男伙計必須是身強力壯、長相英俊,，能說會道,，高挑身材、細腰窄背,，年齡在16到20歲,。

　　女助手必須是心靈手巧，長相俊俏,，身材苗條,，年齡在14到18歲。

　　因為他們給的月銀多,，高出那條街上普通招伙計的平均水平很多,，人也就很容易找了。一些窮人家的孩子,，不讀書,、不種地，無所事事,，便求親訪友送孩子來學做買賣,，還能賺銀子。

　　男伙計兩個小伙子聰明伶俐,，要個頭兒有個頭兒,，要長相有長相...