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咸魚超人

第十四章 切磋廚藝

咸魚超人 石貂 2057 2019-12-03 22:18:13

  “幾位,,沒事我就去工作了,?!?p>  廚師擦了擦手,,緩緩說道:

  “祝你們用餐愉快,!”

  話音落下,,廚師轉(zhuǎn)身就走,。

  “愉快,?怎么愉快,?”

  胖虎拉住廚師的胳膊:“你知不知道這道菜都已經(jīng)臭了,!”

  廚師回過頭看著胖虎,

  濃眉皺到一起,,說道:

  “不可能,,食材都是今天早上剛剛采購的,不可能壞,?!?p>  “你這不是睜眼說瞎話嘛!”

  胖虎指著轉(zhuǎn)桌上的鍋包肉:

  “不要說你剛才沒嘗出來,?!?p>  廚師猶豫了幾秒鐘,

  然后一臉堅(jiān)決的說道:

  “這道菜是我親手做的,,不可能有問題,。”

  “我呸,,難道我們還能誣陷你不成嘛,。”張華瞪著廚師,,齜牙咧嘴的說道:“這道菜明明就是臭了,你竟然還不承認(rèn),?!?p>  “我也是看明白了,。”

  廚師從腰間抽出一把鐵勺,,

  他手持鐵勺,,左右移動朝著元力幾人指來指去:

  “你們幾個兔崽子是合起伙坑老子是吧!怎么著,,是不是沒有帶夠錢,,想吃霸王餐!”

  說完這句話,,廚師舉起手中的鐵勺朝著轉(zhuǎn)桌上敲了一下,。

  “嘭!”的一聲巨響,,

  嚇得原本還嘰嘰喳喳的張華直接跌落在椅子上,,頓時蔫了。

  胖虎則是抄起椅子,,

  時刻觀察著廚師的一舉一動,,

  只要廚師敢動手,他就會讓廚師知道花兒為什么這樣紅,。

  就在雙方劍拔弩張的時候,,

  元力突然端起那盤鍋包肉走到廚師面前,一字一句的說道:

  “這道菜從工序上來說沒有任何問題,,色澤鮮艷,,湯汁均勻,就連火候都掌握的恰到好處,。

  我剛才嘗了一下,,湯汁甜而不膩,我想你做這道菜的時候白糖和白醋的比例應(yīng)該是四比六,,淀粉應(yīng)該只用了一百克,,所以湯汁凝而不稠,從理論上來說,,這是一道近乎完美的鍋包肉,。

  但是可惜了,食材沒有一樣是新鮮的,,肉質(zhì)已經(jīng)壞掉,,胡蘿卜也是幾天前的,所以這道菜被毀了,?!?p>  元力的一番話說的胖虎幾人是一愣一愣的,

  廚師也是驚訝的目瞪口呆,元力剛才說的白糖和白醋的比例以及淀粉的克數(shù)幾乎是分毫不差,。

  不過他很快反應(yīng)過來,,冷哼一聲,對著元力叫囂道:

  “你一個毛頭小子懂什么,,我做了幾十年的飯菜,,用得著你教嘛!

  老子說這道菜沒問題就是沒問題,,你們愛吃不吃,,你剛才就是胡言亂語?!?p>  元力聳了聳肩膀,,

  語氣平淡的說道:“我懂的也不是很多,但是廚藝應(yīng)該比你厲害,。

  給你個建議,,以后做鍋包肉的不要再放番茄醬了,這樣會破壞口感,。

  如果你為了顏色可以更好看一些的話,,可以切幾個番茄熬成湯汁,這樣效果會更好一些,?!?p>  “哈哈哈,真是天大的笑話,?!?p>  廚師仰天大笑幾聲,隨后鐵青著臉,,對著元力說道:

  “你小子竟然說自己的廚藝比我厲害,,我當(dāng)廚師的時候說不定你還沒出生。

  你不是說你廚藝比我厲害嘛,,那你敢不敢和我切磋一下廚藝,,如果你贏了我就承認(rèn)這道菜有問題?!?p>  元力剛想說些什么,,

  耳邊突然響起系統(tǒng)的提示音:

  “叮,恭喜宿主觸發(fā)任務(wù),,

  和龐大海來一場廚藝PK吧,!”

  “好啊,死不認(rèn)賬是吧,!”

  胖虎雙手叉腰大聲吼道:

  “我告訴你,,不用你承認(rèn),,

  你們的經(jīng)理剛才就已經(jīng)……”

  聲音戛然而止,因?yàn)樵Π醋∨只⒌募绨蜃柚顾^續(xù)說下去,。

  “好,,我可以和你切磋一下?!?p>  元力深吸一口氣:

  “但愿你的廚藝不要失望,不然我贏了會沒有成就感,?!?p>  龐大海打量了幾眼元力,嘟囔道:“裝蒜,,跟我來后廚,。”

  說完之后,,龐大海便拎著鐵勺走出包間,。

  “力哥,你這是唱的哪一出,?”

  胖虎摸了摸元力的額頭,,

  不解的說道:“咱們犯得著和他切磋廚藝嘛,我還不知道你,,連一個荷包蛋都打不成,。”

  元力笑了笑,,

  一臉的從容自信:

  “那只是曾經(jīng),,你力哥已經(jīng)今非昔比了,你們就瞧好吧,!”

  對胖虎幾人揮了揮手,,元力獨(dú)自一人走出包間,朝著前面的龐大海追了上去,。

  兩分鐘后,,

  元力跟著龐大海來到后廚。

  兩人剛剛進(jìn)入后廚,,就有一個年輕人跑到龐大海面前:

  “師父,,你終于回來了,三零五包間的客人點(diǎn)的麻婆豆腐已經(jīng)催了好幾次了,?!?p>  龐大海沒有搭理自己這個小徒弟,而是轉(zhuǎn)頭看向元力:

  “咱們就做麻婆豆腐如何,,

  正好讓三零五的客人評價,?!?p>  元力擺了擺手,

  不在意的說道:“我都行,?!?p>  “好,有氣魄,?!?p>  龐大海夸了元力一句,,

  對自己的徒弟吩咐道:“去準(zhǔn)備兩份麻婆豆腐的食材,。”

  小徒弟雖然不明所以,,但他不敢多問,,屁顛屁顛的去準(zhǔn)備食材。

  幾十秒后,,制作麻婆豆腐的食材已經(jīng)擺放在元力正對的灶臺上,。

  龐大海看了眼元力,,

  輕蔑地說道:“開始吧,。”

  元力點(diǎn)頭當(dāng)做回應(yīng),。

  接著,,

  元力一手抓起鋁盆中的豆腐放到案板上,另一只手揮起刀,,朝著案板上的一整塊豆腐行云流水般切了起來,。

  十幾秒后,一大塊兒白豆腐就被元力切成大小一般的小塊兒,。

  做好這些以后,,元力點(diǎn)火上鍋,將鍋中倒入三分之二的開水,。

  然后將豆腐入鍋,,中火煮兩分鐘后將其撈出,放至一旁備用,。

  龐大海的速度和元力不相上下,,將豆腐撈出后便將鍋中的水倒掉,隨后鍋內(nèi)倒入色拉油,。

  待色拉油油溫七成熱,,龐大海抓起數(shù)顆花椒丟進(jìn)鍋中,等炒出香味后又用鐵勺舀起一些豆瓣醬放入鍋中,,繼續(xù)翻炒,。

  幾秒鐘后,,龐大海再將事先準(zhǔn)備好的蔥姜蒜盡數(shù)放入鍋中。

  等蔥姜蒜的顏色略微發(fā)黃后,,

  龐大海才將豆腐塊兒倒進(jìn)鍋中,,并且加入水淀粉。

  幾分鐘后,,

  湯汁逐漸變得濃稠起來,,

  龐大海轉(zhuǎn)動開關(guān),將火關(guān)掉,,開始出鍋裝盤,。

  等龐大海裝好盤以后,一臉笑容的朝著元力看去,,那傻小子肯定已經(jīng)手忙腳亂了吧!

  可是龐大海轉(zhuǎn)過頭就感覺自己被打臉了,,元力正打著哈欠一臉愜意的看著他,。

  “你終于做好了?!?p>  元力伸了個懶腰:

  “等的我都快睡著了,。”

  

石貂

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