肉剁好,,和油渣放一起,香蔥處理好后切成細(xì)小的蔥粒,。
此外還有泡發(fā)好的香菇木耳也切成了小丁,。
鹽糖醬油,小磨香油,,簡單實在的調(diào)味將食材本身的鮮香更激發(fā)了幾分,。
夏允扒著臉盆,似乎有隨時生吃一口的沖動,。
水煎包的皮只需略微發(fā)酵便好,。
將平日里吃飯的小桌子桌面洗干凈,擦干撒上些面粉,,程禹將打好的面團(tuán)挪到了桌面,。
“開工?!?p> “我也來,。”夏允已經(jīng)捆上了她買來沒用過幾次的圍裙,,躍躍欲試,。
程禹從面團(tuán)切下一塊面,搓成了粗細(xì)適中的條狀,。
然后再均勻的切成了小塊,,又白又彈的面團(tuán),每一刀切下都看著喜人,。
夏允手托著下巴,,胳膊托在桌面上,認(rèn)真的看著程禹:“你怎么會做這么多好吃的呀,?”
“這不過是我一點微不足道的長處罷了,。”
“別謙虛啦,,以后哪個女孩子嫁給你一定很幸福吧,?!毕脑市Φ醚劬Χ即瓜聛砹耍骸罢f起來你喜歡什么樣的女孩子?”
“呵呵,?!背逃聿黄堁孕Γ骸澳阍趺淳椭牢蚁矚g女孩子,?”
“(⊙ o ⊙)”
“開玩笑的啦,,不過你不要隨便問一個男孩子喜歡怎么樣的女孩子,容易造成誤會,?!?p> “為什么?”
“你無從而知他喜歡的到底是不是女孩子,,沒準(zhǔn)人家喜歡男孩子,,甚至人家內(nèi)心其實是女孩子,也許他還是喜歡女孩子,,但是這樣就很繞也很容易冒犯人了,。”
“哈,?”
夏允被繞得有點蒙,,尷尬的笑笑:“面塊切好了,下一步做什么,?”
“嗯,,用搟面杖把面塊搟成圓圓的包子皮,注意看我的手法哈,,因為要煎的關(guān)系,,中間略微厚一點?!?p> 程禹演示了一遍后,,夏允便有樣學(xué)樣的跟著做。
大概是面團(tuán)沒了什么異味的緣故,,這次夏允的靈巧充分發(fā)揮了出來,,嘗試了兩個后,她已經(jīng)比程禹還要熟練,。
肉餡鮮美,,包子褶花整齊均勻。
夏允的手速很快,,玩心也大,,是不是做一個小豬形狀的,小鳥形狀的,,程禹看著笑笑,,心情不錯,。
足足包了六十個半張手掌大小的包子,面和餡用的剛好,。
夏允伸了個懶腰,,也不顧鼻頭上的面粉,直接霸占了床休息:“餓死我了,,快去煎包子,!”
程禹搖搖頭無可奈何,把灶臺掩著的火石重新吹起來,,加上煤炭生火,。
早先就買好了生鐵打的平底鍋,還沒有養(yǎng)鍋,。
把鍋擦干凈后放火山燒著,,直到燒得鍋都快紅了,均勻的倒上菜籽油,。
再燒到油冒煙,,把鍋挪一邊后,等冷卻了洗干凈,,就算是開個鍋,。
這時候程禹才想起好像忘了煮個稀飯熬個湯啥的配著吃。
不過此時也不晚,,生煎包本就費時間,,足夠同時做一鍋稀飯了。
淘好米把稀飯煮上,,現(xiàn)在要正式煎包子了,。
畢竟不是飯店專門做鍋貼水煎包的鏊子,程禹的平底鍋一次只能煎二十個包子,。
并且夏允做的那幾個造型古怪的包子還得單獨煎免得破壞造型,,預(yù)計得要四鍋才做的完。
油均勻的在鍋底鋪開,,包子若即若離的放在鍋里,,煎出香味,包子下部發(fā)黃后,,加上水蓋上鍋蓋,。
程禹正要坐下理一些小米辣調(diào)蘸水,卻見夏允悄無聲息的倚在門框,。
程禹嚇了一跳:“你是鬼嗎,?走路都沒聲音的?”
夏允翻了個白眼,,說的話讓人摸不著頭腦:“你做菜的時候蠻認(rèn)真的嘛,?!?p> 說完她噗嗤一笑,在小板凳上坐了下來,。
程禹只得再拿了個小板凳,,打理起小米辣。
夏允抱著腿,,看著他,,沉默了一陣。
饒是蓋著鍋蓋,,鮮美帶點油香的味道還是跑了出來,。
雖然太陽落山的時間在提前,此時的陽光依然刺眼,。
程禹將一把小米辣切的稀碎,辣眼睛,,夠勁,。
“你知道嗎,其實這段時間我有點打退堂鼓的,?!?p> “哦?!?p> “我朋友她們這一年出國的出國,,要不就在容城最好的幾所學(xué)校實習(xí),貪玩一點的就滿世界旅游,?!?p> “今天就允許你吃點辣椒吧?!?p> “哼,!記得放醋!”
“嗯,?!?p> “哎呀,我還沒說完呢,。本來我有個發(fā)小一直在國外讀書,,邀請我過去玩。
在這邊待著我才發(fā)現(xiàn)真的學(xué)不來跟新聞里頭一樣,,和娃娃們打成一片,。
當(dāng)然我遇到了像謝靜程昊這樣的孩子,與他們相處的也很愉快,。
但遇到的一些糟心事還有無法改變的一些局限,,讓我有種無力感,。所以我最近一直在糾結(jié)要不要提前離開?!?p> 程禹揭開了鍋蓋,,里頭的水即將悶干,他舀了一小勺菜籽油,,凌空灑了進(jìn)去,,左手晃動平底鍋,右手鍋鏟翻動包子,。
真香,!
夏允瞬間把想說的話拋在腦后:“我要吃!”
程禹皺眉,,重新蓋上鍋蓋:“還需要再煎一下,。”
“(T_T)”
最后的短暫時間,,在夏允那就去秋去春來,。
不一會,第一鍋生煎包出鍋,。
夏允的臉頰氣鼓鼓的跟個河豚似的,。
程禹苦笑,拿了兩只土碗,。
其中一只,,鹽巴白糖打底,醬油和醋二比一的比例加到半碗,,蒜蓉和小米辣下下去,,再淋上小磨香油。
另一只,,簡單粗暴的三分之一碗油辣子,,不過再加了少許陳醋而已。
不待程禹攪拌均勻,,夏允手拿著滾燙的生煎包,,先沾了一下第一碗蘸水,把生煎包咬了一口,,燙的跳腳,。
程禹反而無所謂了,把鍋里的生煎包裝盤后,,開始煎第二鍋,。
早已經(jīng)沒什么形象的夏允急不可耐吃完一只包子,把手指都給允干凈,,才豎起個大拇指:“好吃,!”
程禹沒來由想起前世那些萌翻了的表情包,,可惜現(xiàn)在還沒有他連個普通手機(jī)都沒有,不過本就俏皮可愛的夏允學(xué)著那些表情包里的動作怕是會萌出血,。
想到此處,,程禹不由自主的兩只手豎起大拇指放在了胸前,奶聲奶氣的說著:“棒棒噠,!”
“哈,?”夏允捂著肚子:“你想笑死我啊,不過還真有點可愛,,你怎么這么嗲哦,。難道你真的內(nèi)心是個女孩子?”
程禹無語,,繼續(xù)煎包子,。
漸漸地沒怎么聽到夏允咀嚼酥脆包子皮的聲音,倒是三個字的臺詞聲音越發(fā)清晰,。
程禹放下鍋鏟,,突然轉(zhuǎn)身。
就見夏允聳著肩膀,,努力把眼睛睜的大大的,再把細(xì)碎的劉海甩來甩去,,那臉頰兩邊越發(fā)明顯的嬰兒肥抖一抖的,。
還有那泛著油光的大拇指搖搖晃晃。
她吐著點舌頭,,回到五六歲一般:“棒棒噠,!喵喵喵~”