傳統(tǒng)名貴食材的處理水平是判斷一家高級粵菜館的重要標準,，如果名貴食材處理得平庸,，小菜再好，也對不起酒家,、酒樓的名號,。

　　福臨門在這一點上可謂有絕對的擔當,，畢竟常客中各路名流甚多,，大菜自然拿得出手,。

　　福臨門一向以食材名貴聞名,，譬如蟹肉海虎翅,，福臨門的?；⒊岢後槾謮扬枬M，口感外脆內(nèi)糯,。原只干鮑則是時價,，即便是1990年，一個不小心一餐上萬也很正常,。

　　當然了,，干鮑魚翅都屬于...