第65章備戰(zhàn)
扈萬(wàn)廂和那少年走后,，瓊音閣的大膳房里亂成了一團(tuán),，仇八爺拎著菜刀就要去珍萃樓理論，好不容易才被幾個(gè)膀?qū)嵉幕镉?jì)拉住了。等到未央和閆三娘趕過(guò)去的時(shí)候,，仇八爺一言不發(fā)只是坐在門前的石臺(tái)旁生悶氣，任憑眾人苦口婆心的勸慰,，也沒(méi)露出個(gè)好臉色,。末了，他也只是看了看未央,，格外落寞的說(shuō)了句,，“我啊，還是……老了,?！?p> 仇八爺被輕視這件事兒對(duì)未央觸動(dòng)很大，一來(lái)她這平日里波瀾不驚的好性子也有些被激怒了,，憋著勁兒的苦練廚藝,，一心想為仇八爺討個(gè)公道。二來(lái)她也深知,，人外有人,，天外有天,，那位關(guān)外來(lái)的年輕人不過(guò)是其中之一，蕓蕓眾生,，廚藝高超之人還大有人在,，不可輕敵托大。眼看著初賽在即,，未央幾乎就要住在了膳房里,，反復(fù)的練習(xí)，從最基本的刀工,，汆水,，到新菜的巧思和盛盤(pán)，每一處都精雕細(xì)琢,，不容有一絲馬虎,。她已經(jīng)數(shù)日沒(méi)有再去星月閣看星星了，只是偶爾在夜深人靜的時(shí)候,，會(huì)遙望一眼那座不遠(yuǎn)處的小樓,，便又繼續(xù)埋頭在灶前。
一道好菜的出品,，除了庖廚師傅的精湛技藝,，食材本身也至關(guān)重要。新鮮食材,，珍稀食材,，制作出來(lái)的美味自然勝人一籌。瓊音閣對(duì)這次的庖廚比賽十分重視,，閆三娘更是親自督辦采買,，鄧玄好不容易得了個(gè)可以為未央獻(xiàn)殷勤的機(jī)會(huì)，更是不遺余力,。這寒冬時(shí)節(jié),，每日里的新鮮蔬菜瓜果不斷，猶如流水似得被送進(jìn)大膳房已經(jīng)成了常態(tài),，時(shí)常是未央和閔兒上午剛剛想出來(lái)一道新菜的點(diǎn)子,，那些所需要的珍貴食材下午便被擺在了砧板上。就連仇八爺也都忍不住感嘆,，鄧家這樣的財(cái)力和辦事效率,，便是皇宮也不過(guò)如此了。
各種長(zhǎng)勢(shì)驚人的花果,，集市上也找不見(jiàn)的鮮活野味,，都成了瓊音閣膳房里的常客,。未央早已把母親的那部食譜爛熟于心,，此時(shí)又添加了不少自己的新花樣,，幾乎每日都能做出幾道驚艷眾人的新菜式。閔兒對(duì)此最是開(kāi)心,，日日念叨著,，我家小姐參賽，必是要奪得首名的,。扶柳,，錦鳶，閆三娘,，仇八爺也都是自信滿滿,，唯獨(dú)未央終日皺著眉，絲毫不敢懈怠,。
和瓊音閣這邊的大張旗鼓相比,，珍萃樓那邊就低調(diào)安靜了許多。沒(méi)有大財(cái)團(tuán)的支持,，扈萬(wàn)廂憑借自己的實(shí)力,，著實(shí)無(wú)法在食材上取勝。每日里送到去珍萃樓的食材也不過(guò)就還是日常那些,，不外乎豚骨,，雞鴨和鮮魚(yú)。閆三娘悄悄的派人過(guò)去打探過(guò),，店里現(xiàn)在掌廚的并不是那位少年,，菜式也十分平常,。那個(gè)少年只是每日躲在后院,，不停的練習(xí)抬舉重石，不知道此中有什么門道,。未央聞聽(tīng)此言,，反而明白那少年的用意。烹飪之道,，在乎基礎(chǔ)的扎實(shí)穩(wěn)固,。提鍋，掌勺,，添薪,，刀案，這所有的功夫皆出自于一出力道,，而這力道便是基礎(chǔ)之中的基礎(chǔ),，萬(wàn)變不離其宗，力道的準(zhǔn)確拿捏,，便是庖廚制勝的關(guān)鍵,。那少年在大賽之前還能夠沉下心來(lái)專心練習(xí)基本功,，心性確實(shí)遠(yuǎn)勝于常人。
未央沒(méi)有把這些話說(shuō)出來(lái),，只是心中暗暗發(fā)力,，練習(xí)的越發(fā)勤勉了。
和未央一樣勤勉的還有一人,。紅妝這幾日在府上也沒(méi)有閑著,，她先是把全府上下的賬房先生全都叫到了一處，把她歷年做的年菜的菜式全都用絹帛謄抄了,，歸到一處,。而她就把自己埋在這一堆的絹布之中和自己較上了勁。原本就制作復(fù)雜的炮漬鹿肉竟然一天之內(nèi)做了三次,，更不用說(shuō)那些只有在年節(jié)的時(shí)候才會(huì)被端上桌的精致點(diǎn)心和清奇小菜,。這些天最有口福的就是云王府的丫鬟和底下的伙計(jì)，那些美味的吃食一天三頓變著花樣的被端上桌,，直到最后,，就連府上最飯量最大的伙計(jì)，也都一口也吃不下了,。偏偏紅妝又不許底下的人奢靡浪費(fèi),，倘若美食沒(méi)有吃完，她更會(huì)覺(jué)得是自己的手藝不好,。于是那幾天云王府里出了笑話,，幾個(gè)伙計(jì)偷偷摸摸的叫來(lái)了幾個(gè)街上的乞丐，把吃不掉的食物都分了出去,，結(jié)果反而引來(lái)了一大批乞丐,，這場(chǎng)私底下的施舍，最后演變成了不得不施粥振濟(jì)窮人,，還險(xiǎn)些引起了混亂,。
最頭疼的人自然就是炎涼，一邊要照顧著沒(méi)日沒(méi)夜辛苦做菜的紅妝,，一邊又要安撫底下的伙計(jì)和丫鬟,，偏偏自己家王爺這個(gè)時(shí)候又把自己關(guān)在書(shū)房里，一副事不關(guān)己看熱鬧的樣子,，實(shí)在是讓人火大,。
百曉生此時(shí)已經(jīng)搬離了那間位于瓊音閣側(cè)邊巷子里的陋室，那個(gè)小童子跟在他身邊,，臨行前他回頭看了一眼瓊音閣,，做了一次深呼吸。
“真香啊?！彼@樣說(shuō),，然后便帶著小童子朝著皇宮的方向走去，“走吧,，要去皇宮做事了,。”
而此時(shí)此刻,，在云都城之中,，還有很多地方，飄散出來(lái)裊裊炊煙和陣陣飯菜的香氣,。精悍的廚婦,，年輕的手藝人，來(lái)自遠(yuǎn)地的無(wú)名之輩,，亦或是已經(jīng)在廚藝界有了些許威望的高手,，全都在摩拳擦掌，躍躍欲試,。那些從全國(guó)上下各個(gè)地方趕來(lái)的庖廚高手已經(jīng)全都聚集在了云都城,。多年之后，云都城中的老人們,，回憶起當(dāng)年的這場(chǎng)庖廚比賽的盛況,，還是會(huì)忍不住感嘆。在那場(chǎng)庖廚比賽進(jìn)行之時(shí),，云都城一直籠罩在濃郁的香氣之中,，人們總結(jié)說(shuō)，那些日子,，就連云都城里的狗,，都是胖的走不動(dòng)路的。
云王府的門前還聚集著很多前來(lái)討要粥品的窮人和乞丐,，場(chǎng)面依舊混亂,；珍萃樓的后院里,，沉重的石鎖被一次次掄起,，伴隨著落地的悶響；瓊音閣的大膳房里依舊是飯菜飄香,，珍饈頻出,。正月之中，似乎全城的人都忘記了要慶祝新年,，大家口中談?wù)摰?，忙碌的，全都是即將到?lái)的庖廚比賽。于是,，就在這樣的期盼之中,，庖廚比賽的初賽，終于到來(lái)了,。