魏琦瑾的杯子是帶著吸管的,，知道她手受傷包扎之后不是特別方便,，但也沒想到談楚姌會(huì)這么照顧,，簡(jiǎn)直代替了魏琦瑾的雙手一般，只見得魏琦瑾雙手插兜,。

　　一杯奶茶下肚，聽到小郗的客服回訪,，大家都直直點(diǎn)贊著奶茶,。

　　羅智怡：“超級(jí)棒的！”

　　盛如繁：“恩恩,，要是抹茶口味的,，大羅估計(jì)能干一大壺！”

　　要知道羅智怡可是絕對(duì)的抹茶控,，包里隨時(shí)自帶抹茶小麻薯,。

　　最近如果不是奶奶查的嚴(yán)，肯定每天一杯抹茶飲品外加各種抹茶甜品,！

　　看著羅智怡有些害羞卻很期待的小表情,。

　　安璟笑著回道：“行，過幾天我研究研究抹茶奶茶的比例配方,?！?p>　　魏琦瑾聽聞,，也逗樂著：“沒想到你這么有求必應(yīng)啊~”

　　安璟：“是啊是啊，你們快點(diǎn)單吧,，我要去后廚繼續(xù)直播了,，觀眾等著呢！”

　　眾人略有驚訝,，安璟竟然搞直播了,？？,？

　　擺擺手,，指揮著小郗老實(shí)服務(wù)不許一臉花癡嚇著小姐姐們，安璟轉(zhuǎn)身回到后廚繼續(xù)著自己的直播大業(yè),！

　　安璟只是沒有想到,，隨手點(diǎn)進(jìn)一個(gè)美食直播，各種槽點(diǎn)之后,，陳珩從身后路過直接一句：“你自己做,，肯定比他好?！?p>　　沒有一句你行你上,，而且誠(chéng)懇的建議自己做直播。

　　說好的新晉后廚毒舌陳珩,，一個(gè)連小郗都沒放過,，各種毒舌讓其各種忌憚退避三舍的人。

　　難不成自己這半個(gè)老板頭銜還有光環(huán)Buff免于一戰(zhàn),？

　　還是說……額,！

　　渾身雞皮疙瘩驟起，算了算了,，不敢想,，全當(dāng)是老板光環(huán)照耀好了！

　　回到后廚,，果不其然,，直播間里面都已經(jīng)等急開始混亂了。

　　「主播膨脹了嗎,！竟然敢掛時(shí)間,！」

　　「小胖子呢！做個(gè)奶茶害我嘴饞點(diǎn)偷點(diǎn)外賣被發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在請(qǐng)全辦公室的人再喝,！」

　　「再不回來點(diǎn)舉報(bào)?。。　?p>　　「這個(gè)直播間卡了嗎,？咋沒動(dòng)靜,？」

　　「新人報(bào)道，聽說后廚直播,，大廚人呢,？」

　　「主播帶著大豬蹄子跑路了！」

　　「胖胖你快回來,！我一人承受不來,！」

　　……

　　回到手機(jī)前，看著各種層出不窮的彈幕,，安璟不津汗顏,。

　　自己就出去送了一下奶茶而已！

　　跟直播間打了招呼,，還沒嘮上幾句,，點(diǎn)單傳了進(jìn)來。

　　牛肉煎餅,，奶香小饅頭,，雞湯小餛飩，鐵板日本豆腐,，上湯娃娃菜,，可樂雞翅,，秘制川味泡菜,。

　　女生的胃口本就不大，加上薄餅店菜量實(shí)惠,，點(diǎn)的這些足夠五個(gè)人吃飽喝足,。

　　看完點(diǎn)單，安排了其他人備菜,，安璟決定自己親自來做牛肉煎餅順道直播,。

　　安璟：“做個(gè)秦都回坊常賣的香酥牛肉煎餅?！?p>　　「哇塞,，胖胖秦都人嗎？」

　　安璟：“并不是,，只是以前在秦都念大學(xué),，特別喜歡秦都的美食，回來燕京吃不上正宗的,，只能自己動(dòng)手,，豐衣足食了！”

　　說罷,，從備用的面盆里,，取了塊餳好的面團(tuán),。

　　香酥牛肉餅是店里的一道特色肉餅，要用到的油酥,，肉餡,，都有當(dāng)日事先備好的用量。

　　揉面用巧勁,，配合著手里的刮板,，已大分小，由一分五,，抹上油放在一邊備用,。

　　拿起其中的一塊，安璟不忘解說著自己的步驟,。

　　安璟：“面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形,，不規(guī)則也沒有關(guān)系，越薄越好,?！?p>　　「那面皮不就很容易破洞洞？」

　　安璟：“沒關(guān)系,，因?yàn)闀?huì)卷起來,，破洞的地方不會(huì)露餡。像是這樣,，整體搟薄,，半透的感覺最佳，先抹油酥,?！?p>　　明黃色的半凝固物體，直接上手抹勻在面皮上,，直播間不乏人問油酥是個(gè)什么神奇東西,！

　　「油酥是怎么弄，能買到嗎,，感覺沒有見到過,！」

　　安璟：“這個(gè)一般買不到，自己做的最香,，做法很簡(jiǎn)單,，用干面粉混合椒鹽，五香粉,，用燒冒煙的熱油邊澆邊攪就ok,，軟點(diǎn)最佳，如果怕火怕油，可以直接用黃油制作也是可以的,，不過就是另一種風(fēng)味了,！”

　　第一層油酥，第二層牛肉餡,，第三層撒上一把清脆的小蔥花,，最后再稍微捏了點(diǎn)芝麻撒上去，最后煎制的時(shí)候用來提香,。

　　看著鋪滿餡料的面皮,，直播間大呼放毒！

　　「怎么辦,，還是生的我都流口水了,！」

　　「樓上你不是一個(gè)人！」

　　看著直播間彈幕滾動(dòng),，安璟還是很嗨的,，畢竟視頻直播第一次做，之前聽很多朋友說開直播的各種辛酸沒人觀看互動(dòng),，自己可能打開的方式比較幸運(yùn),。

　　將四邊包著餡料疊起，從最窄的一側(cè)開始邊拉邊卷,，希望卷出的層次更多一點(diǎn),。

　　整個(gè)卷完，包裹在手心,，向著案板摔打下去,，在接著做其他幾個(gè)。

　　等到五個(gè)飽滿餡料的面團(tuán)全部完成,，手機(jī)一個(gè)翻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向了平底大鍋,。

　　牛油大塊被擱置在鍋內(nèi)受熱融化,。

　　等到整個(gè)受熱均勻,，安璟把面團(tuán)掂量著一面依次放入鍋內(nèi)。

　　然后抄起手邊的圓銅板刷了油,，朝面團(tuán)直直壓下成圓餅,。

　　手法快準(zhǔn)狠，一點(diǎn)都沒有道理可講,。