迦陵想到眼下除了“偷香竊玉”之外,,并無其他事可做,那學(xué)識之書皆以熟記于心,,又因迦府以及前世影響,,這迦陵對這異空大陸的經(jīng)商倒是十分有興趣,,而所學(xué)之物還未用于這商途上,于是便有心想助葉盛,,也想解一解前世做事之癮,,便有點(diǎn)心癢癢起來。
這時(shí)看大家坐下,,倒是說話的時(shí)機(jī),,便狀似不經(jīng)意間看了看葉盛,“表哥,,你的茶樓打算何時(shí)開,?出售什么茶葉?可有什么計(jì)劃,?”
“我前日才剛剛想到以茶入市,,至于陵兒說的這些,為兄倒還未有時(shí)間來考慮,;不知陵兒可有想法,?”葉盛道,;
愚弟不才,曾經(jīng)在一本奇書上看到一則故事,,說的是一家開酒樓的人家如何在1個(gè)月內(nèi)把酒樓開的火遍全城的故事,,如今想來,,那書中的奇謀怪計(jì)不覺非常應(yīng)襯表哥此事,。迦陵斟酌了一番。
一個(gè)月便紅火全城,?有如此奇書,?想來江城最有名就是這德味軒了,這也是百年老字號,,才能在咱們這江城紅火,,有啥奇謀可以讓一個(gè)月的新店也能如此?我倒是很好奇了,?玉衡,,你看的是啥書?
顧子若一聽迦陵如此說來,,不覺甚是好奇,。
書名不足為道,只是其中一些計(jì)謀我覺得十分討巧便利,,以奇勝,,以正和。
這世間的事,,若是想獲贏,,很多時(shí)候依靠的就是奇謀詭計(jì)。表哥這茶樓若是想一開便火一開便熱,,這里到有幾計(jì)可以一試,!
葉盛聽迦陵如此故弄玄虛一說,倒也好奇起來,,不過他性子一向沉穩(wěn),,所以還未開口,便被顧子若搶道:快快說,,玉衡,,別賣關(guān)子了!
迦陵看了看二人好奇之臉色,,正待說起,,不料只聽道:客官,上菜嘍,!
只見小二手舉大托盤過肩,,至桌前,,緩緩放下;盤中有四菜一湯,,并有兩碟主食,。想來這分量也是不輕,這小二過肩捧起至樓上,,這一看便是常年練下的功底,。
這菜一上,香氣四溢,,已經(jīng)讓迦陵十足眼饞,,于是便對葉盛顧子若說,我餓了,,咱們邊吃邊說可好,?
葉盛看迦陵看菜的眼神放光,雖說言行舉止少年老成,,但畢竟還是個(gè)孩子,,便笑道:趕緊趁熱吃,吃后再讓店家上一壺好茶,,咱們就在這好好的聊聊,。
于是三人便開始了就膳,而迦陵不喝酒,,葉盛邊和顧子若喝起就來,,迦陵以茶代酒與葉盛顧子若碰了杯。
這蘭陵春確實(shí)香氣濃郁,,入口綿柔,,口口芬芳。顧子若不禁贊道
葉盛淺笑:既然是你們江城百年老字號,,相比必然是很有底氣的,,這味道和我們金陵的“云來莊”相比也不差的。
迦陵看到一碟中,,白色塊狀物,,想來便是那小二所說的白云片,不由好奇,,便夾入口中,。
牙齒輕咬一下,清脆入耳,,原來這白云片竟然是白米鍋巴,,只不過薄如綿紙,應(yīng)是以油灸之,,撒上一層細(xì)砂糖,,上口極脆,。
迦陵不由得連吃了幾片,因菜都為硬菜,,這主食一吃,,小小的身體就裝不下了,不由得放下筷子,。
而葉盛和顧子若在喝酒,,重在一個(gè)品,見二人慢慢的提筷夾菜,,置杯喝酒禮尚往來,。
顧子若眼看迦陵放下筷子,,于是就催促:玉衡,,既然你已經(jīng)吃好了,那便給我們說說你的這個(gè)奇謀詭計(jì),!
迦陵看看周邊,,左右隔壁皆以坐滿客,大家禮尚往來吃喝的不亦樂乎,,一般是不會(huì)注意旁聽,,于是迦陵便道:如此也好,你們慢慢喝酒,,我慢慢說給你們聽,。
表哥這茶樓要開之前要做好幾個(gè)事情,而這幾個(gè)事情,,我會(huì)用一些很奇怪的詞句來說,,屆時(shí)我再解釋詳說與你們聽。
第一件事情:市場調(diào)研,,按照兵家來說就是知己知彼,,首先要清楚江城的茶葉市場的供需關(guān)系,江城人家喝什么茶,?喝的量是多大,?
其次是,江城茶行幾大家的優(yōu)勢和特點(diǎn),,比如,,據(jù)我所知,江城的王家茶行做的是很不錯(cuò),,他家的“品茗莊”在江城,,除了我們迦家的虎丘園不可比擬,他的茶品口碑人氣甚好,;
其他家如陸家,、仇家的茶樓經(jīng)營的也是比較穩(wěn)定,。所以要了解他們的茶樓經(jīng)營情況以及他們所售茶品,包括價(jià)格,;
最后是了解我們自己,,我們的茶樓能做什么茶,什么價(jià)位,?我們茶樓的優(yōu)勢在哪里,?
表哥、子若,,剛剛我所言用了一些你們平時(shí)不用的詞語,,所以可能你們咋聽不一定聽明白,若是聽不明白,,可問我,。迦陵盡量把想要表達(dá)的文字用他們能聽懂的語言去說;
“玉衡所說這市場調(diào)研,,用詞十分奇趣,,聽起來也是很有道理,你所說,,和我今日和你們所說的收集幾家信息情報(bào)道理大致是一樣的,,不過聽你這一說,倒是十分清晰起來,,這是知彼,,而最后知己,了不得了不得,?!鳖欁尤糍澋馈?p> 陵兒這番話,,也讓我打開眼界,,不知陵兒可知具體做法?葉盛接道,。
“表哥,,此事做起來也比較簡單,我可以做一調(diào)研報(bào)告,,把所需內(nèi)容告之子若,,然后由子若收集情報(bào)信息,具體怎么收集,,需要那些情報(bào),,我會(huì)和子若說仔細(xì)。
收集到詳實(shí)的情報(bào)后,讓我們了解到江城茶葉市場的大致情形后,,我們要做的就是對我們茶樓的精準(zhǔn)定位,。”
所以第二件事情:茶樓定位,,上面說到知己知彼,,這次我要說的是天時(shí)地利人和!
首先,,我們了解了江城的市場,,要做的就是順應(yīng)趨勢,也就是天時(shí),。
我們再說說這個(gè)大環(huán)境,,江城因是華國水路樞紐,江城人愛喝什么茶,?除了江城本地人,,從西江南來北往客商也非常多,常在茶樓聚集議事,,而長街又是緊靠西江碼頭,,表哥所選的鋪?zhàn)游恢茫R西江碼頭不足半柱香時(shí)間,,小環(huán)境也是非常優(yōu)渥,這就是地利,!
什么是人和,?剛剛第一件事情也說了知己知彼,我們自己的茶樓能做什么,?優(yōu)勢在哪里,?什么人去做?這里最關(guān)鍵的就是這個(gè)“人”元素是直接影響成敗的關(guān)鍵,,雖然有天時(shí)地利,,若無人和,也將是功虧一簣,。
所以“人”至關(guān)重要,,我想有表哥坐鎮(zhèn),親自打理茶樓,,應(yīng)該是沒有問題,,但是若是能夠有一套針對茶樓管理的方法,能夠把茶樓里的人員全部能夠齊心協(xié)力的凝聚在表哥身邊,,以表哥為中心,,上下一條心,眾人劃將開大船,這就是“人和”,!
咱們?nèi)羰悄軌虬堰@兩件事情做好,,茶樓的事基本就成了一半了。迦陵喝了一口茶,,繼續(xù)道,。
葉盛聽至此,內(nèi)心早已翻騰駭然不止,,他無法想想身旁這個(gè)少年,,竟然能夠說出如此一番言論來!這在百逾年的華國,,竟然找不到這樣的奇言怪論來,。
金陵葉家祖上就是皇商,所識之人皆可以說這異空大陸最優(yōu)秀最頂尖的人物,,不想這次江城之行,,他沒想到流傳幾百年甚至是幾千年經(jīng)商的一些觀念,竟然被這小小少年顛覆,。