“小屁孩兒,裝什么濫好人?!?p> 楚桐抬眸瞥了眼他的背影,,每次看到曲景之的那張面無表情的冷臉,就令她想了趙偃也是這般的德行,,恨不得揍他一頓,。
然后又覺著自己這想法可笑,虧自己以前還是手握重兵的將軍,,竟然和一個小屁孩計較,。
她畢竟是個二十四的成年女子,所以這年僅十五歲的曲景之,,在她眼里不過是個半大的小屁孩罷了,。
只是,一想到他方才替她答應(yīng)了里正夫人夫人話,,就忍不住暗暗磨牙,。
那沈氏一看就是個會精打細算的女人,組建一支隊伍進山,,想想都知道她打得什么主意,。
一來,她有打獵的能力,,算是給進山的村民個安全保障,;二來,若是有人受了傷或是遇到野獸襲擊什么的,,沈氏大可推卸責(zé)任,,畢竟她又不是領(lǐng)隊的那個!
偏生,,曲景之就進了沈氏的套,,還將她也拖下了水。
哎……
她的速度很快,,不一會兒,,內(nèi)臟啥的全部裝進盤子里放到一旁,然后排骨,、豬尾,、龍骨、豬蹄等等,,又單獨的放到一個小木盆中,。
緊接著,楚桐讓周氏尋了些草繩過來,,則將切分好的豬肉端進灶間,,放到案板上讓每塊肉的都肥瘦相間,切好后,楚桐用草繩將肉系好,,然后掛在井頭上方晾曬,。
隨后將灶間里洗菜的木盆洗凈,將擱置下來的豬下水裝進洗菜盆里,,而后放水將其浸泡著,。
正在收拾地上的豬毛的周氏,見楚桐還將豬下水泡起來,,甚是奇怪,,“兒媳婦,這豬下水不扔了嗎,?”
“我留著有用,!”楚桐抬起手背擦了擦額頭上的細汗,回答道,。
“哦……”周氏依舊不解,,留著這些豬下水有什么用?隨即就想到這東西可以當(dāng)做是魚餌,,便以為楚桐是想抓魚吃,。
整只野豬收拾起來耗費了將近半個時辰,而她方才切肉的時候,,就把肥肉從豬皮上剔除出來,,周氏燒火,楚桐將肥肉切成了小塊狀兒,,丟進了熱鍋里準(zhǔn)備把油給練出來,。
這只野豬雖說個頭小了些,但勝在長得膘,,這少過也有十斤的肥膘,。約莫一刻鐘的功夫,楚桐將豬皮和肥肉剔分開,,豬皮留在了一旁的菜盤里,,而肥肉全部被丟進了鍋中。
她拿著鍋鏟,,攪動著鍋中雪白的肥膘,,看著它們一點一點的變小,化作油水,。
這練出的豬油的香味兒,,從曲家的院子飄了出去,,彌漫了有半個村子,。
村民們光是聞到這味兒就知道,這是家在煉油了。
與曲景之有著一墻之隔的曲青山家中,,一個約莫七八歲的小男孩正搬著自家的矮凳到墻根,,站在矮凳上,趴在墻頭上聞著從隔壁廚房飄出的香味兒,,砸吧了下嘴狠狠地咽著幾天唾沫,。
窮人家的孩子沒有什么零嘴兒,這煉油剩下的油渣,,對他來說,,可是最美味的零嘴兒啦!
林氏在院子里正給小菜地澆肥,,聞到這香味兒,,不由得停頓了下手中的動作,深吸了幾口便道:“隔壁是在煉油吧,!”
上午關(guān)于楚桐在山上獵到野豬的事兒,,她也已經(jīng)知道了,這隔壁的周氏一家本是村里最窮的一戶,,一年到頭都沒錢賣肉吃,,就更別說有錢買板油回來練了。
不得不說,,這楚桐是個能干的女人,,瞧這周嬸子一家不僅能吃上肉,還煉上的油,。
林氏施完肥,,正要進灶間準(zhǔn)備做午飯,瞧著自家兒子嘴邊流著口水,,輕輕拍了一下他的后背,,輕斥道:“你個沒出息的,別人家煉油,,你饞個什么勁,?”
小男孩轉(zhuǎn)過頭,擦了一把嘴邊的口水,,有些委屈的看著林氏,,“我就聞聞這香味兒而已?!?p> 要是他家也煉油的話,,他就有油渣吃了,哪里還需要聞著別人家的香味兒,?
“……”林氏瞧了兒子一眼,,不禁嘆息著,,他的想法她自然知曉,但是家里窮得都得勒緊褲腰帶了,,哪里有錢買板油回來練,?
而且她也不是楚桐那般能干的,能獵到野豬,,這讓林氏多少想念起了在外打拼的曲青山,。
兩家是鄰里,而且兩家的廚房靠得相近,,所以林氏母子的對話,,楚桐和周氏自然聽到。
“婆婆,,隔壁是個什么樣的人家?。俊闭f著,,楚桐一鍋鏟又將雪白的肥肉翻了翻,,鍋底已經(jīng)練出了不少油來。
林氏,,她是知道的,,只是方才聽到孩子的聲音,沒想到林氏都有孩子了,,聽聲音好像還不小了呢,!
周氏道:“隔壁的曲青山一個月前就到縣里做活去了,現(xiàn)下只留下了林氏和七歲大的孩子在家中,?!?p> “七、七歲大的孩子,?”
那林氏瞧著也就是十八歲左右吧,,沒想到她的孩子都這般大了。
瞧楚桐那驚訝的表情,,周氏便知道她想岔了,,就解釋道:“青山那孩子是個可憐的,他媳婦生下孩子不到一年就拋棄了他們父子倆,,這林氏還是一年前青山娶回來的續(xù)弦,。”
“原來如此,?!焙冒桑€以為……
很快,,雪白的肥肉變成了透明的豬油,。
楚桐把油渣撈了出來,,分成兩份裝到了盤子里。
周氏正猶豫這如何開口跟兒媳婦說,,給隔壁的沉沉一些油渣吃,但隨即想起了兒媳婦方才對待王氏的態(tài)度,,想想還是罷了,。
隨即,就見著楚桐將粗鹽往兩盤油渣上撒,。
這粗鹽在周氏眼里算是矜貴的東西,,眼下見楚桐直接撒在油渣上有些肉疼,但到底也不敢說啥,。
“兒媳婦,,你這是做什么?”周氏而是不解的問道,。
楚桐拿筷子將兩份油渣和著粗鹽翻了翻,,待翻著均勻了,就回道:“吃的唄,?!?p> 這油渣干吃著除了香脆之外并沒有什么滋味,但是這加了些鹽就不同了,,要是細鹽那就更好了,,這又脆又有些咸味的油渣才算得上極好的零嘴兒。
小時候她在莊子生活,,無論是衣食住行都不如京城里的貴女們精致,,都基本和山野村姑別無二致,往日里張媽練出來的油渣,,她師父就喜歡往油渣上撒些細鹽,,那滋味兒剛好可口也不至于太過膩味,是她極愛的,。
油渣周氏是吃過的,,不過都是直接這么吃的,但是撒鹽的油渣還是頭一回見,,能好吃嗎,?
而后楚桐又拿出了兩個碗,把其中一盤的油渣分成了兩份各撥進了兩個碗里,,一碗油渣放進了柜子里,,她則端著另一碗油渣。