等油熱了，鳳二大娘把魚放了進(jìn)去,。

　　魚一進(jìn)鍋,，就發(fā)出了刺啦的聲音。

　　鳳二大娘沒有動(dòng)魚,，因?yàn)楝F(xiàn)在動(dòng)魚的話,，魚的皮就會(huì)黏連在鍋里，再則油也要放的多,，不然魚皮也會(huì)粘鍋,。

　　煎了兩分來鐘，鳳二大娘給魚翻了個(gè)面,。

　　陳萍看的暗自點(diǎn)頭,，魚已經(jīng)變了顏色，但是魚皮還是完整的,。

　　“這大娘手法真不錯(cuò),，你看這魚皮多好，我媳婦每次做魚都看不著皮,?！?p>　　“是啊，是啊,，這魚皮...