第五十三章 家人之間要不要服軟
蘇彤:“很多時(shí)候,,我們是被生活推著走的。許多事看上去是某個(gè)人做主,,但其實(shí)他只是順應(yīng)現(xiàn)實(shí)做一個(gè)利益最大化的決定而已,,并不能真的做主。所以有時(shí)候想想,,會(huì)有點(diǎn)不服氣,,呵?!?p> “分子料理,?你確定嗎?開在哪里,?南段,?”陳覺霖聽到這個(gè)消息很是震驚,“哪兒來的有錢人跑到這里開分子料理,,燒錢嗎,?”
蘇彤不用想都知道陳覺霖是這個(gè)反應(yīng)。
陳覺霖:“你笑什么,?難道你們覺得很正常很有創(chuàng)意,?蘇彤你不覺得奇怪嗎?這完全不符合這條路現(xiàn)在的規(guī)劃???”
蘇彤點(diǎn)點(diǎn)頭:“所以啊,我才趕緊找你來,。你還記得年前我們談隔壁那間的時(shí)候,,他們說今年市場不好,很可能有大動(dòng)作,?!?p> 陳覺霖一邊聽蘇彤說話,一邊已經(jīng)開始發(fā)信息找人打聽了,。
蘇彤:“我們之前想的開發(fā)方可能是整體往local上走,,但其實(shí)還有一種可能,是我們知道但沒有細(xì)想以為不可能的一種,。兩極分化,。”
陳覺霖:“我知道你的意思,,但是這樣,,我們就成了卡在當(dāng)中的雞蛋火腿番茄生菜了,到時(shí)候很尷尬,。而且……哎,,你怎么看上去一點(diǎn)不急,?”
蘇彤當(dāng)然急啊,可是:“我急有辦法嗎,?鋪?zhàn)觿傋猓衅敢操N出去了,。我再急也不可能不讓人家開發(fā)方改造啊,。而且說實(shí)話,如果他們決定兩極分化,,我們這個(gè)地理位置可以有很多other choice,,他們沒架刀子讓我們改地方就不錯(cuò)了?!?p> 沿街店鋪就是這點(diǎn)不好,。馬路不長,規(guī)劃起來就偏向單一或者說統(tǒng)一化,。
店與店之間的目標(biāo)群眾是差不多的,。也就是市場定位,更準(zhǔn)確的來說是價(jià)位相差不多,。所以大家基本都是在細(xì)分上絞盡腦汁博眼球,。
比如紅,網(wǎng)評(píng)上有句話說的很精確:中式家庭西點(diǎn)餐廳,,好看好吃好拍照,,完圈符合小資二字。
但是小資小資,,說的也是他們這些店的資金不大,,成本空間不大。沒有相對(duì)自由的成本空間,,就意味著再怎么想博眼球,,都無法做到不計(jì)成本的極致。
一家店這樣不要緊,,但如果整條街都這樣,,那小資二字就會(huì)成為一種束縛。
當(dāng)然,,沖破束縛有很多方法,,前期投入較大的一種便是搬去新造的高端商場。這樣的地方,,別看奢侈品一大堆,,可地產(chǎn)商為了平衡購物上的太高端,往往會(huì)在餐飲上親民,。
從地下到頂樓,,從平價(jià)到高端一網(wǎng)打盡,。
這樣一算,餐飲店家根本不需要考慮什么做到極致,。第一是能入駐極致奢侈商場的店本來就給人一種高級(jí)的錯(cuò)覺,;其次,你再怎么追求極致,,都拼不過隔壁國際一線品牌旗下的餐飲線,,所以挑剔的客人在對(duì)比過定價(jià)后也不會(huì)要求你做到極致。
沒人要求,,那何必極致,?保持原貌就好了。
陳覺霖:“你是不是后悔了,?早知道應(yīng)該搬去商場的,。”
蘇彤搖頭,。入駐商場固然沒哪方面的壓力,,但是有個(gè)問題就是:“那些基本都是集團(tuán)公司下面的產(chǎn)品線,本來就有各自的固定定位,。你賣菠菜炒飯,,你哥哥鮑魚拌飯,你大姐意大利燴飯,,都是一家人,,利潤是加總計(jì)算的。沒什么意思,?!?p> 那么,還有一種沖破束縛的方法:改變?nèi)藗儗?duì)小資地定義,。
蘇彤:“我最怕地就是,,這間分子料理是來科普的。如果他們定價(jià)不高,,客流完全會(huì)因?yàn)樾缕娑挥?jì)代價(jià)進(jìn)店,。到時(shí)候,他們揭開分子料理的奧秘,,化神奇為日常,,那昌五路上的點(diǎn),特別是同樣是西式的我們就很被動(dòng)了,,很可能一下子就被比下去,,成了徒有其表沒有科學(xué)內(nèi)涵的那種店。你就看A城那家藍(lán)屋頂,,老牌西餐廳,,多少有名,。但是你抓個(gè)零零后,不,,晚九零后好了,,幾個(gè)人知道?與其說是餐廳,,不還如說是個(gè)歷史名建筑,。”
陳覺霖點(diǎn)點(diǎn)頭,,他是從集團(tuán)餐廳出來的,。他很明白蘇彤的意思,,私人店,,挪店容易,難點(diǎn)在于適應(yīng)新環(huán)境:“那你想怎么辦,?如果真的是南段往西式超前走,,北段王接地氣揍,那我們卡在當(dāng)中真的很尷尬,。特別是擴(kuò)店之后,,如果上座率不高……恐怕網(wǎng)評(píng)上……”
蘇彤想了半天,忽然看向安周,。
此時(shí),,正巧路東“下崗”休息。
看見蘇彤這副愁眉苦臉的樣子,,路東道:“那你就讓頂配兄繼續(xù)幫你打聽打聽,,或者出出主意啊?!?p> 路東一句頂配打斷了蘇彤的思路,。蘇彤朝他翻了個(gè)白眼。
她當(dāng)然想過找沈家兄妹幫忙,。但是細(xì)算起來,,他們是才認(rèn)識(shí)的人。就算蘇彤覺得沈默書不錯(cuò),,可說到底他們還不熟,。請(qǐng)他幫忙打聽他們的朋友,蘇彤的競爭對(duì)手的事,,是不是為時(shí)尚早,?
路東搖搖頭道:“如果事業(yè)上你想找他,那你就好好考慮把他往結(jié)婚對(duì)象上發(fā)展吧,。到時(shí)候不管生意如何,,你至少還有個(gè)老公,。”
“哈,?”蘇彤沒想到,,她思考怎么開口求幫忙的間隙,路東就已經(jīng)想的這么遠(yuǎn)了,,“路大師,,你要不要這么跳脫?我們先想眼前事好嗎,?對(duì)了安周,,你從剛才就沒說話,現(xiàn)在我們說了這么多,,你有什么想法,?”
安周打著找蘇彤的名義進(jìn)來,然而找到蘇彤后半天不說話,,難道他只是來看蘇彤的,?閑成這樣嗎?
可是現(xiàn)在蘇彤點(diǎn)了他的名,,安周還是沒話說,。屏了半天才冒出一句:“再說吧?!?p> 三人:……
“再說,?”眼看著安周起身準(zhǔn)備離開,路大師又道,,“哎,,安周,你又沒事,,發(fā)表發(fā)表你的看法?。 ?p> 安周:“她結(jié)婚又不是我結(jié)婚,,我能有什么看法,?我要是說我不看好,她是不嫁了嗎,?”
“哈,?”三人被安周的前言不搭后語弄傻了,“關(guān)結(jié)婚什么事,,我們?cè)僬f店……不是,,他……又怎么了?”
路大師聳聳肩,陳覺霖更是焦躁道:“我怎么曉得,,不是你們先在說話的嗎,?你把他怎么了?”
蘇彤:“我沒怎么啊,。大概又吃錯(cuò)藥了,。”
蘇彤不打算管他,,正好現(xiàn)在紅的三個(gè)老板都在,,安周就隨便他去吧。
蘇彤三人討論了一個(gè)晚上并沒有什么結(jié)果,。
沒辦法,,最后到底會(huì)不會(huì)開分子料理,整條街又會(huì)做什么改變,,還是未知數(shù),,至少對(duì)他們來說是未知數(shù),
所以當(dāng)務(wù)之急是拿到確定的消息,,否則一旦紅的新鋪面裝修開始,,那就什么都晚了,。
當(dāng)然,,陳覺霖和路東會(huì)去打聽,但是他們打聽到的多數(shù)是傳言,。傳言不一定不可信,,可是總會(huì)讓人心慌。
所以蘇彤思來想去,,還是得找相對(duì)當(dāng)事的人確定最可靠,,也就是……沈默書和沈墨旖。
思路到這兒,,蘇彤想起李建賀的那句話:“因?yàn)槔骊P(guān)聯(lián)而相識(shí)相熟,,那以后便很難純粹。不過,,人與人之間,,大多都有利益關(guān)聯(lián)。只不過我們要做好一旦利益目標(biāo)不一樣的備選方案去維系感情,?!?p> 蘇彤不愿意趙沈默書和沈墨旖,不是因?yàn)椴幌肼闊﹦e人,。大約是潛意識(shí)里不想這段關(guān)系的開頭帶著太多與感情不相關(guān)的目的性,。
“可是,如果你們要聊下去,,總得有個(gè)話頭吧,?我倒是覺得這個(gè)開頭挺好的,。”次日蘇琳菲回來時(shí),,聽蘇彤隨口說了店里的情況后,,給出完全不同的想法,“我是不太懂你這個(gè)目的性的意義,,但是……你只是想問她妹妹關(guān)于那家店賣什么的消息,,其他的也沒怎么樣。不算有利益關(guān)聯(lián)吧,。彤彤,,你是不是太緊張啦?想太多了,?!?p> 太緊張了嗎?想太多嗎,?
蘇琳菲:“我知道你想把工作和感情分開來,,可是分得太開……就像劉山對(duì)我那樣……不一定好啦。工作和感情都是生活的一部分,,你和沈默書要是……我是說如果你們繼續(xù)下去,,你的工作他多少都要有點(diǎn)了解吧?完全不知道,,豈不是意味這把他完全排除在你某部分生活外,?”
蘇琳菲之言,也是個(gè)說的通的道理,??墒翘K彤還是希望一切都純粹一點(diǎn),至少一開始純粹一點(diǎn),。
蘇琳菲:“哎,,對(duì)了。你和你爸媽說了嗎,?”
哈,?
蘇彤發(fā)現(xiàn),這個(gè)春節(jié)過完后,,所有人和她講話都有些跳脫,。總是能從某個(gè)話題piu一下跳到另一個(gè)話題,。
蘇彤:“說什么,?”
蘇琳菲:“說你和沈家兄妹兩見過面啦?”
蘇彤汗顏:“沒,我還沒說,?!?p> 不僅沒說這個(gè),事實(shí)上,,吵完架的當(dāng)天和次日早上,,她發(fā)過幾條微信都得不到回音,之后到現(xiàn)在他們就再無交流,。
蘇琳菲見蘇彤這般無所謂的態(tài)度,,嘆氣:“那天回來的時(shí)候,你爸心情好差的,。路上有車變道不打燈,,他坐在副駕駛上突然破口大罵?!?p> 啊,,是啊。蘇彤可以想象,,她爸這個(gè)突然罵人的本事,,很早以前就有了。
蘇琳菲:“我說彤彤,,咱們兩,,一個(gè)離婚,一個(gè)嫁不出去,,說出來確實(shí)聽?wèi)K的,。就算換了別的爸爸媽媽,,肯定也心急,。一心急,說話重了過了也是情有可原,。你就認(rèn)個(gè)錯(cuò)服服軟吧,。”
服軟,?
抱歉,,蘇彤不會(huì)。說軟話可以,,但這些話的主旨肯定不是服軟,。
況且:“他對(duì)著我和我媽從來沒服過軟,想來是看不起我們,,向來是他最厲害,。憑什么現(xiàn)在要我服軟?就因?yàn)樗俏野郑克?,給了我生命,,所以我就得服軟?”
蘇琳菲聽言,,再嘆一聲:“那你打算和他絕交嗎,?那你媽媽怎么辦?她夾在當(dāng)中,,你就不怕你爸爸因此遷怒于她,?”
蘇彤冷笑一聲:“我怕?我有什么好怕的,。他遷怒又不是一次兩次,。親戚說什么讓他不開心的,他最后都會(huì)說是因?yàn)槲覀儌z……早習(xí)慣了,?!?p> 蘇琳菲:“彤彤,之前我離婚,,你教我事情總要解決,,沒回應(yīng)的感情總要結(jié)束,不能因?yàn)樗啦涣巳司屯现,,F(xiàn)在你和你爸爸這樣……拖著……也不是個(gè)辦法對(duì)吧,?”
蘇彤聽言,側(cè)頭看著蘇琳菲,。士別三日刮目相看嘛,?!
蘇琳菲接受到蘇彤詫異的眼神,,拍了她一下:“你別這么看我,!這次吃飯,被那幾個(gè)長輩懟的那么慘,,我是真的明白你的意思了,。問題不解決,別人永遠(yuǎn)能攻擊到你,。只有解決了,,我自己不在意了,才能正大光明,,無所謂他們說什么,。”
難得蘇琳菲這么豪言壯語,,蘇彤輕捏她的下巴道:“蘇琳菲,,誰給你的勇氣?。亢猛蝗话,?!”
蘇琳菲拍掉蘇彤的手,笑道:“還不是你,!你可是我的榜樣,!所以,你快點(diǎn)和你爸和好,,快點(diǎn)把店里的事解決了,,你這樣愁眉苦臉的,我看著不習(xí)慣,?!?p> 愁眉苦臉不習(xí)慣?
蘇彤汗顏,,她就是個(gè)普通人,,難得愁眉苦臉一下也不行?
但是,,服軟……蘇彤真的不太想,。這么多年,次次都是她們先服軟,,所以她爸更年期后才越發(fā)猖狂,。
嗯?等下,!
蘇彤恍然想起她媽那句:讓你爸看看什么叫有教養(yǎng)的人家,。
既然她不適合與她爸正面硬尷尬,那不如……讓別人上,?