作為沙洲市最頂級(jí)的五星級(jí)大酒店,，玉龍大酒店的位置簡(jiǎn)直是得天獨(dú)厚。街對(duì)面是市圖書(shū)館和博物館,，十字路口斜對(duì)面是市委大院，后面是行政一條街，這樣的位置放在任何城市都能羨煞旁人,。

　　李瑾騎著那一輛相伴了五年的二手偽山地自行車,，來(lái)到玉龍大酒店的樓底下,。一進(jìn)入花園式的樓盤大院，自己的那一輛山地自行車就顯得格格不入,。但是李瑾也沒(méi)什么感覺(jué),，直接騎到后院，從員工通道進(jìn)入酒店,。

　　在后廚的總廚辦公室里，李瑾見(jiàn)到了那位福省廚師——一個(gè)瘦高的,，三十左右的年輕人,，名字叫陳瑜民。

　　“李老板,?！标愯っ窀铊帐郑Z(yǔ)氣平淡,。

　　“陳師傅,。”李瑾微笑握手,。

　　“坐吧,。”陳瑜民和李瑾一起坐在沙發(fā)里,，掏出煙遞給李瑾一支：“總廚九點(diǎn)半就來(lái),，咱們爭(zhēng)取在他來(lái)之前把事情談好，要不占用人家的辦公室不好,?！?p>　　李瑾也沒(méi)有客氣，接過(guò)煙,，把煙叼在嘴里看著陳瑜民,。陳瑜民又掏出打火機(jī)，先給李瑾點(diǎn)上,，又給自己點(diǎn)上,，各自長(zhǎng)吸了一口煙，然后吐出來(lái),，辦公室里馬上就煙霧繚繞了,。

　　談話的氛圍有了，李瑾也不繞彎子,，直接說(shuō)了：“沙壤白蘿卜是個(gè)好東西,，二哥給我介紹過(guò)來(lái)的，我也放心,，你開(kāi)個(gè)價(jià)吧,，多少錢都不還價(jià),。”

　　陳瑜民笑了一下,，說(shuō)道：“一個(gè)白蘿卜,，賣死了能賣多少錢？我這次從老家?guī)?lái)四根,，已經(jīng)用了兩根,，你知道做什么用了？”

　　李瑾想了想沃基大酒店的后廚慣性,，又看看陳瑜民那微帶苦澀和無(wú)奈的表情,，就猜到了個(gè)大概：“孝敬老板了？”

　　陳瑜民狠抽了一口煙,，翹起二郎腿說(shuō)道：“那還不是,？第一根就是先給老板，只可惜老板不懂得享用,，居然讓我做了一道白蘿卜燉牛腩……聽(tīng)王永振說(shuō),，你以前在他手底下干過(guò)，那你也能猜出來(lái),，第二根我們幾個(gè)主廚吃了,，還是雙色蘿卜湯，我這個(gè)福省人,，一年也才能喝上一回,。”

　　李瑾靜靜地聽(tīng)著,。

　　陳瑜民繼續(xù)說(shuō)道：“我們老家今年雨水大,，一根沙壤白蘿卜長(zhǎng)得有大人手臂長(zhǎng)，人們挖上一根三天吃不了,，貨量是充足的,，但沒(méi)有人想著去賣。知道這種蘿卜的人不多,，準(zhǔn)確地說(shuō)是識(shí)貨的人不多,，不會(huì)花大價(jià)錢來(lái)買。我們自己也都懶得去賣,，這種蘿卜又不能腌,，最后吃不了的，就只能在地里爛下去了,?！?p>　　李瑾忍不住笑了，說(shuō)道：“你跟我這么坦白可不好，當(dāng)心到時(shí)候賣不上一個(gè)好價(jià)錢,?！?p>　　陳瑜民一點(diǎn)都不擔(dān)心，說(shuō)道：“對(duì)不識(shí)貨的人來(lái)說(shuō),，沙壤白蘿卜跟普通白蘿卜沒(méi)什么區(qū)別,，但是對(duì)于識(shí)貨的人來(lái)說(shuō)，沙壤白蘿卜永遠(yuǎn)都是沙壤白蘿卜,，別的都替代不了,。”

　　李瑾微微點(diǎn)頭：“我同意,?！?p>　　陳瑜民又說(shuō)：“我看老板你這么著急地想要沙壤白蘿卜，就知道肯定是個(gè)識(shí)貨的人,?！?p>　　李瑾又是點(diǎn)頭說(shuō)道：“這個(gè)我也同意,?！?p>　　陳瑜民長(zhǎng)抽一口煙，感覺(jué)關(guān)鍵的話終于可以說(shuō)了,，把煙一掐,，說(shuō)道：“李老板交個(gè)朋友吧，你告訴我用沙壤白蘿卜做什么,，我這邊兩根都送你了,，咱們就別談什么價(jià)錢了?！?p>　　李瑾抽煙比較慢,，這時(shí)還在慢慢抽著，隔著一片煙霧對(duì)陳瑜民說(shuō)：“不只是告訴你一個(gè)名字這么簡(jiǎn)單吧,？”

　　陳瑜民露出一個(gè)靦腆的笑容,，說(shuō)道：“如果能告訴我那道菜的做法，那就再好不過(guò)了,?！?p>　　李瑾長(zhǎng)長(zhǎng)地吐了一口煙霧，一直把煙噴到了對(duì)面的墻上,，然后說(shuō)道：“沙壤白蘿卜,，第一首選是做湯。我做的也是一道湯,，名字叫帝國(guó)滋補(bǔ)湯,。湯的做法是肯定不能告訴你的，但你可以來(lái)店里點(diǎn)上一道湯，自己去品嘗,。你是福省人,，知道沙壤白蘿卜的妙用，能嘗到多少干貨,，就看自己的本事了,。”

　　陳瑜民聽(tīng)了,，稍微想了一下,，就站起來(lái)伸出手：“成交?！?p>　　李瑾也站起來(lái),，跟陳瑜民握手：“陳師傅是個(gè)性情中人，我就喜歡你這樣的,，以后希望能和陳師傅多打交道,。”

　　陳瑜民也是毫不吝嗇贊美之詞：“李老板跟一般人不一樣,，心胸開(kāi)闊,，眼界夠高，我們餐飲界需要李老板這樣的人,?！?p>　　雙方都露出一個(gè)滿意的笑容，交易在這一刻達(dá)成,。

　　李瑾獲得兩根正宗的沙壤白蘿卜,，陳瑜民將有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)一下帝國(guó)滋補(bǔ)湯。這其中陳瑜民看似什么都沒(méi)有得到,，但是作為一個(gè)大廚,，可不會(huì)這么想。

　　舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,，如果明天李瑾的店里來(lái)個(gè)一個(gè)人,，是某一個(gè)大酒店的湯品大廚，專門前來(lái)品嘗,，但是卻偽裝成家庭聚餐的樣子,，要點(diǎn)一道帝國(guó)滋補(bǔ)湯，李瑾肯定會(huì)直接上去把其身份揭穿,，然后毫不留情的嘲諷一番,。

　　這是餐飲界不成文的規(guī)矩，任何廚師,，尤其是同檔口的廚師,，不能覬覦別人的招牌菜。一個(gè)做湯的大廚來(lái)點(diǎn)一道獨(dú)家的湯，那目的很明顯了,，說(shuō)出去不光廚師自己丟人,，連帶著整個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)和酒店都丟人。

　　越是有頭有臉的大廚,，越是注重自己的名聲,，一般情況下，酒店的大廚根本不會(huì)主動(dòng)去偷嘗人家的招牌菜,。

　　但如果菜品的主人放出了話,，那就另算。

　　李瑾現(xiàn)在就是對(duì)陳瑜民開(kāi)了大門：你來(lái)品嘗吧,，我不介意,，嘗出什么來(lái)，以后推出什么相關(guān)的湯品,，我也不計(jì)較,，全看個(gè)人本事。

　　所以對(duì)于陳瑜民來(lái)說(shuō),，肯定還是賺的,。

　　李瑾之所以敢開(kāi)這個(gè)口子，是因?yàn)槔铊邢到y(tǒng)在身,，以后的絕色湯品不知道還有多少,，今天的這個(gè)帝國(guó)滋補(bǔ)湯就算是讓陳瑜民學(xué)了個(gè)皮毛,，也沒(méi)多大損失,。而一旦跟陳瑜民做成這筆買賣，那以后的沙壤白蘿卜就根本不愁了,。

　　這也是陳瑜民一開(kāi)始描述自己家鄉(xiāng)白蘿卜豐收情況的用意,。

　　大廚過(guò)招，意深情遠(yuǎn),，哪里是普通的食客能夠看明白的,。

　　回到粗糧館，店里的三個(gè)服務(wù)妹子正在擦桌子擺酒水,，后面的廚房也當(dāng)“噔噔蹬”傳來(lái)切菜的聲音,。

　　李瑾之前打電話要的黑坨山野豬，整整半片也送來(lái)了,，就連一直擔(dān)心的高鎮(zhèn)黃豆,，也都準(zhǔn)備好了。

　　李瑾喜出望外,，仔細(xì)清點(diǎn)了一下,，眼下所有食材全部準(zhǔn)備就緒，可以開(kāi)始熬湯了。

　　“媛媛,?！崩铊腿淮蠛鹨宦暎骸敖o老子換菜單，把帝國(guó)滋補(bǔ)湯這五個(gè)大字,，打在最顯眼的位置上,。”

　　正在拖地的媛媛嚇得花容失色,，站在那里看著李瑾,，心想老板這是怎么了，好好的跟一個(gè)愣子一樣吼什么呢,？

　　李瑾根本不管媛媛在想什么,，扛著一根乳白的沙壤白蘿卜，雄赳赳氣昂昂地走進(jìn)了廚房,。