第二十二章 異界版回鍋肉
“凱子,就此別過,,我還有重要的事情,,先走一步,,后會有期了,?!?p> 兩人從界門出來,李閑魚便告辭了,。
“大哥,,以后用得著兄弟的地方,,請盡管吩咐,,這是我的名片?!惫騽P有些依依不舍,。
公羊凱心里很清楚,,眼前此人是一位世外高人,,不僅有超凡的實力,,而且看破世事,,這種人眼里沒有名利,只有自己的道,。
望著李閑魚離去的背影,,公羊凱心里打起了自己的小算盤,,他現(xiàn)在在家族的地位十分尷尬,,不能再繼續(xù)隱忍了,,因為他的后媽,,沈幻蓮那個賤女人已經(jīng)準(zhǔn)備動手了。
李閑魚是他翻身的唯一機會!
公羊凱手里把玩著一個黑色機械球,,這是重型裝甲的黑匣子,里面記錄了他們一起對付巨眼怪的視頻資料,。
攔了一輛出租車,,直接趕往魯云市飛機場,穿著緊身戰(zhàn)衣坐飛機有點太張揚了,,他摸了一下白銀手環(huán),,將緊身戰(zhàn)衣收了起來,,然而讓他尷尬的是,,他的衣服早就被噬甲白猿的毒液腐蝕了,,此時只剩下一個大褲衩,,這個樣子坐飛機只怕更加張揚,!
“呃,,師傅,先不去機場,,找個最近的服裝店,。”
還好現(xiàn)在是炎炎夏日,,光身子穿褲衩最多被人嫌棄一下,罵一句沒素質(zhì),,還不至于報警,。
這個世界付款還是比較先進的,刷臉就行,,然后輸入密碼,,自動從銀行賬號扣除。
穿上涼爽的休閑衣服,,帶上一副墨鏡,,整個人看起來帥氣多了,乘坐最近一趟班機,,下午四點李閑魚就回到了東府市,。
進入小餐館后,掛上暫停營業(yè)的牌子,,迅速將門反鎖,。
李閑魚召喚出黑色柜子,,將噬甲白猿的生肉取了出來,。
身為一個頂級廚師,不僅需要高超的廚藝,,還要有辨識食材的能力,,比如藥圣李時珍為了搞清楚每種藥材的藥性,親嘗百草,,有幾次都身中劇毒,,差點死掉。
食材與藥材其實相通,,只有搞清楚每種食材的特性,,才能烹飪出最完美的美食,比如開水煮白菜,,原本只是一道普通的家常菜,,可是讓頂級廚師做出來那就是國宴名菜!
上一世李閑魚學(xué)習(xí)廚道的時候,,總結(jié)了一套辨識食材的方法,,那就是望聞問嘗,簡單說就是食材產(chǎn)地,、生長過程,、采摘宰割、保存運輸?shù)鹊人羞^程必須全部了解,,從而挑選出頂級食材,,除此之外,在烹飪之前必須親自品嘗食材,,只有充分了解了食材原味之后,,才能選擇出最佳烹飪方法,。
噬甲白猿肉有毒,他更要親嘗一下,,只有了解了其毒性,,才能想到解毒的辦法。
當(dāng)然了,,如果沒有經(jīng)驗值護體,,李閑魚也不敢亂嘗的,畢竟這不是普通食材,,而是毒肉,,那些變異人夠毒了吧,吃了都腸穿肚爛,,化成了一灘血水,,更別說普通人了。
李閑魚從刀架拿了一把片刀,,他割下一片薄肉,,然后用筷子夾著,送入嘴里,。
肉質(zhì)鮮嫩,,堅韌十足,卻沒有半點腥味,,就算是生吃也很美味呢,。
李閑魚閉上眼睛,沉浸在美妙的口感中,,完全忘記了這是一片毒肉,,他將肉片咬碎,正準(zhǔn)備吞咽下去,,一股酸味突然在口腔爆炸,,首先是舌頭兩側(cè)的味蕾,然后是口腔黏膜和肌肉組織,,口水不斷從嘴角溢出,。
【經(jīng)驗值-1】
李閑魚干咳了一聲,便將毒肉吐了出來,。
毒肉粘在地板上,,發(fā)出滋滋的聲音,竟然被腐蝕了一個大洞,,還冒著白色煙氣,。
憑他的廚藝,有很多種烹調(diào)方法祛除這種酸性。
現(xiàn)在最重要的就是想辦法祛除毒性,。
沸水煮,,高溫蒸,火焰燒……他幾乎嘗試了所有辦法,,還是沒有成功,。
不僅沒有祛除毒性,還弄壞了很多廚具,。
王世貴命在旦夕,。
而救命的食材就在眼前,卻無法烹制,!
李閑魚感受到了一股深深的挫敗感,。
世界廚神,真是太可笑了……
李閑魚正郁悶著,,突然想起來,,之前系統(tǒng)激活了一個川菜菜譜,因為對自己廚藝十分自信,,再加上那個菜譜內(nèi)容荒誕無稽,,他當(dāng)時不屑一顧,并沒有細看,。
現(xiàn)在想來,,那絕不是普通菜譜,很有可能是異界食材的烹制菜譜,!
想到這里,李閑魚集中意念,,調(diào)出腦海中的菜譜信息,,認真閱讀起來。
半個小時之后,。
李閑魚緩緩睜開眼睛,,眼神清澈明亮,透著一絲欣喜,,臉色因為興奮而變的潮紅,,那種自信的感覺又回來了。
果然沒有猜錯,,系統(tǒng)激活的是異界版川菜菜譜,,里面詳細記載了各種異界食材的烹制方法,其中就包括噬甲白猿肉,!
原來祛除肉毒很簡單,,只要與祝余根搭配烹制即可,祝余根含有火毒,正好可以化解噬甲白猿肉的蝕毒,。
當(dāng)然這只是理論知識,,真正考驗的是烹制技術(shù)!
李閑魚選擇了一個最簡答的回鍋肉菜譜,。
主料是噬甲白猿肉500g,、祝余根100g。
配料是姜片,、料酒,、豆瓣醬、糖,、大蔥和青椒,。
需要強調(diào)的是,主料的用量必須精準(zhǔn),,也就是說噬甲白猿肉500g,,那么祝余根必須100g,只有這樣才能化毒,,否則就是毒上加毒了,。
真正的廚藝用一句話概括那就是“七分刀工,三分烹飪”,。
這里面學(xué)問可就大了,。
上一世的李閑魚精通二十一種刀工,二十六種烹飪,,還自創(chuàng)了一套辨識食材的方法,,憑其驚人的天賦,成為了世界廚神,。
李閑魚剛才仔細研究了一下腦海里的異界版川菜菜譜,,發(fā)現(xiàn)烹制方法基本一致,就是要求更高,,甚至達到了嚴(yán)苛的地步,,比如用量的精準(zhǔn),刀工的精湛,,烹飪的火候都有很高的要求,,其中一個步驟出錯,烹制就算失敗,,這些都是基本功,,李閑魚很有自信。
最大的不同就是主材的搭配,,有些菜譜居然需要十多種主材搭配,,這對李閑魚來說是個挑戰(zhàn),,畢竟異界食材是個全新的領(lǐng)域。
接下來就是考驗刀工的時候了,,不同的食材需要不同的切法,,比如這個噬甲白猿肉,需要逆著肉紋,,還要斜切,,切斜角度必須六十五度,肉片薄厚均勻,,大小一致,,然后放入清水浸泡十分鐘。
處理完噬甲白猿肉,,李閑魚從儲物戒指里取出祝余根,,祝余根看起來就像一個黑色保齡球,表皮有火焰紋理,。
祝余根就像包心菜一樣,,需要一層一層的剝開表皮,表皮十分堅韌,,刀具無法割開,,無奈之下,李閑魚只好花費了一個經(jīng)驗值,,轉(zhuǎn)化成力量,,使出吃奶的勁兒才將表皮剝開。
剝開表皮后,,才能看到真正的祝余根,,就像一塊燃燒的火炭,李閑魚將其切成薄片,,裝盤備用,。
處理完主材,接下來就要烹飪了,。