花,,最終杜門還是沒有送,。
卡姿蘭也只是在杜門那句話后迷惑了瞬間,就將之拋于腦后,。
“其實大人您如果想學習擺盤,,也可以直接問我的?!笨ㄗ颂m說道,。
“沒關系,回去你再給我?guī)鸵r一下,,也不錯,。”
杜門當然不是專門為了學這么一個擺盤就跑到這來的,,只不過他懶得說而已,。
卡姿蘭知趣的回道:“好的,大人,?!?p> 而這時,,飯店里的第一道開胃小菜也已經端上桌了。
“腌曼德拉草根,,請您慢慢品嘗,。”
服務生在介紹完菜品的名字后,,便恭敬地退出了房間,。
這也是為包下房間的貴客而有的私密服務,并不會與在大廳用餐一樣,,有人陪侍在身旁做菜品的詳細介紹,。
除非有人特別要求,那自然另說,。
擺放在桌上,,用來盛放食物的是一塊形同盤子的灰?guī)r,能夠看到灰?guī)r結構紋路上有著許多細密小孔,,與托在其上,,被腌制黃綠色的曼德拉草根形成鮮明的對比,使得其在菜品的色調上更讓人有胃口一些,。
為了不讓只有食材的顏色而顯得單調,,廚師同時在灰?guī)r的角落上放置了一朵鮮紅的石蒜花。
淺淺的黃綠色與艷紅色在灰?guī)r上,,便如同廚師的畫作,。
即讓人有著色彩上的感染,又能刺激食欲的迸發(fā),。
腌制過后的曼德拉草根被片成薄厚均勻,,幾為透明的薄片,每一碟都放置有4片,,供客人品嘗,。
對于本沒有什么食欲的顧客,嘗上一點,,便能打開味蕾,,提起不少食欲。
不過杜兜這種永遠吃不飽的小孩來講,,她面前的幾片已經在端上來時就已經被她消滅了個干凈,,甚至意猶未盡的看向了身旁還沒動嘴的杜門來。
“帕帕~”
杜兜笑嘻嘻的向杜門呼喚著,。
已經將這種擺盤方式記下的杜門,,寵溺地摸了摸杜兜的腦袋,然后拿起一片,,塞進了自己的嘴里,。
在看到杜兜更加渴望的眼神之后,,他才應允道:
“吃吧?!?p> “謝謝,,帕帕?!倍哦颠B忙開心的道謝,。
杜門同樣因此而開心起來,覺得自己的教育還是卓有成效的,。
薄薄的幾片腌曼德拉草根自然吃不了幾口,,但店家卻也還是在杜門等了幾分鐘后才上了第二道開胃菜。
這一道既是開胃菜,,也是底菜,,或稱為頭菜。
在顧客享用了第一道開胃菜后,,讓顧客的食欲被充分提起后來墊肚子的一道菜,。
相比之下,這一道菜的分量,,自然就要多上一些,。
水蒸鮮薊。
盛器用的是銀質鑲金的圓盤,,正中央擺放著鮮薊可食用的部分,即是鮮薊的花心,,被廚師削成了如花碗狀,。
在食用部分之外的,則是紫色的花羽如盛開般環(huán)繞,。
在花羽的底部,,幾片被廚師為了將鮮薊花心可食用的部分削出,而被削去的外皮花葉,。將外皮花葉表面朝上放置,,便可使得這一盤水蒸鮮薊的構圖更為完整。
配上盛器鑲金銀盤,,便使得這一盤菜如同一幅油畫,,立體的呈現(xiàn)于眼前。
每一份,,店家還另配了一片軟面包及一點海鹽,。
這是顧及到有些胃液分泌得更快的顧客,能夠有東西先墊下肚子,。
也就是比前一道菜所多出來的分量,。
“杜兜,,停嘴!”杜門忽然對一旁的杜兜說道,。
卻是杜兜根本不知道該如何下口,,便直接將鮮薊的整個根部直接拿在了手里,準備往嘴里塞去,。
雖然杜兜這樣吃,,并不會出現(xiàn)什么問題。
但杜門還是教導著女兒,,該如何正確的食用這道菜,。
杜門從杜兜的手中拿過了那塊鮮薊,用勺將其已經被蒸得綿軟的花心挖下,,然后喂到了杜兜的嘴邊,。
“啊姆~”杜兜一口咬了下去。
嗯,,在經過杜門教導之后,,杜兜最少知道餐具是不能吃的。
“啊~”杜兜瞇著眼,,又張開了小嘴,。
一顆鮮薊的花心也僅夠杜門挖上滿滿的兩勺,所以第二勺被杜門抹在了飯店所配的面包上,,他先用勺背在研磨成粉末狀的海鹽上輕點,,再用粘上海鹽末的勺背將鮮薊在面包上抹開。
面包一夾,,將勺子上不要弄下的部分一次性抹下,。
一個簡易的三明治就成了。
就算這樣,,杜兜也只是多用了幾口,,就把這道水蒸鮮薊給吃完了。
然后她說了三個字,,“帕帕,,餓?!?p> 這時,,卡姿蘭無聲地遞上了自己的那份三明治。
“謝謝姐姐,?!倍哦禋g呼一聲,將卡姿蘭的三明治拿到手里開吃。
隨后,,又陸續(xù)上了五六道菜,,杜門這一餐飯才算吃完。
從時間來看,,也都已經吃了四十分鐘,。
這個時間基本也就是店家的上菜時間了。
畢竟在下一道菜上來時,,前一道菜必定是已經被杜門他們吃完的,。
之后的每一道菜,也確實都精致異常,。
都能夠看出廚師利用食材來表達自己的理念,,體現(xiàn)出廚師對于食材的理解。
只是,,杜兜依然沒能吃飽,。
于是她就被記了一系列擺盤方式的杜門給帶出了飯店,去尋找一些能夠讓她填飽肚子的食物,。最終在又吃下了三個菲尼斯卷餅之后,,杜兜終于在店老板的驚訝目光中,表示自己已經吃飽了,。
不得不說,,連量大管飽的平民美食,杜兜都額外吃下了三個,,那之前的精致午餐確實也就不怪她說餓了,。
杜門摸了摸杜兜的腦袋,看著杜兜那一臉滿足的表情,,不由道:
“這長身體的時候,,確實是能吃了點?!?p> “嘻嘻嘻?!倍哦抵皇巧敌?。
只有旁邊聽到杜門話語的卷餅店老板,一臉的難以置信,。
“那吃飽了,,杜兜跟爸爸一起去玩吧?”杜門對女兒笑問著,。
杜兜立刻點著腦袋,,“去哪里玩呀?”
一點都看不出她有常人吃飽后會有的困倦,。
拋下在一旁一臉懵逼賣卷餅的店老板,,杜門將杜兜一把抱起,,“很嚇人、很恐怖的哦~”
“扎針針嗎???”杜兜陡然瞪大了眼睛問道。
杜門很是疑惑,,當初杜兜到底是在高塔遭受了什么研究,?
這已經是她第二次提起扎針了。
而且還顯得有些害怕的樣子,。
“不是哦,,是看一群小哥哥、小姐姐們玩很嚇人的游戲哦~”杜門還是先寬慰著女兒道,。
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骨科病人
嗯,,前菜、頭菜,、底菜都是我編的,,請不要認真。晚點應該還會有一章,,求票票?。∶魈炀鸵贤扑]了,,希望能成績好點,。