牛語者只是搖頭不語，并沒有接口,，從這道張飛牛肉中體現(xiàn)出的周棟對百草霜的理解和應(yīng)用,，又豈是費(fèi)力就可以形容的？

　　除了天賦外,，這還需要一顆對廚道精誠以待的心,，需要幾千乃至上萬次的練習(xí)、揣摩,，不停地調(diào)整百草配比......

　　一名廚師要攻克張飛牛肉未必不可以,，估計(jì)拿出小半生的時間就可以了，可是做廚師的,，又有哪一個不希望自己可以多掌握一些菜色,，誰會將大量的精力耗費(fèi)在一道鹵菜上,？

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