芋頭糕的做法并不難。芋頭去皮洗凈切塊,，然后加鹽加胡椒粉放盆里備用,，臘肉也需要洗凈切丁，與此同時,，把粘米粉和生粉加水攪和成糊狀,。開火放油下蒜爆香，之后直接炒至芋頭變金黃,，再放入臘肉丁翻炒,，放少量鹽和糖收汁取出，再將其和之前弄好的米糊混合攪拌在一起,，放入盆中隔水用大火蒸,。

　　老式灶臺的火候很難控制，還需要時不時添加柴火,，量大量小都有講究,，好在寧長生到底不是真正的在城市長大的女孩，對火的...