將每瓣蒜外頭的白色薄衣剝的一干二凈，放入小壇子中,，倒入白糖和米醋,，把封好的壇子放到陰涼處儲(chǔ)存著，一直放到除夕夜,，便可開壇了,。

　　沈怡拿了一雙干凈的筷子，伸入壇中夾了一個(gè)臘八蒜,，果見原本白色的蒜已經(jīng)變成翠綠色,，蒜的辣味和醋的酸味撲鼻而來(lái)，勾的人口中瘋狂分泌唾沫,。

　　她滿意的將蒜放回了壇子中,，等一會(huì)吃年夜飯的時(shí)候再拿出與餃子同吃,。

　　今日是除夕，宅院中就只有他們四個(gè)一起過(guò)年,，秦修朗好幾日前就回京中與自家老父母同聚了,，走前還眼巴巴的要了許多腐乳，還嚷嚷著什么,，就算吃不到沈怡做的年夜飯,，好歹有腐乳能解解饞。

　　沈怡自中午用過(guò)午膳開始,，就一直待在廚房里忙活,，邊忙活邊在想，若是在三十二世紀(jì)的除夕夜,，她中午定是躺在自家沙發(fā)上等著媽媽晚上做一大桌子飯菜吧,，哪像現(xiàn)在，什么都得她自己動(dòng)手做,。

　　想到這兒,，沈怡油然就升起一股悲傷，也許她這輩子都不能再吃到媽媽做的年夜飯了,。

　　“小姐,？”云珠見著自家小姐眼角冒出淚花，忙上前關(guān)切發(fā)問(wèn),，“您沒事吧,？”

　　“沒事?！鄙蜮鶕u搖頭,，“這洋蔥太辣了，熏的我眼睛疼,?！彼帜ㄈパ劢堑臏I珠，沖云珠勉強(qiáng)露出一個(gè)笑,。

　　云珠見狀,，便接過(guò)沈怡手里的刀，貼心道,，“讓奴婢來(lái)切洋蔥把,，奴婢不怕辣?！?p>　　聽了這句,，沈怡心中忽的只覺有股暖流淌過(guò)，她欣慰地笑了笑,，心想道還好大羲有愿意無(wú)條件對(duì)她好的人,，她便也甘心留在這兒了,。

　　既然今日是她頭次在大羲過(guò)年，她便要將今日的年夜飯好好做,，滿足滿足家里幾個(gè)真心對(duì)她的人的口腹之欲,。

　　說(shuō)起來(lái)沈怡最喜歡的一道年夜飯必需菜便是扣肉了，沈怡雖不喜歡吃肥肉,，但扣肉油而不膩,，吃起來(lái)如同果凍布丁般，是沈怡的最愛,。

　　她將五花肉洗凈后放入清水中與蔥姜料酒同煮,，而后煮熟撈出擦凈水分，用鐵簽子在豬皮上扎上密密麻麻的小孔,，再把調(diào)好的料汁兒抹在上面,。

　　接下來(lái)就可將五花肉放到油鍋里炸了炸至肉皮暴起后放入涼水中過(guò)涼，切成小片,，均勻碼在盤中,，倒入料汁兒和雞湯就可上鍋蒸了，需得蒸一個(gè)時(shí)辰才能將肥肉里頭的油脂蒸出來(lái),，這樣的扣肉才會(huì)肥而不膩,，口感如同果凍。

　　做了扣肉,，那便就要做扣肉的好搭檔——饅頭了,，用饅頭夾著扣肉吃，也是一道風(fēng)味,。

　　年夜飯上,，魚肉是最必不可少的，沈怡便做了一道麻辣番茄魚片,，做出來(lái)的成品中,，湯底紅潤(rùn)，魚片雪白,，呈上桌前再往瓷盆中丟入麻椒,，用燒熱的油滋啦滋啦澆上去，又是麻又是辣的,，惹人胃口大開,。

　　她還做了白切雞,，與醬油一同擺上桌子,。

　　除了各色肉菜以外，沈怡也做了云珠最愛的戚風(fēng)蛋糕,，這次蛋糕中加入了橘皮,，味道更正宗了,。

　　待到天一黑下來(lái)，村子那邊的人家掌上了燈,，宅院這邊的年夜飯就開動(dòng)了,。

　　阿福剛跟在楚裕后頭預(yù)備上桌，抬頭就見桌上的菜擺的連個(gè)縫隙都沒有,，便倒吸了一口氣,，悄悄在云珠耳邊附耳小聲道，“今兒個(gè)這么多菜啊,?！?p>　　“對(duì)啊，小姐為了這頓年夜飯可費(fèi)盡了好大的力氣呢,?！痹浦橐残÷暬厮?p>　　“我瞧著爺也很高興,，從前宮中的除夕夜飲可沒今日這么舒坦,。”

　　二人竊竊私語(yǔ)著,，沈怡一邊擺著碗筷一邊好笑地對(duì)他們道,，“咬什么耳根子呢，快來(lái)吃飯,，待會(huì)兒這些菜都涼了,！”

　　四人在桌前坐定，待到楚裕夾了第一筷后,，幾人便一同吃了起來(lái),。

　　沈怡笑盈盈地將熱騰騰的扣肉夾給每一個(gè)人，“嘗嘗這個(gè)扣肉,?！?p>　　扣肉表皮呈現(xiàn)棕紅色，用筷子一戳便軟的不成樣子,。

　　楚裕挪開碗,，躲避沈怡夾來(lái)的扣肉，道,，“不用夾給我了,，我不吃肥肉?！?p>　　“嘗嘗吧,，這個(gè)肉可好吃著呢?！?p>　　聽了沈怡的話,，楚裕才半信半疑的接過(guò)了那片香噴噴的扣肉,。

　　扣肉是用雞湯蒸出來(lái)的，多了一股別樣的鮮味,，楚裕剛將扣肉移到唇邊,，就聞到一股摻雜著油脂和雞肉的香氣，他毫不猶豫地就將扣肉放進(jìn)了嘴中,。

　　嗯,，扣肉里頭的肥肉已軟爛，用嘴一吸就能吃入肚中,，且嫩滑如豆腐般,，肥而不膩，沒有多余的油脂,，徒剩一股香味,。

　　“好吃吧?！鄙蜮Σ[瞇地看著楚裕的反應(yīng),。

　　楚裕點(diǎn)點(diǎn)頭，又伸筷子去夾,，沈怡忙遞給他一個(gè)白饅頭,，“用饅頭夾著扣肉吃也很好吃?！背Ｕ兆隽?，果然饅頭夾扣肉又是一種風(fēng)味。

　　縱然扣肉再美味,，桌上還有更多美味的菜呢,，有獅子頭，蒜泥白肉,，糖醋排骨,，拔絲地瓜......

　　云珠最愛的便是那道白切雞，雞皮呈現(xiàn)淡淡的黃色,，蘸了醬油吃入嘴中,，雞肉的鮮味瞬間在口中釋放，云珠一筷子接一筷子地夾著,，根本停不下來(lái),，白切雞最能展現(xiàn)雞肉的原汁原味了，真當(dāng)是鮮,。

　　而阿福最喜歡吃的便是肚包雞熱鍋?zhàn)恿?，這次年夜飯沈怡也做了肚包雞，只不過(guò)不像上次那般光光吃肚包雞，這次沈怡將肚包雞放在了涮羊肉用的銅鍋?zhàn)永镱^,，可往里頭涮菜涮肉吃。

　　雖然年夜飯很好吃很豐盛,，但沈怡還是貼心地提醒了大家,，要留著肚子吃餃子。

　　今晚的餃子是眾人都喜歡的韭菜豬肉餡的,，待到收拾過(guò)桌上的殘局后,，沈怡便將一個(gè)個(gè)餃子下鍋咕嚕嚕煮熟，與翠綠的臘八蒜一同端上桌,。

　　咬一口玉一般的蒜,，吃一個(gè)熱騰騰的餃子，蒜的辛辣和餃子的香融合在嘴中,，好不爽快,！

　　本來(lái)已經(jīng)吃撐了的楚裕和阿福又一人干掉一盤子的餃子，沈怡和云珠則是吃了幾個(gè)意思意思就摸著圓鼓鼓的肚皮,，再不動(dòng)筷子了,。

　　待到吃過(guò)餃子后，四人便圍坐在火盆旁,，一聊沒一聊的磕著瓜子,，等待子時(shí)的到來(lái)。

　　宅院這邊的年夜飯吃歇了,，村子里頭各家各戶的年夜飯卻是剛上呢,。

　　屠戶給自家?guī)讉€(gè)小子一人盛了一大碗白米飯，豪氣道,，“吃,！今年過(guò)年再不用吃紅薯了！大米飯管夠,！”

　　賣菜婆婆和趙大壯圍在自家的飯桌前,，趙大壯給自家母親盛了一碗飯，“娘,，您牙口不好,，今兒的米飯我特地蒸軟了些?！?p>　　“誒,。”賣菜婆婆接過(guò),，欣慰道,，“我活了這大半輩子都沒想到還能吃上自家種的米飯，這還要感謝楚家娘子啊?！庇謱?duì)趙大壯細(xì)心囑咐道,，“楚家娘子是咱們村的恩人，以后她家若有什么要緊事,，大壯你可得去幫忙啊,，可不能推辭啊?！?p>　　......

　　夜空下萬(wàn)家燈火,，家家和樂。