“走水了,！走水了,！”
陣陣呼喝聲響起,，寂靜的碼頭頓時喧鬧了來,，熟睡的人們紛紛爬起來奔走相告，一時間整個碼頭火光沖天,，照的江面一片通紅,，亮如白晝一般。
而我們的始作俑者張陽則躲在暗處觀察著形勢,，人們都忙著救火,，沒人會注意到他這個不速之客。
就在眾人救火之時,，一隊(duì)洋人士兵匆匆趕來,，貌似在詢問發(fā)生了什么事。
“洋人,？”
張陽心中一動,，這里竟然有洋人士兵駐扎，其中必有蹊蹺,，在洋人士兵返回的時候,，張陽偷偷跟了上去。
這是一艘?？堪哆叺拇筘洿?，整整比其它的貨船大了好幾圈，船上插著英國的國旗,，甲板上還有手握著火槍的士兵在守衛(wèi)著,。
如果此處真的販賣人口，那十有八九就是在艘貨船里面,。
張陽又在暗處觀察了一會,，發(fā)現(xiàn)守衛(wèi)太過森嚴(yán)，除非他會隱身,，否則不可能混進(jìn)去,。
無奈之下只好先行撤離，接下來幾天張陽幾次扮作苦力探查情況,，最終確定了這艘英國貨船就是在販賣人口。
而且梁寬那里又傳來乞丐劉的消息,，就在數(shù)日后,，海鯊幫一些頭目會在再回樓召開一個秘密會議,，因?yàn)槭撬綍瑸榱搜谌硕坎]有帶領(lǐng)手下,，這是一個重創(chuàng)海鯊幫的機(jī)會,，張陽不打算放過。
再回樓,，沙河區(qū)有名的酒樓,，能在這里消費(fèi)的人非富即貴。
“客官,，您里邊請,！”
雖然張陽穿著破舊，小二兒還是很有素質(zhì)的把他迎進(jìn)門,，單從這一點(diǎn)上來講,，比那些隨便趕人的酒鋪就強(qiáng)了許多。
“我是想來這里找些活做,，能幫我叫下掌柜嗎,，有勞小哥了?！睆堦柡苁强蜌?。
“找活做？”小二上下打量了張陽一番,。
“你站在這里別亂動,，我去問問掌柜的?！闭f完小二轉(zhuǎn)身去了后院,。
片刻之后，小二再度返回把張陽領(lǐng)到了后院,。
掌柜的姓王,，并不知道其全名，青袍儒面,，不像商賈之輩,，反倒像是讀書之人。
“看你年輕力壯,，容貌不凡,，為什么要來我這里做雜役呢？”王掌柜笑著問道,。
“掌柜的真是說笑了,，相貌又不能填飽咱的肚皮。”張陽苦笑道,。
“說的到也有幾分道理,，那就月錢六十銅板，閑時挑水劈柴,，忙時便幫忙招呼一下客人,。
然后張陽便在此地暫時安頓了下來，整日挑水劈柴,，在廚房打個下手,。
數(shù)日后的清晨酒樓剛一開張，整個酒樓也忙活了起來,。
“張師傅,，今天怎么這么早就忙活起來了?！?p> 張陽早上剛起來就看到,，酒樓的大廚劉師傅在那里忙著配菜。
“阿陽,，你來的正好,，幫我把灶火點(diǎn)著?！?p> 張陽翻找出火石開始點(diǎn)火,。
“把火燒旺點(diǎn)，今天酒樓有貴客要來,，把整個酒樓都包了,，看來是有的忙嘍?！?p> 張陽邊扇火邊不著痕跡的說道：“也不知道是什么人,，竟然能把咱們再回樓都給包下來?！?p> “那就不清楚嘍,，反正都是有錢人，咱們?nèi)遣黄鹁褪橇?，一定要小心伺候好了,。?p> 張師傅邊說著邊從盆里撈出一條魚,，熟練的刮鱗剖腹,，刀刃翻轉(zhuǎn)間便把魚刺都剔了出來。
看的張陽眼神一凝,，不愧是靠刀混飯吃的,，就這一手就打敗了絕大多數(shù)的廚子。
刀勢不停，剁頭去尾,，片刻之間,，整條魚見變成了一片片寸許見方的肉片,，晶瑩剔透,，薄如蟬翼一般。
“這是魚生,？”張陽湊上來問道,。
張師傅笑道：“好小子，竟然還認(rèn)識魚生,?！?p> “魚生，古稱魚膾,，歷史悠久,，可以追溯到先秦時期?！?p> 張師傅訝然笑道：“我做了這么多年魚生還真沒聽說過,，你繼續(xù)說?！?p> 張陽擺擺手笑道：“我哪里懂的做魚生,，只是偶然間聽人提起過，很感興趣而已,?！?p> “好，我今天就讓你見識見識,！”說著指著一堆魚肉問道：“知道這是什么魚嗎,？”
張陽苦笑道：“都收拾成這樣了，我哪里還認(rèn)識,?！?p> “這魚叫脆鯇，也叫脆魚,，口感較韌而又清淡,，買回之后半月沒有喂食，盡吐腹中泥沙,，又減掉了其多余的脂肪,。”
說著張師傅用竹簽把挑起一片魚肉：“每片魚肉厚不過毫米,，這樣才能保持口感,。”
說著竹簽反轉(zhuǎn)間魚片就變成了一朵梅花形狀，“看見這些配料了嗎,，光這些配料就有十幾種-,，蒜片、姜絲,、蔥絲,、洋絲、椒絲,、花生碎,、芝麻、指天椒,、香芋絲,、炸粉絲……”
說著拿起一個碗碟，放進(jìn)了一些配料,，“來,！嘗嘗怎么樣？”
張陽早就聽的口水直流,，也不客氣,，夾起來在碗碟里一蘸，便送入了口中,。
魚肉入口之后,，鮮美甘甜之味溢滿口腔，細(xì)細(xì)咀嚼,，還有些彈牙之感,，再加上各種佐料的味道，讓人唇齒留香,。
“吃魚生必須要飲烈酒,，這是咱們酒樓自家釀的米酒，喝一口試試,?！?p> 張陽接過酒碗一飲而盡，芥末的米酒的辛辣匯集在一起,，張陽只覺一團(tuán)熱氣在口腔炸開,，隨即擴(kuò)散到四肢百骸，令人他直呼過癮,。
“感覺怎么樣,？”張師傅滿臉期待的看著張陽。
張陽長出一口氣,，陶醉道：“太好吃了,，我再嘗一塊,。”
“啪,！”
張師傅伸手把張陽伸出的手?jǐn)r住,，笑罵道：“臭小子，讓你吃光了客人還吃什么,?！?p> 張陽揉揉手笑道：“誰讓你做的魚生太好吃了?！?p> 張師傅笑呵呵道：“怎么樣,，有沒有興趣跟我學(xué)做菜??？”
張陽一愣，原來張師傅今天說了這么多,，是存了收徒的意思,。
“張師傅可別開我玩笑了，后廚這么多人,，哪里輪得到我跟您學(xué)做菜呀,。”
張師傅神色一正,，認(rèn)真說道：“我今年已經(jīng)四十四了,，只有一個女兒，繼承不了我這身廚藝,，至于后廚這些人卻更是愚笨,，我觀察幾天了，你做事認(rèn)真機(jī)靈,，咱倆又是同姓,，我想收你為徒，你愿意嗎,？”
“這…………”
張陽想要拒絕,，一時間又沒有想好說辭，自己是來殺人的,，拜師學(xué)廚算是這么回事,。