小伙伴們帶好東西,，開(kāi)始往回家的路上走，心情都非常愉悅,。
沿著田間小路行走著,，路邊的田里種了不少水稻。夏日里,，稻禾茁壯的生長(zhǎng)著,，綠油油的，一片片的,，微風(fēng)吹過(guò),，波浪滾滾。接天綠禾無(wú)窮碧,，在夕陽(yáng)下更加閃閃發(fā)亮,，美不勝收,。
小路邊上是條小河溝,，人一走過(guò)，青蛙就會(huì)“撲騰”一下跳入水中,，濺起一陣陣的水波,。
稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片,。
走過(guò)一片片的稻田,，小伙伴們想要抄近路回家，就只能翻越火車道了,。這是一條南北向的鐵道,，把村子的農(nóng)田分割開(kāi)了,。鐵道東面沒(méi)有人住，都是農(nóng)田和樹(shù)林,。
鐵路修的很高,，路基是用土堆起來(lái)的，呈梯形狀,。
路基兩邊的斜坡上種滿了小樹(shù),，這種樹(shù)很奇特，長(zhǎng)不太高,，一叢叢的,，密密麻麻，穩(wěn)固著路基,，防止雨水沖毀,。小樹(shù)的葉子和槐樹(shù)的差不多，也有人叫它小槐樹(shù),。
小樹(shù)長(zhǎng)到秋天也就一米半高,，能有大拇指那么粗細(xì)。待到落葉掉下來(lái),，人們就會(huì)割掉小樹(shù),，保留下樹(shù)根。來(lái)年春天一到,，又會(huì)發(fā)育出無(wú)數(shù)新的小樹(shù),，繼續(xù)保護(hù)著路基。
走到鐵道邊,，這里有一條石頭砌的臺(tái)階,，大約一米寬，方便人們翻越鐵道,。
此時(shí)的火車還是蒸汽機(jī)頭,，走起來(lái)咣嗤咣嗤的，一路冒著白色的煙霧,。
火車一拉汽笛,，“嗚嗚嗚……”的聲音驚天動(dòng)地，最起碼能傳出去二三里地,，能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的驚走動(dòng)物和路過(guò)的人們,。
翻過(guò)高高的鐵道，離家的距離就更近了,。
一群五年級(jí)的小伙伴行動(dòng)還是非常迅速的,，不多久就回到二林的家中。五間的房子，帶著一個(gè)小院子,，院里種著幾種農(nóng)家常吃的蔬菜,，有豆角、黃瓜,、西紅柿,、茄子、辣椒等,，當(dāng)然還有幾垅必不可少的大蔥,。
院子?xùn)|面還有一個(gè)加工粉條的小作坊，父母和鄰居正在合伙加工粉條,。那是最純正的紅薯粉,，味道那是相當(dāng)?shù)暮茫钍苤藗兊南矏?ài),。
初夏的知了還是能吃的,，再過(guò)一段時(shí)間，就只能抓剛從土里爬出來(lái)的知了猴吃了,。
回到家中,，用壓水井壓出一盆子清水，放入少許的咸鹽,。把網(wǎng)兜直接放入水中,，先把里面的知了都淹死，然后在倒入水中,，把知了的翅膀摘掉,，去掉爪子，反復(fù)清洗干凈撈出,。放到笊籬上,，多靜置幾分鐘，瀝干凈其中的水分,。
從院子里的菜畦里拔一顆大蔥,，再摘幾個(gè)小朝天椒，清洗干凈后切成段,，切幾片生姜,，再找到一些花椒大料，炒知了猴的材料就基本備齊了,。
擰開(kāi)煤氣罐上的閥門(mén),，待煤氣出來(lái)之后打著火，起鍋燒油,，多放點(diǎn)兒農(nóng)家榨的花生油。就是自家地里長(zhǎng)的落花生，晾干后就能送到村里的小油坊榨成油,。
油燒熱之后,，放入蔥姜、花椒辣椒等調(diào)料,，邊放邊翻炒,，爆香。
爆香后放入知了猴大火爆炒,，并快速的翻炒,，以免知了猴糊掉。
加入少許的料酒去去腥味,。
加入少許的醬油提色入味,。
加入適量的食用鹽，再繼續(xù)快速的翻炒,，炒至表面焦黃即可食用,。
金燦燦的知了猴不斷地冒出誘人的香氣，引得小伙伴們口水直流,。
把炒好的知了猴放到盤(pán)子中,，放涼些口味更佳。
顯然大伙都等不及了,，連筷子都不用,，直接用手捏了一個(gè)放到自己的嘴里，香香脆脆的,，叫人食欲大增,。就是知了猴有點(diǎn)兒燙嘴，只能邊吹邊吃,。
二林用碗裝了一些知了猴,，拿給正在粉條作坊里面勞作的父母品嘗一下。父母嘗過(guò)之后,，高興地說(shuō)：“嗯,，知了猴炒的不錯(cuò)，非常的香脆,！”
幾個(gè)大人在作坊里熱火朝天的忙活著,，中間有一口矮粗的大缸，坐落在架子上,，有一米多高,。缸中裝滿了和好的紅薯淀粉，有人在不斷的和著,，防止淀粉脫水凝結(jié)住,。
角落里有一個(gè)巨大的灶臺(tái)，上面裝著一口大鐵鍋，這個(gè)要比尋常人家柴禾灶上的鍋要大得多,。鍋中裝滿了水,，灶膛里火燒的非常旺，鍋里的水都滾開(kāi)起來(lái),，不斷的升騰著熱氣,，整個(gè)房間里都有點(diǎn)模糊了。
灶臺(tái)上方掛著做粉條的模具,，模具是電動(dòng)的,。人們把淀粉放入其中，淀粉就能形成人們想要的形狀,，然后流到下面的大鍋中,。形狀有片的，有圓的,，有粗的,，有細(xì)的......
淀粉不斷的流到下面滾燙的沸水中，翻滾幾下,，很快就成型了,，不多會(huì)兒就煮熟了，成了粉條,。煮熟之后就放到右邊下方的大盆中,，里面裝滿了冷水。滾燙的粉條一過(guò)冷水,，就散了開(kāi)來(lái),，軟軟的、黏黏的,，看著很是的誘人,。
母親說(shuō)：“二林，去廚房拿個(gè)盆子,，回來(lái)裝點(diǎn)粉條,，做個(gè)涼拌粉條吃?！?p> 二林說(shuō)：“恩,，我馬上奏去拿?！?p> 說(shuō)完,，他就去了廚房，拿了一個(gè)盆子回來(lái),?；貋?lái)之后,，母親給他裝了一些弄斷的粉條，大概都是一尺多長(zhǎng),，扁扁的,，一厘米左右寬,，裝了大概有多半盆子,。
二林端著盆子，回到了廚房,，看見(jiàn)小伙伴們都還在,，知了猴已經(jīng)被瓜分干凈了，都抹抹嘴邊的油漬,，還在回味呢,。
小伙伴們說(shuō)：“二林，你回來(lái)了,，端的什么?。俊?p> “我端的是粉條,，剛出鍋的,，大家趕緊剝幾瓣大蒜，咱們拌點(diǎn)兒粉條吃,?！?p> 眾人迅速的剝好大蒜，人多就是力量大,。
二林放好菜板子,，把大蒜放在菜板上，用菜刀的側(cè)面重重的一拍：
“啪……”
然后用刀輕輕的剁了起來(lái),，剁了一會(huì)兒之后,，用刀在菜板上刮幾下，把碎的蒜瓣聚在一起繼續(xù)剁,，大蒜在刀下不斷變碎,，不一會(huì)兒就成了細(xì)細(xì)的蒜沫。
把剁好的蒜沫放入盆子當(dāng)中,，再加適量的食鹽,、味精、山西老陳醋,、醬油,，最后淋上一點(diǎn)兒芝麻油，迅速的用筷子攪拌勻和了,，嘗嘗咸淡如何,，在酌情加入點(diǎn)兒食鹽,，直到感覺(jué)滋味完美了。
拌好后給每個(gè)人都盛了滿滿的一碗,。
二林說(shuō)：“誰(shuí)想吃辣的,，這里有辣椒油，想吃的可以放一點(diǎn)兒,？”
一個(gè)小伙伴說(shuō)：“給我倒點(diǎn)兒辣椒油,，還是吃辣的過(guò)癮啊,！”
新鮮出鍋的粉條軟軟糯糯,，滋味絕對(duì)不是那種干了以后，再煮熟的粉條能比的,。新鮮的粉條配合幾樣簡(jiǎn)單的調(diào)料,，就是一道不可多得的人間美味。
滋溜幾下,，一碗美味的涼拌粉條就進(jìn)入肚子里,。
吃完之后，小伙伴就各自回家了,。
想想明天就要上學(xué)了,，二林心里禁不住一陣惆帳：“我的作業(yè)還沒(méi)有寫(xiě)完呢，周末過(guò)得太快了,！”
現(xiàn)在是六月中旬,，暑假很快就到了，心底不禁多了一分期待,。
還是趕緊做好作業(yè)吧,，這個(gè)時(shí)代五年級(jí)的作業(yè)只有語(yǔ)文和數(shù)學(xué)，沒(méi)有那變態(tài)的英語(yǔ),，做起來(lái)還是很容易的,。作為一名優(yōu)秀的少先隊(duì)員，還是要認(rèn)真寫(xiě)完作業(yè)的,。