這個(gè)月的菜品,，原本不是一品豆腐,。

　　宋糧興爺爺?shù)耐降茼f慎被十香樓挖走以后,，宋氏酒樓做不出正宗口味的一品豆腐,，即便是宋家父子苦心專研這么多年,，由于安丘人都知道大廚去了十香樓,，宋氏這個(gè)正宗的招牌,，無論如何都立不起來了,。

　　崔稚一個(gè)后世穿回來的,，就算美食吃過萬兒八千,，可論指導(dǎo)正宗孔府菜，她也自認(rèn)指導(dǎo)不出來,。

　　她將麻婆豆腐拎出來,，準(zhǔn)備打開這一次的市場。麻婆豆腐不難,，宋糧興做的不錯(cuò),，崔稚早早就歇著喝茶了。只是眼見魏銘一臉?biāo)兴嫉鼗貋?，她奇怪了一下,，“出什么事了嗎？?p>　　魏銘示意她坐下,，“我方才看到段萬全,，同十香樓的賬房劉司在街巷里說話?！?p>　　他話音一落,，崔稚立時(shí)挑了眉，“做什么,？他這是要吃里扒外不成,？難怪剛才問我要出什么菜......話說著十香樓倒是會找人，找上他了,！”

　　崔稚這反應(yīng)乃是正常反應(yīng),，魏銘卻讓她稍安勿躁,，聽他把話說完。

　　“你說錯(cuò)了,，段萬全并未吃里扒外,。”

　　崔稚更驚訝了,，“那他和十香樓賬房見面作甚,？”

　　魏銘給她續(xù)了杯，讓她安下心來,，然后說出了方才在街巷口,，聽見的話。

　　本來魏銘無意聽人墻角,，只是他瞧了段萬全幾眼,，見那賬房說一句，段萬全就搖一下頭,，臉上雖然帶著客氣的笑,，但始終搖頭不回答什么。

　　魏銘要了碗茶坐進(jìn)了茶棚,，這才聽見了賬房同段萬全的對話,。

　　“我們十香樓你是知道的，是青州府的十香樓分出來的,，背靠著青州大族鄔家,，宋氏眼前撲騰兩下而已，早晚要垮,，你把他們那個(gè)《食神飛升記》提前弄到手,，我們掌柜是不會虧待你的！你做牙人的,，心里最有數(shù)才是,！”

　　賬房劉司顯然不滿意段萬全的態(tài)度了，還陰陽怪氣的補(bǔ)了一句,，“若是等到那宋氏垮了你才后悔,，可別怪十香樓不給你機(jī)會！”

　　劉司好言歹語都說了,，段萬全還只是搖頭,，告罪道：“劉先生，我跟你明人不說暗話,。那《食神飛升記》是真弄不到,，你也別為難我。”

　　“那你弄不到書稿,，提前一晚知道他們做什么菜,，總行吧？,！”

　　段萬全還是搖頭,，“咱是牙人，又不是細(xì)作,，你可別為難我了,。”

　　“唉,？我說你小子,，你是要真等到宋氏垮了，才后悔是不,？”

　　段萬全笑出聲來，“劉先生怎么就知道宋氏會垮,？”他道：“宋氏不會輕易垮得,，十香樓弄到了菜譜也沒什么用。宋氏賣的可不是菜,?！?p>　　“不是菜是什么？”劉司莫名其妙,。

　　“是點(diǎn)子,。”

　　段萬全說完,，同劉司拱了手,，“萬全既然跟了宋氏做事，也不好再去旁的家,。做牙人自然要眼明心亮,，可也要講個(gè)誠信。不然誰還找咱不是,？”

　　......

　　魏銘把這話原原本本地轉(zhuǎn)給了崔稚,，直把崔稚聽愣了。

　　“我真沒想到,，他竟有這番見識,！”崔稚傻愣愣地道，“真要高看他一眼了,?！?p>　　魏銘道應(yīng)該，“段萬全有這個(gè)見識，平日里人情往來更是從不出錯(cuò),，是把做生意的好手,，你別錯(cuò)過了?！?p>　　崔稚若有所思地點(diǎn)頭,，不多時(shí)叫了宋糧興過來，“這回的菜品換一下,?！?p>　　“換菜？不是定了那個(gè)麻婆豆腐了嗎,？”宋糧興搞不懂,，“小七師父，店里屯了好些豆腐,，若是換旁的菜,，豆腐怕是要擱壞了?！?p>　　“那就用豆腐呀,！”崔稚招手，讓宋糧興把腦袋伸過來,，“換一品豆腐,，如何？”

　　“一品豆腐,？”宋糧興臉色一垮,，“小七師父，我怕我做的不行,，不正宗,，比韋慎差得遠(yuǎn)?！?p>　　崔稚拉著他進(jìn)了灶房,，將盆中的白嫩豆腐掰了一小塊放在嘴里。

　　“不怕,，我們不同他比正宗,，只同他比，好不好吃,?！?p>　　*

　　食神背起外婆家的炒糖豆，開始了美食探尋之旅,，他到了一個(gè)小鎮(zhèn),，問鎮(zhèn)上人,，本地可有什么當(dāng)?shù)靥厣牢丁ｆ?zhèn)人答沒有,，“我們當(dāng)?shù)厝硕紣鄢砸黄范垢?。?p>　　“一品豆腐,，不是孔府菜嗎,？你們這小鎮(zhèn)離孔府十萬八千里，哪里有正宗的一品豆腐,？”

　　鎮(zhèn)里人都道：“我們不曉得正宗的一品豆腐是什么滋味,，但是我們鎮(zhèn)上的一品豆腐，就是最好吃的一品豆腐,?！?p>　　食神奇怪，跟著鎮(zhèn)人前去尋找最好吃的一品豆腐,，最后在不起眼的小巷里,，看到一對兄妹，妹妹是個(gè)盲女,，哥哥天生跛足,，這對兄妹哪里也去不了，十幾年在這小巷子里做豆腐,。妹妹點(diǎn)豆腐，哥哥煮鹵下鍋燉豆腐,。

　　這對兄妹做豆腐,，用的是最好的料，賣的是最低的錢,。兄妹二人只做這一道菜,，做了十幾年，小鎮(zhèn)里的人起初只是照顧這兄妹的生意,，但豆腐吃久了才發(fā)現(xiàn),，這一口已經(jīng)丟不掉了，菜或許不夠正宗,，可卻是旁的一品豆腐沒有的柔軟細(xì)嫩,，適口清爽，每次經(jīng)過這個(gè)巷口,，都能聞見那熟悉的香氣,。

　　吃之一字，就是吃一個(gè)安心,。

　　食神靜坐在小巷里兄妹家的小飯館里,，調(diào)羹舀起一勺豆腐，豆香和鹵香在鼻尖飄蕩，是安靜與安心的感覺......

　　一品豆腐的故事講到第三天,，不用宋氏或者高矮生說什么,，就有人問起了宋家父子，“你們家的一品豆腐,，還賣嗎,？十年前，我剛考縣試那會兒,，就來你們家吃過一品豆腐,，真是老黃歷了！”

　　“我比你還早些,，那會我娘還健在,，她老人家最好這一口，有個(gè)頭疼腦熱,，吃藥都不如吃宋氏的一品豆腐好使,，真是好多年了......”

　　老顧客的呼喚，把宋氏父子都說哭了,，父子兩個(gè)連連道有,，滿堂里都是關(guān)于豆腐的回憶殺。

　　高矮生的袍子仍然把崔稚弄得滿頭大汗,，她脫掉浮夸的衣裳喘氣,，段萬全照舊備好了茶水等她，見她端了喝了,，轉(zhuǎn)身要去堂里幫忙,。

　　“小段哥，且等等,?！贝拗稍诤竺娼辛怂宦暋?p>　　段萬全意外轉(zhuǎn)過頭去,，見崔稚問他,，“你知道我們賣的是什么嗎？”

　　段萬全張口欲答,，而后想了一下,，“是什么？”

　　“是美食??！”段萬全見她彎著眼睛笑，他也跟著笑了起來,，她卻又道：“還有點(diǎn)子,?！?p>　　段萬全看住了她，恍惚了一下,，“你都知道了,？”

　　“我知道啊,！”崔稚毫不在意,，她不在意旁的店同她搶生意，她在意的是,，她所托的,，是不是值得信任的人。

　　“說到底,，是十香樓瞧不起宋氏,，我這一次，就要讓宋氏和他們正面對決,，讓他們好好明白明白,，我們賣的到底是什么?！?