還好,，還好,。這下我終于放心了。二狗，這次果然沒給我掉鏈子?，F(xiàn)在感覺心里所有的事全部放下,，是一件多么好的事兒,。今天距離這二月二還有幾天，在這幾天能把這事辦好,。已經(jīng)不錯了，現(xiàn)在做的就是靜等佳音,，等著大會的召開,！正在這時二狗對我說道：“桑白，你看,！這醉仙樓有很多菜肴佳品,，咱們是要選的！你讓我找的老人,，我也找到了,。不如讓他們?nèi)プ硐蓸屈c菜去吧！桑白,，我給你說這幾個老人真的是非常難請的,。幾個德高望重的老人，人家壓根不來,！我給他們都說了，只要來必定以厚金相待,，但是他們并沒有想著這件事兒,，我很納悶啊,！最后,，我想了一個辦法，終究他們還是來了,，只不過這個想法,，不能告訴你，你且等著吧,，有眉目我會告訴你的,，你放心啊,！行,，不說了，我還有其他事情做,！”
聽到二狗這樣說,，我竟然有點恍然大悟了，對??！這劉掌柜的的確答應(yīng)我要來李府出柜，但是我都沒點菜,，他出啥柜??！經(jīng)二狗這樣一說，我才慢慢想起來,。這頭等大事兒,，就這樣忘了！還好,，還有補救機會,，我立刻找到了二狗，排著肩膀?qū)Χ氛f道：“你這小子,，不錯,！你馬上安排讓那幾個老人去醉仙樓去點菜，把醉仙樓的菜譜先給我搞定,。我那天去只讓人家出柜了,。沒想著還要點菜，真的是蠢到家了,。就這事兒,，你給那些府內(nèi)老人說，不要害怕錢多錢少,，還有還要按照你們農(nóng)村的來,，啥不準(zhǔn)點你就給我上啥。你記著??！”二狗這時回答道：“桑白！這樣做恐有不妥吧,！這樣子老爺那邊說不過去?。 睘榱舜蛳返慕湫?，我對二狗說道：“沒事,，出了事兒。有我給你擔(dān)著呢,？別怕,，你就按照我說的去做就行。不要有負(fù)擔(dān)??！切記。你忙吧,，我走了,！有啥事告訴我啊,！”
這行家就是行家,，果然不一樣,！這府內(nèi)老人去了之后，便能知道需要啥了不用問也不用別人教他什么,。去了之后先要一壺醉仙樓的特色早茶,！慶輝茶店，因為是大顧客,。所以要這么貴重的早茶也是無可厚非的,。要這么貴重的早點也是為了顯示訂餐時的決心，商家和客戶的決心,。就這樣,，這群李府的老人先吃飽喝足之后，后面的生意才能繼續(xù)接著談,！這剛開始只能與館內(nèi)的代掌柜交接事務(wù),，最后與內(nèi)掌柜交接！這一點來說是比較麻煩的,，不過還算好,！到了午時，店內(nèi)準(zhǔn)備的差不多了,，眾人看到內(nèi)掌柜來了,。便已經(jīng)知道這場戲，有菜吃了,！見到內(nèi)掌柜，李府的老人慶安說道：“內(nèi)掌柜好,，我們家總管已經(jīng)與貴樓商量好了去府內(nèi)出柜,。這點今天咱們是不用商量的，今天我們這幾個人過來是來點菜的,，那天我們府中需要的菜品,。”在一旁的內(nèi)掌柜冷冷笑道：“這桑白還能知道過來點菜??！我都忘了，他那天在這商量好之后,，就回去了,。當(dāng)時我很納悶，商量好了不點菜,，這是幾個意思?。∷?，我今天是要打算親自過去的,！沒想到今天你們竟然親自來了,，這樣也算了結(jié)我一樁心事?！?p> 翠翠去把樓中的菜肴品單給這位大哥,，讓他們看一下咱們醉仙樓的實力?？烊ゲ灰ゲ浒,。∵@句話還真管用,，不一會兒身旁的丫鬟就把一本厚實的菜肴品單拿了出來,。慶安接過之后，一下子被震驚到了,！就有魚的做法就已經(jīng)是150種了,，糕點40種，水果50種,，在慶安的仔細(xì)翻閱下,，一種菜最少的做法就得20多種?？磥磉@醉仙樓的實力不是吹的,，慶安仔細(xì)看著。這二月二大會,，須來個八熱八涼,，對店內(nèi)伙計說道：“行，咱們先從熱菜開始吧,！第一道水煮肉片,，第二道拔絲蘋果，第三道酸湯魚……”慶安說完熱菜之后,，又繼續(xù)翻看菜肴品單,。對下一名伙計說道：“熱菜咱們是看完了，接下來看看你們的涼菜咋樣??！你去后廚給我來一盤涼椿芽?！边@涼椿芽這道菜看起來簡單,，但是并非所謂的那種簡單。有些人不喜歡椿兒的那種味道,，需要廚師好好的去除椿兒的味道,！這個可是技術(shù)活。這道菜也最能彰顯師傅本人對涼菜技術(shù)的考驗！還沒說完,，從后廚便上來一小碟椿芽,！
慶安吃完之后，不知道是高興與悲傷,！那眼淚水兒已經(jīng)止不住了,！在一旁的內(nèi)掌柜看見了，對慶安說道：“你看看,！我們家的涼菜沒啥問題吧,？”慶安說道：“沒有啥問題，有問題也是我有問題,。行,，下面的你們聽著啊,！這第一道涼菜虎皮蛋糕,，第二道變蛋，第三道熊掌拔絲,，……”后面各個菜的做法,，慶安讓他們自己看著搞。不用給他說了,！把這些瑣事處理好之后,，慶安就回到了府中。那天下午我把二狗叫了過來,，焦急的對二狗說道：“我讓你辦的事情咋樣了?。∮袥]有眉目,。府內(nèi)老人去了沒,，你趕緊給我說出來，不要再躲躲藏藏了,。”二狗見我這樣焦急的問道,，冷靜的對我說道：“桑白,，你放心！這回我沒給你掉鏈子,。沒給你掉鏈子,，掉鏈子那是我干的事情嗎。不是,！府中的老人已經(jīng)去過了,，八涼八熱。對了，我把府內(nèi)的一位老人給你帶了過來,。他的名字叫慶安,，慶安趕緊過來，見見桑白,！”慶安說道：“在下在這下人的嘴里早就聽到有人經(jīng)常念叨桑白,，桑白這個人是如何的會做事兒之類的！今天一見,，果真如此,！在下佩服佩服?！?p> 我對慶安說道：“哈哈,！我哪里敢當(dāng)啊,！都是為總管解憂,，為府內(nèi)做事兒！你的年齡比我稍大,，你以后就是我大哥了,。請受小弟一拜，聽說大哥菜品已經(jīng)點好,，能否與我細(xì)說,。”慶安說道：“的確如此,，我按照你的吩咐點了八涼八熱十六道菜品,，各個都不凡品，尤其是那椿兒,，在一般的飯莊你還真吃不到那種味道,，看來今天有幸了。桑白,，你放心,。那天的菜肴不會讓你丟臉的，因為這些菜肴都是我親自把關(guān)的,?！蔽覍c安說道：“有了大哥這么一句話，我的心也放下了,。那小弟就感謝大哥了,，給小弟這么一個機會。這件事兒過去之后,，有些事不會忘記大哥的,。不說了大哥，你在這先坐著，我要下去忙了,?！迸R走之時我拍了拍他的肩膀，果真不錯……,。靜等東風(fēng),，慢慢等候。