仁一先將海鮮全部拿到水池邊清理干凈,，然后拿起刀,，感覺更順手了一點(diǎn)。將海鰻切成塊,，海鯰魚去掉內(nèi)臟和魚鰓,，石斑魚去鱗后在魚身上開兩道,，然后再次清洗一遍。
先將海鰻塊腌制,，再從倉庫里找了兩個(gè)烤魚網(wǎng)夾和炭火盆,，等翟洪濤劈完柴過來就讓他去烤海鰻。
李亦梅做完仁一吩咐的事情,，站在他旁邊看著,。
“你去把米飯先都盛出來吧，我們用大灶來蒸螃蟹和石斑魚,?！比室焕^續(xù)指使李亦梅去做事情,。
“哦，好,?！?p> 冬天這里沒有有效的保溫手段，先做什么菜都很快就會(huì)冷掉了,，只能盡力算好出鍋時(shí)間,。
“如果有下一季，一定要有一個(gè)多眼煤氣灶,?！比室涣ⅠR搖搖頭，把這個(gè)可怕的想法從腦海中甩掉,，這個(gè)要完蛋的節(jié)目沒有下一季了,！
將蔥切段，姜切片,，在鍋上倒點(diǎn)油,，把海鯰魚和蔥姜蒜一起放進(jìn)去煸兩分鐘，因?yàn)榛鸷虿缓每刂?，魚皮都破了,。
差不多就行了吧，賣相不重要,。
加入老抽,、米醋、料酒,、鹽和白糖，加水,，蓋上鍋蓋,，等鍋內(nèi)湯汁濃稠就可以了。
其實(shí)海鮮最好的做法還是清蒸的,，既能保持原汁原味,，又對(duì)廚藝要求不高，只是今天清蒸的菜夠多了,，仁一只能大膽挑戰(zhàn)紅燒,，所以翻車是很正常的事情。
“你來看著這個(gè),，等湯汁濃稠了喊我,。”
仁一又把李亦梅喊過來,，自己去先把大灶刷好,，倒入少量水,，把蒸盤放上去。
“洪濤哥,，你來這里幫我計(jì)時(shí),，八分鐘?！比室挥趾茏匀坏氖箚酒鸬院闈?。
“啊,？”翟洪濤右手扶著腰,，走過來：“我沒手機(jī)，被沒收了,?！?p> “沒事，你讓攝影師告訴你就好了,?！?p> “啊,？”翟洪濤沒想到還有這種操作,，看著跟拍他的攝影師，攝影師微微點(diǎn)頭,，表示沒問題,。
等水開了，仁一把六只大螃蟹放到蒸盤上,，蓋上鍋蓋,，對(duì)翟洪濤說道：“可以開始計(jì)時(shí)了?！?p> “哦,，好?！钡院闈⒅伾w,，總覺得哪里有些不對(duì)勁。
仁一開始處理石斑魚,，找出兩個(gè)長(zhǎng)方形的陶瓷盤,，底部放兩根蔥和兩片姜，把兩條石斑魚分別放上去,，又切了些姜絲塞到魚肚子和魚頭里,。
端到大灶邊等時(shí)間，等蒸螃蟹的八分鐘到了,，再把魚放進(jìn)去和螃蟹一起蒸七分鐘,，剛好可以同時(shí)出鍋,。
于是節(jié)目組的人都奇怪的發(fā)現(xiàn)，本應(yīng)該非常忙碌的做飯時(shí)間,，居然出現(xiàn)了所有人都靜止不動(dòng)的狀態(tài),，李亦梅盯著小灶的鍋蓋發(fā)呆，仁一和翟洪濤盯著大灶的鍋蓋發(fā)呆,。
“這是怎么了,？”張哲維奇怪道。
“在等時(shí)間吧,?！睍?huì)做飯的李金萍解釋道。
“等時(shí)間,？”
“你看啊,，紅燒海鯰魚要等收汁，蒸螃蟹和蒸魚需要的時(shí)間不一樣,，仁一把先后順序都計(jì)算了好了,，才會(huì)出現(xiàn)這種狀態(tài)?！?p> “哇,，他是機(jī)器人嗎？,！”
只泡過方便面的張哲維覺得不可思議,。
李金萍笑而不語。
“對(duì)了,，你們吃香菜嗎,？”仁一突然問道。
“我可以吃,?！?p> “香菜味道很好?！?p> “好的,，我知道了,?！比室慌苋バ〔藞@摘了兩根香菜洗好和蔥絲一起放在大灶邊。
“八分鐘了,?！钡院闈臄z影師小聲提醒道。
翟洪濤還沒反應(yīng)過來,，仁一已經(jīng)揭開鍋蓋,，把兩盤石斑魚放進(jìn)去,，又蓋好了鍋蓋。
“洪濤哥,，再計(jì)時(shí)七分鐘,。”
“啊,，哦,。”
仁一又去把五花肉拿出來,，切了一小塊切丁,，等下用來煮海帶湯。
剩下的切片,，用鹽,、糖、生抽,、香油和蠔油腌制,，等下可以讓李亦梅去烤肉。
李亦梅揭開小灶的鍋蓋,，香氣四溢,，喊道：“這邊好像好了?！?p> “是可以了,。”仁一把紅燒海鯰魚盛出來,，讓李亦梅端到大灶邊,，自己快速的把小灶洗干凈，倒入適量冷水又放了兩片姜,，等水燒開,，將佛手貝倒進(jìn)去，倒數(shù)五十秒,，撈出來,，白灼佛手貝就完成了。
“我這邊也好了,?！钡院闈暗馈?p> 仁一拿了根筷子跑過去插了一下石斑魚,，確認(rèn)熟透了,，才把石斑魚和大螃蟹都端出來放在一邊。
“哥你幫我把石斑魚的汁都倒掉，然后把蔥絲和香菜鋪在上面,?！比室环愿酪痪溆峙苋裏嵊土恕?p> “哦,?！?p> 李亦梅搬出小餐桌擺好三副碗筷，又回到仁一身邊,。
生油還在加熱,，仁一就先夾出木炭放到炭火盆，對(duì)李亦梅說道：“你去烤肉吧,?！?p> “好，這個(gè)我會(huì),，嘻嘻,。”李亦梅終于又可以上手做菜了,。
仁一跑過去把蒸魚豉油倒在石斑魚上,，然后淋上熱油，“吱咋”,，一股清香頓時(shí)冒出來,。
“哇……”翟洪濤吞咽了下口水。
“哥你去烤海鰻吧,?！?p> “啊,？好,。”翟洪濤又忙去了,。
仁一在小鍋上倒了少量芝麻油,，將肉丁和蒜末醬油一起倒下去翻炒到肉丁變色，倒入水和泡開的海帶,，蓋上鍋蓋,。
“啊……”仁一長(zhǎng)舒一口，伸了個(gè)懶腰,，終于都要做完了,。
把先做完的菜又放回大灶溫十多秒，再端到餐桌上,。
紅燒海鯰魚,、白灼佛手貝,、清蒸大螃蟹,、清蒸石斑魚,、正在烤的五花肉和海鰻、還有小鍋里的海帶湯,。
一日三餐節(jié)目里終于看到了小餐桌擺不下的盛景,。
“哇哦?！睆堈芫S驚呆了,，沒想到自己隨口扯的大餐真的出現(xiàn)了。雖然都很很簡(jiǎn)單的蒸的和烤的菜,，但是擺滿餐桌的時(shí)候還是很有沖擊力,。
翟洪濤終于也看到了他心動(dòng)已久的野生烤鰻在自己手上的烤魚網(wǎng)夾上，在“滋滋”聲中,，變得越來越誘人,。
“哇，這賣相,，看著就好吃,。”
………
老中醫(yī)內(nèi)部群,。
胡二十三：“（小視頻）（小視頻）（圖片）（圖片）”
“哈哈,，我們今晚有口福了?！?p> “老中醫(yī)忙的飛起,。”
“羨慕ING……”
“我要去點(diǎn)燒烤吃,?！?p> “拼單啊?！?p> “老中醫(yī)什么時(shí)候這么會(huì)做飯了,？”
“不是說在受苦嗎？”
“那個(gè)在烤魚的是翟洪濤,？”
“小天仙都在烤肉呢,！”
“哇，神仙聚餐,?！?