三個(gè)月后,。
駱雨聲終于攢夠了五千塊錢學(xué)費(fèi),。趁著休息揣著錢就去報(bào)名去了,。來之前已經(jīng)打聽好了專業(yè)和學(xué)校：綠城烹飪技工學(xué)校，三年制的金典總廚專業(yè),。據(jù)說這個(gè)專業(yè)大多是培養(yǎng)餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理,，廚師長,，行政主廚，高級(jí)烹飪?nèi)瞬诺?。駱雨聲覺得,，既然篤定了走這條路，所以要么不學(xué),，要學(xué)就學(xué)最好的專業(yè),。
幾天后，二〇〇六年,，五一,。SZ市東升集團(tuán)綠城分公司在綠城成立。SZ市東升集團(tuán)旗下?lián)碛小皷|升大酒店”,，“東升地產(chǎn)”,，“綠島閣餐廳”等知名企業(yè)。是SZ市的納稅大戶,。
在分公司成立暨東升大酒店開業(yè)的新聞發(fā)布會(huì)上,，董事長王旭東作了講話：“首先，感謝今天到場(chǎng)的媒體朋友,；正值西部大開發(fā)如火如荼開展之際,，作為土生土長的綠城人，能夠親身參與到家鄉(xiāng)的發(fā)展與建設(shè)中來是我的莫大榮幸,；未來,，綠城將作為中國-東盟博覽會(huì)的永久舉辦地，其發(fā)展前景和潛力都是巨大的,。我愿為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)我的綿薄之力,。接下來我們東升地產(chǎn)和我們的連鎖餐飲品牌‘綠島閣’餐廳也會(huì)隆重入駐綠城“……
一切手續(xù)辦理完畢，駱雨聲就開始進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài),。
金典總廚的課程分為五個(gè)階段：1.刀法和勺工,。在第一階段主要就是學(xué)習(xí)各種刀法如：平刀，直刀等,；及手勺,，炒勺，翻鍋等技巧。2.掌握各類烹飪?cè)系膶傩耘c菜肴制作要領(lǐng),；學(xué)習(xí)雕刻,，盤式，基礎(chǔ)熱菜,，味汁調(diào)制,，時(shí)尚涼菜，中西式面點(diǎn),，宴席的設(shè)計(jì)等等,。3.掌握酒店流行菜，宮廷名菜,，八大菜系等菜肴的制作；學(xué)習(xí)燕,，鮑,，翅，參等高檔山珍海味菜肴制作,，和培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力,。4.學(xué)習(xí)酒店后廚的運(yùn)行模式，操作和管理,，并能獨(dú)立完成筵席制作以及開展職業(yè)資格培訓(xùn)考試,。5.為實(shí)習(xí)階段。
順利入學(xué)后,，駱雨聲找到孫師傅,，在沈湘琴的撮合下拜師學(xué)藝。
就這樣駱雨聲早上學(xué)廚藝,，下午打工攢學(xué)費(fèi),，周末在孫師傅家接受孫師傅的指導(dǎo)。三年時(shí)間,，駱雨聲不但把學(xué)校的課程學(xué)得滾瓜爛熟,，加上孫師傅的悉心教導(dǎo)，駱雨聲的廚藝可謂突飛猛進(jìn),。斬獲了學(xué)校組織的大大小小的各種正式比賽或訓(xùn)練賽的頭獎(jiǎng),，成為綠城烹飪技工學(xué)校的風(fēng)云人物。
駱雨聲不但川湘粵桂菜等主流菜系做得好,，甚至地方特色菜,，都市流行菜，創(chuàng)新菜以及中式面點(diǎn),，各流派的小吃,，鹵烤，燒臘，干鍋,，火鍋等都相當(dāng)拿手,。
畢業(yè)典禮上，駱雨聲不出意外的拿到了年度優(yōu)秀畢業(yè)生,。孫氏夫婦與強(qiáng)子小白等到場(chǎng)見證了這一美好時(shí)刻,。
由于是烹飪學(xué)校的年度優(yōu)秀畢業(yè)生，按照慣例學(xué)校會(huì)推薦到位于綠城的國際會(huì)展中心的好友緣國宴飯店工作,。當(dāng)然,，學(xué)校只是推薦是否錄用還得經(jīng)歷一番考試。畢竟能在國宴飯店當(dāng)廚師的人,，都是廚師界的大師級(jí)人物,，起碼也是佼佼者。
畢業(yè)禮第二天,，駱雨聲買了幾樣菜帶了瓶好酒來到孫廣義家,。受師恩三年，今日學(xué)成,。駱雨聲覺得有必要做一桌菜,，正式的答謝孫廣義夫婦。雖然這三年駱雨聲在孫家不知道做了多少次菜,，從最初的慘不忍睹到日趨好轉(zhuǎn)再到后來完美出師,，但今天的意義完全不同。今天相當(dāng)于畢業(yè)答卷,，駱雨聲這樣想,。
飯桌上，駱雨聲鄭重舉杯：”孫伯伯,，沈阿姨,，感謝你們。要是沒有你們就沒有我駱雨聲的今天,。這一杯,，我敬你們二位?！?p> 孫廣義接過話：”雨聲,，你的心意我們心領(lǐng)了。你有今天完全是你自己努力的結(jié)果,。證明我們沒有看錯(cuò)人,。但是未來還有很長的路要走，我們只希望你走的每一步都要腳踏實(shí)地,，不能好逸惡勞,，更不能有點(diǎn)小成就就驕傲自滿,，到哪也不能忘本啊?！?p> ”請(qǐng)孫伯伯沈阿姨放心,，我駱雨聲不是娶了妻就忘了娘的人。一日為師,，終生為父,，你們的恩情我沒齒難忘?！榜樣曷暟l(fā)自肺腑的言語,，讓沈湘琴眼睛都濕潤了。
“國宴飯店的工作落實(shí)了嗎,？”沈湘琴關(guān)切道,。
“還沒呢，有入職考試,，考過了才被錄用,。時(shí)間是十天后?！瘪樣曷暡桓业÷畔驴曜?，恭敬的回答,。
“那你得好好備戰(zhàn)了，爭(zhēng)取拿下它,！”孫廣義對(duì)駱雨聲下了個(gè)“命令”,。
“我會(huì)盡全力的”。駱雨聲成竹在胸,。
“那我們祝你旗開得勝,，馬到成功！干杯,！“
這頓飯三個(gè)人都吃得異常高興,。