看法！”董小宛聳聳肩,，“以前之聽(tīng)說(shuō)揚(yáng)州鹽商富可敵國(guó),，當(dāng)時(shí)還不知道為什么，現(xiàn)在看了資料才知道,，僅僅山東的鹽場(chǎng)一年就產(chǎn)鹽6000萬(wàn)斤,，賣(mài)給鹽商一斤才五文多！

　　而市場(chǎng)上一斤上等的精鹽要300文一斤,，普通的也要幾十文,，這利潤(rùn)真的不能說(shuō)了，而這只是官鹽,，私鹽產(chǎn)量據(jù)說(shuō)是這個(gè)好幾倍,！”

　　“是呀，鹽的利潤(rùn)太高了,！不過(guò)這些現(xiàn)在都是我們的了！”雷衛(wèi)東回過(guò)頭,，看著跪著的鹽場(chǎng)負(fù)責(zé)人以及駐軍干部,，另外還有大大小小幾十個(gè)小頭目。

　　“你們是不是都覺(jué)得鹽場(chǎng)不需要曬鹽之法,，現(xiàn)在的就很好,！”

　　“是的大帥，我們經(jīng)過(guò)商議,，覺(jué)得現(xiàn)在很好,，不需要改變,！”一群小頭目看了鹽場(chǎng)負(fù)責(zé)人一眼，齊聲道,。

　　“你呢,！”雷衛(wèi)東看著自己的屬下！

　　“大帥,，我錯(cuò)了,，給我一次機(jī)會(huì)！”連長(zhǎng)求饒道,，雷衛(wèi)東是什么性格,，只要是雷家軍官兵都一清二楚。

　　“你們既然覺(jué)得現(xiàn)在很好,！”雷衛(wèi)東聳聳肩,，“那就留你們沒(méi)用了！”

　　揮揮手,，如狼似虎的侍衛(wèi)立刻上前把鹽場(chǎng)的管事人全押了起來(lái),，就要拖走！

　　“大帥,，大帥,，饒命呀，饒命呀,！”看到笑瞇瞇的大帥突然變臉,，負(fù)責(zé)人頓時(shí)嚇的屁滾尿流，攤在了地上,，看到求饒不管用,，就要被拖走的負(fù)責(zé)人似乎要釋放出所有的憤怒口中大叫道：

　　“你這樣陰險(xiǎn)聽(tīng)不進(jìn)人勸的人，總有一日會(huì)人心喪盡的,?！?p>　　示意侍衛(wèi)停下來(lái)，雷衛(wèi)東蹲下身來(lái),，望著負(fù)責(zé)人道：“你那么悲憤做什么,？”

　　“我犯了什么錯(cuò)誤，你這樣對(duì)我,！”知道自己活不了,，負(fù)責(zé)人昂首道，“你們雷家軍來(lái)了,，我第一個(gè)投降,，還把鹽場(chǎng)管理的好好的，產(chǎn)量在十九個(gè)鹽場(chǎng)一直是最高的,！”

　　“產(chǎn)量最高可是建立在灶丁死亡之上,，有什么可得意的,！”雷衛(wèi)東笑道，“連我的命令都敢違背,，留下來(lái)有什么用,，看你油頭滿(mǎn)面的樣子，估計(jì)撈了不少,，現(xiàn)在就借你的人頭用一下了,。”

　　雷衛(wèi)東一揮手,，兩位侍衛(wèi)直接把人拉走了,，少頃幾十個(gè)腦袋送了上來(lái)。

　　“把這些腦袋送到各個(gè)鹽場(chǎng),，我要求半個(gè)月之內(nèi),，所有鹽場(chǎng)采用風(fēng)力水車(chē)取水和曬鹽之法取鹽！”雷衛(wèi)東看著眼前一個(gè)個(gè)腦袋道,。

　　“還有你,，知情不報(bào)，從連長(zhǎng)將為班長(zhǎng),，打三十軍棍,，關(guān)三天禁閉以儆效尤！”

　　“謝大帥不殺之恩,！”駐軍連長(zhǎng)連忙道,。

　　“大帥，我有句話(huà)不知當(dāng)講不當(dāng)講,！”周?chē)粋€(gè)看熱鬧的老鹽丁突然上前道,，看人群的反應(yīng)，他的威望在鹽丁中好像很高,。

　　“但說(shuō)無(wú)妨,！”雷衛(wèi)東示意道

　　“大帥所言的曬鹽之法，我也聽(tīng)來(lái)此的鹽商說(shuō)過(guò),，好像兩淮地區(qū)的有的地方采用曬鹽之法取鹽,，他們將淋鹵過(guò)的海水，選擇在晴好的天氣暴曬在太陽(yáng)下數(shù)日,。

　　待絕大量水分蒸發(fā)掉以后,，就會(huì)在咸土之上形成一塊塊鹽塊，只是這種方法取得鹽灰土較多,，買(mǎi)不上價(jià)格，所以,，我們這里還是以煎鹽為主……”

　　“你說(shuō)的很對(duì),，普通的曬鹽之法肯定有這個(gè)問(wèn)題,，但我給你們的曬鹽之法可不一樣！”說(shuō)著雷衛(wèi)東向海邊走去,。

　　“就好像這樣的土地,！”雷衛(wèi)東指著一塊泥地道，“如果在這上面曬鹽,，鹽里難免會(huì)混有泥土,，若是能用石片或磚塊鋪設(shè)曬場(chǎng)，如此就可以避免刮起池底泥土,，而且可以避免鹵水滲漏……,！”

　　“鋪設(shè)石片！”雷衛(wèi)東的話(huà)讓老鹽丁如夢(mèng)初醒,，“不錯(cuò)這個(gè)方法確實(shí)不錯(cuò),，只是想要大規(guī)模生產(chǎn)需要多少石片呀？”

　　“不需要多少,！”雷衛(wèi)東笑道,，“可以分成兩步，先將海水引入蒸發(fā)池,，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時(shí),，再倒入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬就可以了,，蒸發(fā)池可以是夯實(shí)的泥底,，只有少數(shù)的結(jié)晶池需要鋪設(shè)地平……”

　　”不錯(cuò)，這樣一來(lái)鹽場(chǎng)的產(chǎn)量會(huì)大幅上升,，還不需要這么多的人,！”老鹽丁在鹽場(chǎng)幾十年，一琢磨使用這樣的曬鹽法對(duì)鹽場(chǎng)的影響,。

　　海邊風(fēng)大,，可以用大帥命令做的風(fēng)力水車(chē)來(lái)汲取海水，引入蒸發(fā)池,，經(jīng)過(guò)暴曬水分到一定程度時(shí),，然后再打水開(kāi)閘將鹵水放入結(jié)晶池。

　　繼續(xù)日曬,，這時(shí)高濃度的鹵水再曬就會(huì)逐漸析出鹽來(lái),。在曬制過(guò)程中，幾乎不需要人工,，只有在結(jié)晶田中,，才需要人工推鹽，將池中結(jié)出了鹽塊推成堆……

　　這樣一來(lái)鹽場(chǎng)所用人力就大大減少,！

　　“把鹽丁,、灶丁全都集結(jié)起來(lái),，我有話(huà)要講！”

　　“是,，大帥,！”楊銳等人連忙叫人拿起銅鑼去傳話(huà),。

　　“小婉,，我把山東的鹽場(chǎng)交給你了,，你要掌管好這個(gè)錢(qián)袋子,！”鹽場(chǎng)很大,，人群聚集要很長(zhǎng)時(shí)間,，趁著這個(gè)功夫雷衛(wèi)東對(duì)董小宛道,。

　　“大帥,，我明白,！”在夫君帶自己到鹽場(chǎng)視察的時(shí)候,，聰明的董小宛就想到了這一點(diǎn)，“只是我們鹽價(jià)訂多少,，怎么出售,，是不是和明朝一樣，采用鹽引的辦法,？”

　　“不用,，那樣的做法很容易造成私鹽泛濫！”雷衛(wèi)東搖搖頭,，鹽的利潤(rùn)這么大,，雷衛(wèi)東肯定要吃掉最大的一塊，怎么會(huì)采用鹽引這個(gè)笨辦法,！

　　“我準(zhǔn)備改引為票,！”

　　“改引為票！”董小宛有些不明白,。

　　“很簡(jiǎn)單,，就是把鹽的銷(xiāo)售放開(kāi)！”雷衛(wèi)東笑道,，

　　“從今天起,，成立鹽稅司，負(fù)責(zé)各個(gè)鹽場(chǎng)生產(chǎn)和銷(xiāo)售以及打擊私鹽活動(dòng),，下屬鹽丁的作用除了保護(hù)鹽場(chǎng)的安全,，就是打擊各地私人制鹽，防止外鹽入侵,，山東十九個(gè)鹽場(chǎng)統(tǒng)一定價(jià),，統(tǒng)一銷(xiāo)售，每斤粗鹽十七文，精鹽每斤八十文,，一千斤以上打九折,。

　　無(wú)論誰(shuí)來(lái)，給錢(qián)就賣(mài),，按斤開(kāi)給他一張票據(jù)寫(xiě)上日期，雷家軍范圍內(nèi)暢通無(wú)阻,，無(wú)論他賣(mài)到哪里,，就是賣(mài)到京城、遼東,、江南等地區(qū)我們都不過(guò)問(wèn),！

　　不過(guò)如果沒(méi)有票據(jù)或者票據(jù)不對(duì)，那么對(duì)不起直接把鹽沒(méi)收掉,，人關(guān)進(jìn)大牢,。

　　私鹽的利潤(rùn)有多高雷衛(wèi)東不知道，反正歷朝歷代都沒(méi)有能禁止,，既然禁止不了,，雷衛(wèi)東也就不想費(fèi)那個(gè)力氣，直接釜底抽薪,。

　　我直接和后世的鹽業(yè)公司一樣采用技術(shù)壟斷就是了,。

　　“這樣一來(lái)會(huì)產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題！”一旁的楊銳插口道,，“各個(gè)鹽場(chǎng)位置不同,，售價(jià)一樣的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致偏遠(yuǎn)位置的鹽場(chǎng)鹽賣(mài)不出去,?！?p>　　“這就需要你們內(nèi)部協(xié)調(diào)了！”雷衛(wèi)東笑道,，“鹽稅司的作用就是對(duì)各個(gè)鹽場(chǎng)產(chǎn)量和人員進(jìn)行協(xié)調(diào),，我要你們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)占領(lǐng)山東市場(chǎng)，并盡量推往全國(guó),！”

　　“占領(lǐng)山東市場(chǎng)很容易,！”董小宛仔細(xì)考慮了一下道：“雖然兩淮、兩浙,、長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)的出廠(chǎng)價(jià)要比我們低一些,，但是加上鹽引的費(fèi)用和運(yùn)費(fèi)把鹽運(yùn)到山東就得不償失了，只是外省的市場(chǎng),！”

　　明朝粗鹽的生產(chǎn)成本大約每斤五文錢(qián),，看著只有雷衛(wèi)東價(jià)格的三分之一。

　　但別忘了明代實(shí)行的是鹽鐵專(zhuān)賣(mài)，一個(gè)商人他想弄些食鹽來(lái)賣(mài),，那么他必須向鹽運(yùn)司申請(qǐng)鹽引,，也就是經(jīng)銷(xiāo)食鹽的許可證。

　　憑鹽引買(mǎi)到鹽后,，不光要接受檢查,；還必須去指定的地點(diǎn)賣(mài)鹽；賣(mài)完了鹽,，還要把鹽引還回去,。

　　整個(gè)過(guò)程不但麻煩，還要花不少錢(qián)打通關(guān)系,，因?yàn)槊鞒旱撎?，?fù)責(zé)鹽的官員必須要賺外快補(bǔ)貼生活。

　　除非你賣(mài)私鹽到山東才有利潤(rùn),，只是這運(yùn)費(fèi),！

　　一次性運(yùn)鹽少了，運(yùn)費(fèi)太高,，多了的話(huà),，當(dāng)雷家軍是吃干飯的肯定會(huì)進(jìn)行攔截。

　　商人都是精明的,，算來(lái)算去還是山東市場(chǎng)還是從雷衛(wèi)東那里進(jìn)貨合適,。

　　“我們控制山東市場(chǎng)，至于外面的市場(chǎng),，我們的刀和槍會(huì)給我們開(kāi)路的,！”雷衛(wèi)東笑道，自己越來(lái)越像大資本家了,，為了市場(chǎng)要不斷對(duì)外進(jìn)行擴(kuò)張,。

　　“大帥，你說(shuō)的精鹽是什么,，是不是和青鹽一樣,！”董小宛想起夫君剛剛好像提起這一塊事情。

　　“是的,！”雷衛(wèi)東點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　明朝的鹽可以分為海鹽、池鹽（湖鹽）和井礦鹽等幾類(lèi),。

　　因?yàn)楣に嚭?jiǎn)單,，只是最基本的煎、曬,，所生產(chǎn)的鹽基本上都是粗鹽,。

　　這就導(dǎo)致，鹽的品質(zhì)同產(chǎn)地關(guān)系極大。

　　最好的鹽是四川自貢的井鹽和青鹽,，這里的鹽氯化鈉含量能超過(guò)95%,，品質(zhì)冠絕天下，被稱(chēng)為精鹽,，其價(jià)格在山東,、淮河地區(qū)能達(dá)到三百文一斤。

　　是富豪,、官宦人家的最?lèi)?ài),。

　　而海鹽，因?yàn)楹Ｋ?，?dǎo)致生產(chǎn)出的鹽雜質(zhì)比較多，味道也比較苦,，所以售價(jià)比較低,，也就幾十文一斤，主要是貧民百姓實(shí)用,。

　　可以說(shuō)價(jià)格差距極大,。