“不如就用上次的青花魚吧！”啟太建議道。這么長(zhǎng)時(shí)間了,，他還是對(duì)徐卿生做的碳烤青花魚念念不忘。

　　“青花魚嗎,？我沒問題?！鼻疤镄∥謇陕牭角嗷~這個(gè)食材,，腦海中一瞬間閃過一大堆相關(guān)的食譜。然而在前田小五郎心中,，最接近返璞歸真的做法,，應(yīng)該是做刺身。

　　“我也沒問題,?！奔热欢嫉竭@份上了，徐卿生覺得干脆比一下也好,?？礃幼舆@個(gè)大叔是個(gè)很厲害的家伙,，比試一下也好了解下自己的水平怎么樣。

　　“太棒了,！我這就去抓兩條魚回來,！”啟太有些激動(dòng)，又能再次吃到大神做的烤魚了嗎,？

　　“不不,，不用那么麻煩?！鼻疤镄∥謇蓮谋嘲心贸鰞商旎畋膩y跳的青花魚,，說道：“我這里剛好有現(xiàn)成的，SAO只有這點(diǎn)比較好,，對(duì)食材的保護(hù)很完美,，只要放入背包，食材可以一直保持新鮮,?！?p>　　“那就開始吧?！毙烨渖c(diǎn)點(diǎn)頭,，既然有現(xiàn)成的，也省的浪費(fèi)時(shí)間去抓魚了,。

　　兩個(gè)人來到了廚房，其他人緊隨其后,。

　　“需要調(diào)料嗎,？我這里有許多按照現(xiàn)實(shí)中存在的調(diào)味品所搭配的替代品，在這個(gè)世界也能做出跟現(xiàn)實(shí)中同樣的味道,?！鼻疤镄∥謇蓽?zhǔn)備的很充分，畢竟是專門研究料理的,。而徐卿生雖然也擅長(zhǎng)滿足自己的口腹之欲,，可是畢竟第一目標(biāo)是練級(jí)，不會(huì)有那么多的時(shí)間去研究,。

　　“那就多謝了,。”徐卿生沒有拒絕,，他簡(jiǎn)單看了一下前田小五郎拿出的調(diào)味品,，就知道自己找到的那些跟眼前這個(gè)大叔一比，根本拿不上臺(tái)面,，果然還是用現(xiàn)成的好了,。

　　唔,，還要做碳烤青花魚嗎？看著砧板上還在蹦跶的青花魚,，徐卿生有些發(fā)愁,。雖然他對(duì)碳烤青花魚有自信，可是總是重復(fù)同樣的料理也會(huì)吃膩的吧,？要不要換一種料理呢,？

　　另一邊前田小五郎已經(jīng)開始動(dòng)作了。只見他用手將青花魚安在砧板上,，用刀將還在掙扎的魚拍暈,，很快，魚不再掙扎,，只有兩腮一張一合證明它還活著,。緊接著，前田小五郎拿出另一把小巧的刀,，將魚鱗快速清除干凈,，整個(gè)過程如行云流水一般，讓觀看的人不禁覺得賞心悅目,，更難得的是,，這個(gè)過程中，青花魚居然始終安靜的昏睡著,，并沒有因?yàn)樘弁葱褋?。?yīng)該說，過程太迅速而沒有感受到疼痛嗎?

　　清除了表面的魚鱗,，接下來就是將內(nèi)臟取出,，將魚肉切好了。正常人的做法大概是從頭開始切,，然后順著魚腹剖開,，將魚切成兩片。而前田小五郎不同,，他選擇保持魚身的完整性,。

　　只見前田小五郎再次拿出一柄更加小巧的刀具，緩緩的伸向了魚尾,。

　　見到這一幕,，徐卿生睜大了眼睛，這是要從魚尾,，將魚肉完整的剝離嗎,？！

　　沒錯(cuò)，前田小五郎正是這么打算的,。相比于這種做法,，正常的做法實(shí)在是太沒有挑戰(zhàn)性了，他就是要在魚還活著的時(shí)候,，將魚肉完整的剝離,，還要保持魚身的完整，這樣的料理才是有靈魂的,，是充滿藝術(shù)的,。

　　對(duì)醉心于料理的人來說，一道成功的料理不僅在于美味,，其形,，其香，甚至于料理過程,，都是一個(gè)藝術(shù)的過程,。

　　前田小五郎小心翼翼的觀察著魚尾的紋路，終于在仔細(xì)觀察過后找到了下刀的位置,。

　　先是輕輕的劃了一個(gè)小口,，然后用小刀將魚肉整個(gè)的從魚骨剝離下來，沒有其他人印象中那種刀光劍影,，刷刷刷的就將魚肉剝離出來,，而是像個(gè)初學(xué)者一般，很小心,，很謹(jǐn)慎的保持著魚肉的完整度,。只有看到那晶瑩的魚骨，上面沒有一絲魚肉粘連在上面的時(shí)候,，才會(huì)明白這是一個(gè)真正的大師,！

　　見到這一幕的徐卿生對(duì)前田小五郎重視起來。刺身這種東西,，最重要的就是刀工，前田小五郎看似很一般的刀工,，卻能完美的將魚肉剝離出來,，只能證明這份刀工到了爐火純青的程度。

　　“我也要努力才行??！”小聲嘀咕了一句，徐卿生不再關(guān)注那邊,，而是再次看向自己砧板上的魚,。略一思索，徐卿生有了想法。

　　只見徐卿生用了跟前田小五郎相同的手法把魚拍暈,，然后直接對(duì)著魚腹來了一刀,。反正他想做的料理跟魚的死活沒關(guān)系，簡(jiǎn)單粗暴的把內(nèi)臟處理干凈就可以,。

　　做完這些,，將魚清洗干凈，從背包中拿出一口鍋,，裝滿水,，直接將魚丟進(jìn)了鍋里，然后開火,，讓鍋放了上去,。

　　這是要熬魚湯？前田小五郎那邊快要結(jié)束了,，抽空往徐卿生這邊看過來,，見到這一套操作不由得有些不解。

　　就算是熬湯,，水也未免太多了點(diǎn),，而且什么調(diào)料都不放嗎？

　　“放心吧,，不會(huì)有問題的,！”仿佛看到了前田小五郎的疑惑，徐卿生笑著說了一句,。

　　聽到徐卿生這么說,，前田小五郎壓下了心中的想法，專心完成最后的步驟——擺盤,。

　　擺盤對(duì)于刺身來說,，雖然不影響口感以及味道，但卻是尤為重要的,。畢竟刀工再好的廚師,，將食材處理得美輪美奐，就那么孤零零的放在盤子里也略顯單調(diào)了,，所以才需要用一些相性相同的食材來點(diǎn)綴,。

　　前田小五郎自然不是新手了，很快完成了這一步驟,，將早已準(zhǔn)備好的醬料端上,，一道青花魚刺身，完成,！

　　“好厲害,，這么快就完成了,！”啟太看著盤中，幾乎與生前沒什么兩樣的青花魚,，感慨道：“就跟活著的時(shí)候一個(gè)樣子,！”

　　接著，啟太好像發(fā)現(xiàn)了什么,，近距離觀察,，繼而大驚失色：“魚，還會(huì)動(dòng),！”

　　其他人紛紛圍了過來,，還真是！躺在盤子中的青花魚,，魚嘴一張一合,，仿佛掙扎著要回到水中一般。

　　“放心吧,，因?yàn)樵诹侠磉^程中,，魚還是活著的，所以現(xiàn)在魚頭還能夠做一些本能的動(dòng)作,?！鼻疤镄∥謇陕燥@自豪。能夠在魚徹底死亡之前將料理端上桌,，需要的不只是速度,，還有剝離魚肉時(shí)盡量的減少魚的痛苦，只有這樣魚才不會(huì)在昏厥中掙扎,，才能夠在上桌之后讓人看上去仿佛還活著一般,。而整個(gè)料理界，能做到這一點(diǎn)的人屈指可數(shù),。

　　“要不,，先嘗嘗看？”徐卿生有些不好意思的說道：“我那個(gè)可能要等很久了,?！?p>　　“沒關(guān)系，就先嘗嘗好了,?！鼻疤镄∥謇衫斫獾狞c(diǎn)點(diǎn)頭。正規(guī)的料理比試是有時(shí)間限制的,，通常都是幾個(gè)小時(shí),，而一道刺身可以很快就完成,，如果不當(dāng)場(chǎng)食用,，放置一段時(shí)間會(huì)影響口感。

　　聽到前田小五郎這么說了，大家也不再客氣,，紛紛拿起了筷子,，夾起一片魚肉。

　　“唔,，好?。　眮喗z娜將筷子舉到眼前,，粉紅色的魚肉薄到近乎透明,。

　　“哇！這......”啟太將魚肉放入口中,，眼睛瞬間瞪大,，接著便說不出話來。這一瞬間大腦停止了思考,，完全想不到詞匯來形容這種感覺,，潛意識(shí)中只剩下兩個(gè)字——好吃！

　　其他人的反映也差不多,，完全沉浸在了料理的美味之中,。

　　看到大家這樣的反映，前田小五郎欣慰的笑了,。對(duì)廚師來說,，自己的料理受到喜愛，能夠給食客帶來幸福,，就是對(duì)廚師最好的夸獎(jiǎng),。