第六十章 高干麥餅
李家村人口有幾百人,,但家家戶(hù)戶(hù)都十分熱情好客,,李建民夫妻倆這樣的另類(lèi),估計(jì)全村也找不出第二對(duì),。
往日里,,只要哪家來(lái)了貴客,,街坊鄰居都會(huì)幫著一起做角干麥餅來(lái)招待,這次同意也不例外,。
等太陽(yáng)下去些,,李建軍就去接了老太太過(guò)來(lái)一起。老太太到的時(shí)候,,語(yǔ)霏正和顧彥澤一起琢磨著怎么用土灶,。
語(yǔ)霏和顧彥澤都沒(méi)想到,在新房里,,二叔二嬸居然也造了土灶,。不過(guò),他們很快就發(fā)現(xiàn)了土灶的好處,,用土灶大鐵鍋燒出來(lái)的東西更香更美味,,比如角干麥餅,。
在老太太的幫助下,語(yǔ)霏很快掌握了燒火的技巧,??粗娇谞畹脑羁诶锬绢^熊熊燃燒,炊煙大部分都從煙窗排了出去,。
這般精巧的設(shè)計(jì)是在宋朝生活多年的語(yǔ)霏從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的,。這個(gè)時(shí)代無(wú)論是先進(jìn)還是被稱(chēng)為落后的東西,都比在宋代的方便許多,。若是她能早些掌握這些,,她在宋代的母親也會(huì)少些勞累吧!
看著不過(guò)一會(huì)兒,,就已經(jīng)掌握了如何用好土灶臺(tái)的顧彥澤,,語(yǔ)霏心想:“彥澤真的好厲害啊,!做什么都能做好,。等以后天天和彥澤在一起,她肯定也能學(xué)好多東西,?!?p> 語(yǔ)霏看著自家二嬸和幾個(gè)鄰居大嬸動(dòng)作熟練地先用面粉加紅糖水和面,經(jīng)發(fā)酵,、揉搓后,,將面團(tuán)搟成大約2厘米厚的長(zhǎng)條形,再用刀切成長(zhǎng)條狀,,撒上芝麻,、葡萄干。最后,,斜向入刀,,切成菱形,然后貼在鍋沿烤,。
大家配合得默契,,做得也很快,看起來(lái)也不是很難,,不由得躍躍欲試,。她接過(guò)荷花嬸子手中的刀,準(zhǔn)備也學(xué)著她一樣,,將長(zhǎng)條狀的面團(tuán)切成一塊塊均勻的菱形,。
可奇怪的是,這刀到了自己手里就像是長(zhǎng)了腳似的,。不僅切起來(lái)不順手,,切的大小不一,,還差點(diǎn)弄傷自己。
謝海霞趕緊勸語(yǔ)霏別切了,,這活看似簡(jiǎn)單卻得做得熟練才能做好,。
老太太也笑了,驕傲地說(shuō)著:“我家妞妞就是長(zhǎng)了雙不干活的手,,從小就這樣,,做不好這些活?!?p> “奶奶,,我這都是平時(shí)太懶了,不干活,。您還夸我呢,?”語(yǔ)霏不好意思地說(shuō)。
老太太可不管這些,,從小帶到大的寶貝孫女,,排她心里第一位,孫子也得往后排,?!拔业逆ゆぞ褪怯懈猓刹粦??!?p> 謝海霞為人大氣,知道婆婆這幾年難得見(jiàn)到語(yǔ)霏,,只是有些老小孩的脾氣罷了,。
荷花嬸子她們也挺喜歡這位和善的老太太,每次他們家的小孩子路過(guò)老太太家總是會(huì)被分到些糖果水果之類(lèi)的,。
有時(shí)候孩子肚子餓了,,還會(huì)直接給下碗面條,或者煮幾個(gè)雞蛋給他們吃,。哪里還會(huì)不捧著她,都配合得說(shuō)著是妞妞是福氣好,。
語(yǔ)霏臉色愈發(fā)紅潤(rùn)了,,像是個(gè)熟透了的蘋(píng)果,她抬起明媚的大眼睛看看顧彥澤,,又正對(duì)著他戲謔的眼神,。
“語(yǔ)霏,你切的那幾個(gè)給我吃吧,!”顧彥澤面色淡淡,,說(shuō)的話(huà)卻是討好意味分明,。
李建軍這會(huì)兒剛從外面回來(lái),聞到廚房飄出陣陣餅香,,“嗯好香?。】斐鲥伆?,是時(shí)候了,。”
謝海霞笑罵一句,,“真是狗鼻子,,這么快就聞到了?!?p> 打開(kāi)鍋蓋,,餅的一面,比原先膨大了一倍多,,顏色是金燦燦的,。另一面,則結(jié)了半厘米厚的鍋巴,,是褐色的,。
李建軍不怕?tīng)C地直接拿起一塊,咬上一口,,直覺(jué)得這小小的角干麥餅一面酥脆,,一面軟糯,口感香甜,,讓人欲罷不能,。
這時(shí),整個(gè)廚房彌漫著熱氣與餅香,,剛出鍋的角干餅盛在盤(pán)子里一陣陣香氣撲鼻而來(lái),,她難以抑制地咽了咽口水。
顧彥澤看著她這幅饞貓樣,,道:“快嘗嘗看,。”
“嗯,?!闭Z(yǔ)霏用筷子夾了個(gè)邊緣處的三角狀的角干麥餅,咬了一口,。
她愛(ài)吃糕點(diǎn),,可糕點(diǎn)吃到的時(shí)候往往已經(jīng)是涼透了的。這角干麥餅就像是熱騰騰的糕點(diǎn),更香酥軟糯,。
連吃了好幾塊,,語(yǔ)霏才停了下來(lái),看見(jiàn)顧彥澤也吃得津津有味,,這與平時(shí)的他想去甚遠(yuǎn),,特別軟萌可愛(ài)。
“妞妞,,留點(diǎn)兒肚子,,待會(huì)兒嬸子們還要做梅干菜角干麥餅?zāi)兀∫埠芎贸??!敝x海霞爽朗地笑著說(shuō)。
語(yǔ)霏好奇地睜大了眼睛:“還有咸味的角干麥餅?zāi)?!是怎么做的,,二嬸??p> “咸味角干餅是用新鮮的豬肉作為餡料,,混合優(yōu)質(zhì)的梅干菜和小蔥,,分為兩層鋪在發(fā)酵揉搓好的面團(tuán)上,包攏,、搟壓,、切塊,最后再點(diǎn)綴上一小撮黑芝麻就做好了,?!敝x海霞耐心地解釋著。
語(yǔ)霏想象著它的樣子,,唾沫就開(kāi)始分泌了,。“嬸子,,那是萄干角干麥餅好儲(chǔ)存吧,?”
“是啊,!葡萄干角干麥餅因?yàn)闊o(wú)餡,,很適合儲(chǔ)存,就算放上十天半月也不會(huì)變質(zhì),。等你回去,,嬸子就再做上幾鍋,你帶回去給你爸媽也嘗嘗,。我記得大哥大嫂以前每次回來(lái),都喜歡帶點(diǎn)路上吃?!?p> 語(yǔ)霏感動(dòng)不已,,心中的一些疑惑這時(shí)也都解開(kāi)了,“二嬸,,你和二叔對(duì)我可真好,。”
二叔二嬸還有奶奶一直都是這個(gè)世界上里對(duì)原主最好的人,,也是最了解她的人,,也是她在生命中最后一刻最留戀的三個(gè)人之一。
那三個(gè)身影里有個(gè)是老太太是很清晰的,,但是還有一男一女兩個(gè)中年人的身影是比較模糊的,。
她之前一直以為是李父李母,現(xiàn)在想想不對(duì),,他們的衣著遠(yuǎn)沒(méi)有他們那么高檔,,而且中年女子的身姿沒(méi)有那么李母那般優(yōu)雅,而是有著農(nóng)村婦女特有的爽利開(kāi)朗,。
在原主的心里,,陪她一起長(zhǎng)大的二叔二嬸才像是他的父母,而不是一年都不一定回來(lái)一次的李父李母,。所以,,她心中一直是排斥他們的,原主直到回了他們身邊,,才漸漸開(kāi)始把李父李母當(dāng)成爸爸媽媽?zhuān)鹆擞H近之意,。
但是,在她內(nèi)心深處,,給她無(wú)限關(guān)愛(ài)的二叔二嬸,,他們的地位將是任何人無(wú)法代替的。
“妞妞,,我和你二叔從小看著你長(zhǎng)大,,早就把你當(dāng)成了親生女兒一樣了,不對(duì)你好對(duì)誰(shuí)好呀……妞妞,,怎么一直在發(fā)呆?。 ?p> 謝海霞?jí)焊恢勒Z(yǔ)霏腦子里已是百轉(zhuǎn)千回,,帶著她一貫爽利說(shuō)著,。
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把二嬸三嬸名字搞混了,二嬸謝海霞,,三嬸馬紅霞,,已改