狗蛋走后,倪煙轉(zhuǎn)身回到廚房,將今天在市場買的草雞處理了下,,焯水之后放在砂鍋里小火熬制,,等水開之后,倪煙又將昨天從山上挖到人參放在里面一起熬制,,接著又放上幾顆大棗,不一會兒,小廚房里就溢滿了雞湯的香味,。
看著燉在砂鍋里的湯,倪煙又將桶里的魚蝦倒在大盆里用清水養(yǎng)著,,準備養(yǎng)到晚上在殺了做酸菜魚湯,。
因為料到今天會在地籠里取到魚,所以倪煙今天早上在菜市場只買了十八條魚,。
倪煙正在廚房里忙活著呢,,倪翠花抱著孩子從外面走進來,“煙煙,,這些菜是你周阿姨送過來的,,她說你治好了她的感冒,特地拿這些菜來謝謝你的,?!?p> 墻角放著一堆新鮮蔬菜,,蔬菜中間還放著一把自制的米粉,倪煙笑著道:“周阿姨也太客氣了,,媽,,那咱們今天晚上就吃螺螄粉吧?!?p> “螺螄粉,?”倪翠花疑惑的道:“什么是螺螄粉啊,?”
倪煙神秘的一笑,,“等晚上您就知道了?!?p> 倪煙向來是個執(zhí)行力非常強的人,,說吃螺螄粉,現(xiàn)下就拿起剪子將螺螄的尾部剪掉,,清洗干凈之后,,將鐵鍋燒紅,淋上菜籽油,,加兩勺豆瓣醬炒出紅油后在放入切好的蔥姜蒜大料和花椒一起翻炒,。
將這些佐料炒出香味后,在放入螺螄大火翻炒五分鐘在放入清水,,水燒開后放豬筒骨,,然后轉(zhuǎn)小火熬制三個小時后,高湯就制作完成了,。
濃郁鮮香的高湯才是整個螺螄粉中最精華的部分,。
熬好高湯后,時間還早,,才晚上五點多,,這邊燉著的雞湯也好了,倪煙揭開蓋子,,舀出一大碗雞湯和雞肉給倪翠花送過去,。
這人參燉雞湯本就是給倪翠花補身體的。
倪翠花現(xiàn)在身子虛,,需要多補補,。
清澈的雞湯上飄著一層濃濃的黃油,這時候的草雞全部都是散養(yǎng)的,,也是后世所追崇的‘溜達雞’,,不但有營養(yǎng),味道也是極好的,只要放點鹽,,湯汁就很鮮美了,,雞肉也是入口即化。
起初倪翠花說什么也不愿意喝雞湯,,倪煙騙她說自己已經(jīng)喝過了,,倪翠花這才猶豫著喝下。
轉(zhuǎn)眼間便到了晚上,,倪成貴也該到家了,,倪煙燒了一鍋開水,將米粉,、青菜,、木耳在開水里燙好之后,撈到碗里,,然后在澆上熬好螺螄高湯,,撒上香蔥和香菜,喜歡吃辣椒的話,,可以放上一勺辣子和香醋,,一碗香噴噴的螺螄粉就完成了。
倪煙剛將燙好的米粉端上桌,,倪成貴就回來了,,她剛走到門外就聞到了香味,“煙煙,,晚上吃啥呢,?這么香?”
“倪阿姨回來了,,咱們今天晚上吃螺螄粉,?!蹦邿熜σ庥拇鸬?。
倪翠花笑著道:“我們家煙煙就愛整這些稀奇古怪的東西?!?p> 什么酸菜魚,、海帶豬蹄煨鯉魚、土豆蘑菇湯等,。以前聽都沒聽說過的菜名,,都被倪煙整出來,分明不是什么正常的燒法,,偏偏味道都是極好的,。
倪成貴將包掛在衣架上,好奇的道:“螺螄粉,里面有螺螄嗎,?我長這么大,,還是第一次聽說螺螄粉呢?!?p> 螺螄粉是廣玉那邊的美食特產(chǎn),,其實早在清朝的時候就有了,但因為這個時候交通信息不發(fā)達,,螺螄粉只在當?shù)亓餍?,并沒有像后世那樣,大街小巷隨處可見的螺螄粉小吃店,。
倪煙笑著解釋道:“螺螄粉是廣玉那邊的特產(chǎn),,我也是在書上看見的,今天第一次做,,也不知道好不好吃,,倪阿姨快坐下嘗嘗?!?p> “好,,我這就來嘗嘗?!蹦叱少F挽起袖子坐下,,迫不及待地吃起米粉來。
米粉融完美的合了螺螄湯的精華,,軟嫩Q彈,,鮮香爽口,湯里還帶著香菜和香蔥的香味,,讓人味蕾大開,,恨不得連舌頭都一起吞下去。
此刻就算是拿著燕窩鮑魚來跟倪成貴換這一碗米粉,,她也不會換的,。
“好吃!實在是太好吃了,!”倪成貴直接豎起了大拇指,,感慨道:“煙煙啊,以后誰要是娶到了你,,那簡直就是家里的祖墳冒青煙了,!”可惜啊,她沒能有個兒子,,要不然,,她一定讓倪煙做自己的兒媳。
除去螺螄粉之外,倪煙還準備了兩個炒菜,。
青豆炒蝦仁和胡蘿卜炒白木耳,。
青豆和蝦仁具有豐胸的效果,胡蘿卜和白木耳的的組合是具有滋潤皮膚的功效,。
每天都吃著美容養(yǎng)顏的食材,,想不變美都不行。
昨天晚上倪煙洗澡的時候發(fā)現(xiàn),,她的胸圍比剛來京城的時候大了整整一圈,,眼睛也變得更加炯炯有神了。
其實不止是她,,還有倪翠花和倪成貴身上的變化也很大,。
因為準備了很多的米粉,又有兩盤炒菜,,原本倪煙還在擔心會不會有剩菜,,事實證明她完全想多了,一大鍋米粉加上兩大盤炒菜,,被吃得干干凈凈的,,盤子底下光的都可以照見人了。
如果不是親眼所見的話,,誰也不會相信,,三個女人的戰(zhàn)斗力居然這么強悍。
看著自己創(chuàng)造出來的作品這么受歡迎,,倪煙也非常欣慰,。
**
京城的另一邊。
莫家別墅,。
莫家老太太最近胃口不太好,,吃什么都不香,一方面是愁外孫女莫胡蝶愁的,,另一方面,,這年紀大了,胃口就漸漸的不行了,,吃什么都覺得沒滋味,。
是不是自己大限將至了,?
莫老太太坐在客廳里,,滿臉愁云,不行,!她還沒親眼瞧著外孫女好起來呢……自己千萬不能先倒下了,!
這時有傭人過來,低聲道:“老太太,您已經(jīng)一天沒吃飯了,,這是廚房給您燉的人參湯,,您多少喝一點,要不然身子撐不住,?!?p> “好?!蹦咸c點頭,,這剛端起碗喝了口人參湯,就皺起了眉頭,,一陣反胃之后,,她吐掉了人參湯,“拿下去吧,?!蹦咸珶o力的擺了擺手。
傭人無奈地端著盤子走下去,。
剛好這時從外面走進來一個西裝革履的年輕男人,,他看著傭人,語調(diào)溫和的道:“外婆這是怎么了,?身體不舒服,?”
傭人嘆了口氣,“老太太這幾天沒什么胃口,,什么東西都吃不下,,這是剛端上來的人參湯,表少爺,,您得想想辦法才是,。”
此人是莫老太太二女兒的兒子,,宋北城,。
在這個根正苗紅的家族里,宋北城算是個例外,,宋北城是個生意人,。
而且是個很成功的生意人。
不過二十歲出頭,,已經(jīng)坐擁千萬資產(chǎn),,是個名副其實的富豪。
聞言,,跟在宋北城身后的助手道:“吳媽,,老太太胃口不好嗎,?”
“是啊?!眰蛉它c點頭,。
助手接著道:“二爺,我記得老太太最喜歡吃面條,,剛好運城路那邊有家面攤上的面條味道非常好,,吃法也比較有新意,每天早上都有幾百個人排隊,,不如明天早上我去給老太太買一份回來,,說不定老太太就有胃口了?!?p> “是路邊攤,?”宋北城微微皺眉。
老太太連人參都吃不下去,,能吃得下路邊攤的東西,?
再者,那路邊攤上的東西真的能吃,?
衛(wèi)生嗎,?
助手笑著道:“二爺,您別看那只是個不起眼的路邊攤,,價格也不貴,,但面條真的香著呢,我從小到大,,就沒吃過那么好吃的面條,!”
宋北城看了看半靠在沙發(fā)上滿面蒼白的老太太,猶豫了下,,而后道:“那就辛苦你明天早上去買一份面條回來讓外婆嘗嘗,。”
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奉五
作者菌首推的最后半天,,所以作者菌上午更文了~