“記下來，快記下來，”秦正東還記得上次秦抗美炒過就忘的事。
“記,，怎么記？”秦勇義懵了,。
“攝像機(jī)可以拍,，”李少洪叫道,。
“對(duì),，攝像機(jī),，哪有什么攝像機(jī)？”秦勇義沒好氣的答道,。
是啊，李少洪不好意思的撓撓頭,，他也聽說過秦抗美炒出極品的故事,，心情也急燥，要是秦抗美能準(zhǔn)確的炒出她口中的登天之味,，那秦氏老火鍋發(fā)展壯大,，未來可期。
秦正東眼見秦抗美雙眼凝神,，不聞外事,，分明又是上次那種奇異的狀態(tài)，急的老爺子團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),。
院中的香味慢慢的消散了,，空氣又恢復(fù)成了冬日鄉(xiāng)下的清冷。
秦抗美額頭全是汗水,，抬起頭輕聲說道：“爺爺,，少洪，不用急,，我知道怎么做了極品火鍋底料了,。”
“真的,？”秦正東大喜過望,。
李少洪快步上前扶住秦抗美，關(guān)心的問道：“怎么這么累,，平時(shí)炒好幾鍋也沒見你這么累過,。”
“上次做這個(gè)你也沒這么累,，”秦云海也注意到女兒的異常,。
“我沒事，只是有些用腦過度，”秦抗美看看自已炒好的底料,，笑了笑,。
“你先歇會(huì)兒，剩下的讓他們?nèi)ヅ?，先喝點(diǎn)茶,，跟爺爺詳細(xì)說說，”說完秦正東上去就是一腳,，踢中挾著一塊毛肚跑過來的秦勇義,，怒吼道：
“你想干什么？快去端茶,?！?p> 秦勇義的毛肚掉地上了，委屈的說：“我也是一番好意,，試試咸淡,。”
“滾,，去端茶,，”秦正東真是拿這個(gè)不著調(diào)的孫子沒辦法。
四張桌子四口鍋,，五顏六色的菜品堆得高高的,，老老少少都眼巴巴的望著秦正東，老爺子不發(fā)話,，不敢動(dòng)筷子呀,！
首先動(dòng)筷的自然是秦正東，一片剛燙熟的牛肉送入口中,，秦正東閉上眼睛嚼了許久,，喃喃念道：“究竟是為什么呢？這么普通的調(diào)味料炒出的味道,，竟然要比我精挑細(xì)選,，用高超手法炒出來好吃許多，為什么呀,？”
說著徑直站起,，揮揮手，示意大家開吃,，然后獨(dú)自轉(zhuǎn)身離去,，口中低語：
“一麻一辣萬物隨行，若要登天唯有入情,，入情,？究竟何為入情,？”
秦云海看著精神恍惚的父親有些著急,，就要上去詢問,，被李少洪輕輕拉住：
“秦叔,，老爺子現(xiàn)在是想自己悟一悟,，如果他想知道做法，肯定就問抗美了,?！?p> 秦云海微嘆一聲：“我怕老爺子精神出問題?！?p> 李少洪笑道：“秦叔,，您小看老爺子了，他的一生經(jīng)歷的風(fēng)波曲折多了,，您看老爺子精神雖然有些恍惚,，但是腳下沉穩(wěn)，雙手不抖,，放心吧！”
“你小子觀察挺仔細(xì)啊,，對(duì)了,，你跟老爺子聊得什么？連我這個(gè)親生兒子都不許跟著,，”秦云海問道,。
說來也怪，老爺子對(duì)劉晨爍的態(tài)度很好,，按說對(duì)突然冒出來攪局的李少洪應(yīng)該沒什么好感呀,，可現(xiàn)在的情況是大家都看出來，老爺子對(duì)李少洪的態(tài)度也算平和,。
搞不明白,？秦云海搖搖頭。
搞不明白的不止秦云海,，一大家子都不懂為什么還不開席,，秦勇義手里挾著塊毛肚，眼巴巴的望著老叔秦云海,。
“爸,，要不開吃吧，”秦抗美被一片幽怨的眼光弄得全身不自在,，出言提醒道,。
老爺子一時(shí)半會(huì)兒不會(huì)回來了,，秦云海四下一看，啞然失笑：“動(dòng)筷子吧,，瞧瞧你們,。”
哄的一下,，筷舞翻飛,，菜起肉落，歡笑聲如潮水般剛剛揚(yáng)起,，又突然退去,，笑聲為何停止，因?yàn)榇蠹叶急幻牢墩痼@了,，齊齊望向秦抗美,。
“天啊，這香味簡(jiǎn)直要把我炸裂了,，”
“我從不知道,，后山坡的筍子這么好吃，這湯底妙不可言,，”
“這鍋底料我要拿走,，誰搶我跟急，”
……
這并不是一群沒見過世面的人,，相反的,，這群人雖然都是農(nóng)村人，但對(duì)于麻辣火鍋,，他們是能品出好壞的,。
由于秦正東的原因，秦氏家族的聚會(huì),，多數(shù)時(shí)候是吃麻辣燙,，吃火鍋。
秦正東的手藝,，包括后面的秦云海,，他們炒的料都在水準(zhǔn)之上，幾十年的累積,，讓秦氏族人也及老秦家周圍的鄰居們,，都對(duì)麻辣鍋底有著很多的理解。
套句秦勇義的話“老子從不在外面吃火鍋,，味道歪得多”,，雖然是句吹牛皮的話，其實(shí)多數(shù)時(shí)候是兜里沒錢,，但也可以看出秦家人對(duì)火鍋味道的要求,。
“那天吃了生滾麻辣魚片,，我以為那就是麻辣味道的極限了，沒想到跟今天的火鍋比,，還是稍遜一籌啊,，我就說嘛，老秦家搞了一輩子麻辣,，怎么會(huì)整不贏個(gè)小道士,，哈哈哈，”父親不在,，秦云海話就多很多,。
“對(duì)了，小美,，你跟我們說說吧,，怎么做的？”李少洪問道,，他這大半年來對(duì)炒料也沒少鉆研,，不過他卻跟秦抗美的思路不一樣，那是一條另外的路,。
秦抗美剛準(zhǔn)備說話,，秦云海一陣咳嗽聲響起，大家本來都尖起耳朵準(zhǔn)備聽秦抗美的絕招,，一下都被這咳嗽聲搞笑了,，算了算了，咱們也不做火鍋,，聽不聽無所謂，有得吃就行,。
秦云海尷尬的掩飾道：“被水嗆到了,，被水嗆到了?！?p> 秦抗美掩嘴輕笑：“爸,，你咳也沒有用，我還是要說,?！?p> 李少洪也意識(shí)到在大庭廣眾之下聊這個(gè)不妥，趕緊說道：“要不咱們私底下再說吧,?！?p> 秦抗美搖頭：“沒事，我只是知道怎么做,，但是要我說出來,，可能語言上還需要時(shí)間整理,，那是一種很玄妙的感覺，無法用言語來形容,?！?p> 李少洪聽完，若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭,。
秦云海咧嘴一笑：“形容不出來就別形容了,，來來來，繼續(xù)吃起,，”
說著一拍桌子,，一臉壞笑的說：
“啷個(gè)回事？有客上門沒有人來陪下酒呀,，老秦家酒桌上的規(guī)矩還是要走起撒,。”
“嘿嘿,，”“呵呵”,，“哈哈”，一群人端著酒碗圍向李少洪,。
“他酒量不得行,，啊……”剛才威風(fēng)凜凜的炒料大師秦抗美，這才想起自己只是個(gè)小字輩,，剛說一句話,，就被人一屁股拱到邊上去了。
機(jī)智沉穩(wěn)的李少洪也變成了闖入龍?zhí)痘⒀ǖ母嵫?，無助的叫了一聲：“勇義,，李哥對(duì)你可不薄呀！趕緊過來拉哥哥一把,?！?p> 秦勇義果然義氣，一頭扎進(jìn)人群：“說的太對(duì)了,，為表感謝,，咱倆先干三碗?！?p> 這是個(gè)唯恐天下不亂的主兒,，李少洪是問道于盲啊。