接下來(lái)的時(shí)間我們沒(méi)有再進(jìn)行排練,而是一直在放松中度過(guò),,這也使得時(shí)間過(guò)的非??臁?p> 轉(zhuǎn)眼間時(shí)間已經(jīng)到了下午五點(diǎn),,我和成叔叔意猶未盡地放下話筒,商量著去哪里吃飯,。
由于午飯是在KTV中對(duì)付的,,所以我們打算去吃點(diǎn)好的。
成叔叔不差錢,,而我雖然是個(gè)喜歡節(jié)約的人,,但節(jié)約也得分時(shí)間,況且我現(xiàn)在怎么說(shuō)也是白家大小姐,,錢對(duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有什么意義了,。
經(jīng)過(guò)商量,最后我們一致決定去全聚德,。
全聚德,,中華老字號(hào),創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年),,歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展,。其制作的烤鴨皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,,飄逸著果木的清香,。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,,油光潤(rùn)澤,,賞心悅目。配以荷葉餅,、蔥,、醬食之,腴美醇厚,,回味不盡,,備受各國(guó)元首、政府官員,、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài),,被譽(yù)為“中華第一吃”,。
打定主意后,我們便起身準(zhǔn)備離開,。
只見(jiàn)成叔叔又開始打扮了,,超低鴨舌帽,大幅墨鏡,,再配上一個(gè)能擋住半個(gè)臉的大口罩,。他的這副形象走到大街上,別說(shuō)是別人了,,估計(jì)就連他的親兒子都認(rèn)不出他來(lái),。
看著他的樣子,我不由地吃吃發(fā)笑,,心想,,當(dāng)個(gè)名人原來(lái)也是挺累的一件事。
出了KTV,,我們迅速打了一輛車,,朝著世界最大的烤鴨店——BJ全聚德和平門店而去,。
全聚德和平門店位于BJ宣武區(qū)前門,,素以“名人文化”而著稱,可同時(shí)接待1500人就餐,,是亞洲最大的單種菜餐館,。該店名人苑、五洲苑留下了各國(guó)元首,、使節(jié)對(duì)“全聚德”飲食文化的鐘愛(ài),。
我雖然是一個(gè)地道的北京人,但小時(shí)候因家庭條件的限制,,我還從來(lái)沒(méi)有到這么豪華的地方吃過(guò)飯,。
小心翼翼地跟著成龍叔叔進(jìn)入了酒店,在一個(gè)包間里坐定后,,成龍叔叔熟練地點(diǎn)起了飯菜,,看來(lái)他是經(jīng)常來(lái)這里吃飯。
不一會(huì),,一道外焦里嫩的烤鴨就送了上來(lái),,廚師小心而又嫻熟地把烤鴨片成片狀,在包裹了各種配菜之后,,把烤鴨送進(jìn)嘴里,,只感覺(jué)香氣四溢,唇齒留香,,給人一種回味無(wú)窮的感覺(jué),。
雖然這是我第一次吃正宗的烤鴨,,但吃過(guò)這一次,我就徹底愛(ài)上了烤鴨,。在后來(lái)的日子里,,我經(jīng)常把這里當(dāng)成與朋友、家人聚餐的地方,,盡情享受烤鴨的美味,。
吃飽喝足之后,我和成龍叔叔舒服地依靠在椅子上,,邊喝茶邊聊天,,商議著下一步的排練計(jì)劃。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入臘月門了,,再有幾天便是臘八節(jié)了,。往年的這個(gè)時(shí)候,奶奶總會(huì)帶著我做臘八蒜,,雖然不是一道天下美味,,但卻最能彰顯節(jié)日的氣氛。
現(xiàn)在奶奶不在了,,但奶奶留下的傳統(tǒng)不能丟,,我還要繼續(xù)她老人家做臘八蒜的習(xí)慣。
“成叔叔,,過(guò)幾天就是臘八節(jié)了,,往年奶奶總是會(huì)帶我一起做臘八蒜,我耳聞目睹也跟她老人家學(xué)會(huì)了,,我想在臘八節(jié)那天做一些臘八蒜,,不知道您有沒(méi)有興趣?”
“你會(huì)做這些家務(wù),?真是讓我意外,。做臘八蒜當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,長(zhǎng)這么大我還沒(méi)有親自做過(guò)呢,,估計(jì)一定會(huì)非常有意思,。”
見(jiàn)成叔叔答應(yīng)下來(lái),,我也是非常高興,。
“天嬌,你為什么不跟你的父母一起做呢,?”
“不行,,我要自己做,等做好后再送給爸爸媽媽,讓他們嘗嘗女兒的手藝,?!?p> “真是個(gè)好孩子,知道孝順自己的父母,,天下人唯有有孝心的人才是可以交往之人,,看來(lái)天嬌侄女是個(gè)可交之人?!?p> “謝謝叔叔了,,其實(shí)天嬌做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,與父母失散二十年,,這二十年來(lái),,我有奶奶的疼愛(ài),可他們卻在無(wú)時(shí)無(wú)刻思念自己的女兒,,所以他們過(guò)得比我更累?,F(xiàn)在我們團(tuán)圓了,我理當(dāng)對(duì)自己的父母好一點(diǎn),?!?p> “是啊孩子,天下唯有父母是最愿意無(wú)私幫助你的人,,孩子你記住,,在以后的生活中,凡是看到對(duì)父母不尊敬,、不關(guān)心的人,,你一定要離他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,,這種人是不可交往之人,。”
“天嬌記下了,,謝謝叔叔,。”
看看時(shí)間不早了,,我們便各自回去休息了,。
第二天我們?cè)俅蝸?lái)到KTV,繼續(xù)昨天的排練,。
等今天的排練結(jié)束后,,我們之間的配合已經(jīng)非常默契了,剩下的只有排練動(dòng)作和走臺(tái)了,。
日子就是在不斷地排練中飛速而過(guò),,臘八節(jié)終于到了。
今天我和成叔叔約定不去排練,,而是留在家里休整,,并且一起做臘八蒜和臘八粥,。
爸爸媽媽由于工作忙,他們現(xiàn)在還在天津的家中,,不能趕過(guò)來(lái)一起過(guò)節(jié),,但他們承諾,等手頭的事忙完了,,立即來(lái)BJ陪我,。我也理解他們,畢竟生意攤子鋪的那么大,,休息對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是非常奢侈的事情,。
一大早我便匆匆趕到了菜市場(chǎng)購(gòu)買各種食材,除了食材之外,,我還買了一個(gè)泡酸菜的大玻璃壇子,,我打算用這個(gè)壇子來(lái)做臘八蒜。
回到家的時(shí)候時(shí)間已經(jīng)臨近中午,,成龍叔叔一邊看電視一邊等我,。
看我回來(lái)了,他立即動(dòng)手跟我忙活了起來(lái),。
這可能是他第一次下廚房,,熱情高漲卻又笨拙無(wú)比,常常惹出笑話,,我讓他出去休息,,可他偏說(shuō)要幫我忙,結(jié)果就是他越幫,,我越忙,。
手忙腳亂之中,我終于把煮臘八粥的食材準(zhǔn)備好了,,有黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅豇豆,、去皮棗泥、桃仁,、杏仁,、瓜子、花生、榛穣,、松子,、白糖、紅糖,、瑣瑣葡萄等十七種食材,。
將這些食材混合在一起,放入沙鍋之中開始熬制,。
在熬制臘八粥的間隙里,,我開始準(zhǔn)備制作臘八蒜的材料。
我這次一共買了十斤大蒜,,準(zhǔn)備全部用來(lái)制作臘八蒜,。
制作臘八蒜的第一步就是給大蒜去皮,這是個(gè)費(fèi)工又費(fèi)力的活,。
我和成叔叔一起動(dòng)手,,忙活了兩個(gè)小時(shí)才剝了一半還不到,現(xiàn)在我有點(diǎn)后悔蒜買多了,。
雖然大蒜沒(méi)有有剝完,,但臘八粥已經(jīng)熬好了。
忙活了這么長(zhǎng)時(shí)間,,喝上一碗自己親手制作的,、又香又甜的臘八粥,成龍叔叔大呼過(guò)癮,,一連吃了三碗才肯罷休,。
午餐過(guò)后,我們沒(méi)有休息,,繼續(xù)我們艱苦的剝蒜“事業(yè)”,。
成叔叔雖然拍電影時(shí)吃過(guò)不少苦,但他從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這樣的工作,,慢慢地就感覺(jué)有些枯燥無(wú)趣了,。
“天嬌呀,,你做這么多是干什么,?總不可能是想拿出去賣吧?”
“這怎么可能呢,?奶奶每年都是做這么多,,然后拿給我們鳳凰小隊(duì)的幾個(gè)人分一分,平時(shí)都是他們幫助我們,,而我們呢又沒(méi)有條件,,所以就用這種方式向他們表示謝意。”
“你奶奶真是一個(gè)知恩圖報(bào)的人,,孩子,,你記住,滴水之恩當(dāng)涌泉相報(bào),,你要永遠(yuǎn)記住那些對(duì)你好的人,,不管做什么事之前都要好好想一想,千萬(wàn)別因自己的考慮不周而寒了那些幫助過(guò)你的人的心,?!?p> “叔叔,你放心好了,,天嬌不會(huì)的,。”
“嗯,,我相信天嬌是個(gè)好孩子,。”
又經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的努力,,我們的蒜終于剝完了,。看著眼前堆的滿滿的蒜瓣,,心里還頗有一番成就感呢,。
將剝好的蒜放進(jìn)剛買的壇子里,再將提前準(zhǔn)備好的米醋倒入壇子,,待醋完全將蒜浸泡以后,,我們開始向里加入適量的糖。待糖融化,,制作臘八蒜的所有工序也就算完成了,。
蓋上蓋子,在壇口倒入清水密封,,剩下的也就交給時(shí)間了,。