不得不說，生病的時候有人照料，是一件非常舒心的事情,。李瑾的感冒在吃過藥之后很快就好了,，兩人中午在家里嘻嘻哈哈地做了三個小炒,，就著一鍋米飯痛痛快快地吃了，感覺吃到這幾天最舒服的一頓飯。

　　不知怎的，小病了一場的李瑾倍加痛愛鄒靜,，總喜歡抱著鄒靜，依靠著沙發(fā)靜靜地發(fā)呆,，兩個人依偎的模樣,，不像是一對剛剛熱戀的情侶，更像是經(jīng)過了一番苦難的情侶,，對于眼前這美好的時光總是倍加地珍惜,。

　　下午兩點多的時候，鄒靜要去上班,，李瑾就像是小貓一樣抱著鄒靜,，不讓走,。

　　“嗯……多抱一會?！?p>　　“哎呀,，我要遲到了,，聽話,，乖，等晚上回來的,，讓你抱個夠,。”鄒靜費了好大的勁才掙脫開,，趕忙穿好鞋離開了,。

　　李瑾發(fā)呆片刻，起身穿好衣服,，給郝文元打電話：“準備好了嗎,？”

　　“李總，準備好了,?！?p>　　李瑾坐出租車來到天源醋廠。

　　還沒有進大門,，在門口等待的郝文元就迫不及待地走了上來：“李總,，咱們沙洲市最好的釀酒大師王一平被我請來了，不過想要把他留住,，可不容易,。”

　　李瑾說道：“帶我去釀造廠吧,?！?p>　　天源醋廠的釀造廠很大，剛走到廠房門口,，里面就醋香味就撲鼻而來,。

　　李瑾在路上對郝文元說道：“我沒想要留他。我只是想讓他給我把一下關(guān),?！?p>　　走進釀造廠，李瑾見到了王一平,，一個頭發(fā)亂糟糟的老頭子,，看樣子最起碼有七十多歲。聽郝文元的介紹,，王一平算是沙洲市碩果僅存的幾個懂釀酒的大師,。

　　李瑾跟王一平握手之后,，說道：“王師傅，您高風亮節(jié),，不肯進酒廠上班,，自己開著一家作坊釀酒，我佩服您,?！?p>　　王一平看到李瑾是個年輕人，臉上露出難以掩飾的失望：“郝娃子說有一個釀酒的大師要讓我指點,，我還以為是哪一路的神仙,，沒成想就是一個小娃子?！?p>　　在王一平的眼中,，李瑾也就是一個小娃子。

　　“哈哈哈……”李瑾大笑了幾聲,，對身邊幾個醋廠的工人說道：“在釀造的經(jīng)驗上跟大家相比,，我確實就是一個小娃子。不過我有家傳的秘方,，就算經(jīng)驗不足,，釀造出來的東西，也依然比你們大部分人好,?！?p>　　王一平最討厭的就是這種吹牛皮的大話，家傳秘方,？家傳秘方有用的話,，那么多釀酒大師為什么最后手藝都失傳了。

　　李瑾看王一平臉上一副不屑的神情,，就對郝文元說道：“你讓工人生火,，咱們開始吧?！?p>　　李瑾這次來天源醋廠,，就是要試驗一遍帝國特曲。自動擁有帝國特曲釀造技藝的李瑾,，一來是要把相關(guān)的流程傳授給郝文元,，讓郝文元記錄下來，形成一個可以書面?zhèn)魇诘慕坛?。二來就是要讓王一平這樣的老師傅們把把關(guān),，萬一有什么地方?jīng)]有做到位，李瑾自己不知道,，但老師傅一定能看出來,。

　　現(xiàn)在李瑾的曹記危在旦夕,，李瑾實在沒有多少時間浪費，只希望通過這一次釀造,，完成一箭三雕的計劃,。

　　釀醋和釀酒雖然出品截然不同，但是釀造過程和釀造技藝幾乎是一模一樣,，唯一不同的是,，釀醋下曲的時候，用的是酸曲,。釀酒下曲的時候,，用的是酒曲。

　　李瑾按照系統(tǒng)里的技藝,，在釀造廠里有條不紊地操作著。

　　郝文元和王一平此刻成了兩個幫手,，和李瑾一起釀酒,。

　　王一平開始的時候?qū)铊梢哉f是嗤之以鼻，根本不屑多看一眼,，但是當看到李瑾用木勺揚曲的動作時,，眼中的目光變了。

　　作為一個跟酒打了一輩子的老師傅,，王一平一眼就看出李瑾那一個簡單平凡的動作中,，居然達到了三個不同的要求：勻、流,、順,。

　　這一個動作，就足以看出李瑾的大師風采,。

　　王一平終于不再倨傲,，聽從李瑾的指揮，三人合力開始制作,。

　　等到把制作好的一桶酒曲封閉好,，抬進地窖之后，三個人一起長出了一口氣,，紛紛摸著臉頰的汗水,。

　　“半個月后，頭曲就能出來,。到時候酒好不好,，一嘗就能知道?！崩铊f道,。

　　“我說,，李老板?！蓖跻黄阶谑_上,，用草帽扇著說道：

　　“你這可是祖?zhèn)鞯拿胤剑妥屛胰虆⒓?。不怕我偷學了,？”

　　李瑾笑著說道：“您是釀酒大師，知道這釀造過程中,，稍微有一點差別,，釀出來的酒都是巨大的差距。這整個過程中的溫度,、濕度還有時間控制,，只有我知道。我如果不說,，您學了也沒用,。”

　　王一平點點頭,，說道：“是這樣的道理,，我今天真是開了一回眼界，居然見到了失傳一百多年的流川蒸餾法,。這個法子,，我可是學會了呦！”

　　李瑾笑道：“說實在的,，現(xiàn)在的年輕人還有誰會稀罕釀酒法子,？明天你上大街拉住一個人，說要教他這個法子,，他要肯學算我輸,。”

　　王一平面色黯淡,，垂頭說道：“唉,，這年代，一些好手藝都要失傳嘍,！”

　　“郝總,，剛才的制作方法，你都記下了嗎,？”李瑾問郝文元,。

　　“記下了?！焙挛脑f道：“我明天開始就分批次試驗,，還是按照咱們的老辦法,，如果順利的話，三天就能推出新產(chǎn)品,?！?p>　　釀醋的周期比較長，當初李瑾把帝國五香醋的配方傳給郝文元之后,，郝文元想出了一個縮短時間的辦法,，就是在已經(jīng)釀好的老陳醋基礎上，進行五香醋的加工釀造,，這樣就大大節(jié)省了時間,。

　　現(xiàn)在雖然是釀造白酒，但也一樣可以用老辦法,，只是步驟和工藝更復雜了一些,。畢竟醋曲要轉(zhuǎn)化成酒曲，可不是在醋里加點酒精那么簡單,。

　　也虧是郝文元這樣專研生物工程與化學的專業(yè)人才,，才能想出這么前無古人的想法。

　　李瑾的電話鈴聲響起,，李瑾看了一下電話號碼，對郝文元說道：“我得走了,，這里就交給你了,。醋廠現(xiàn)在緩過勁來沒有？”

　　“緩過來了,?！焙挛脑f道：“多虧了你的帝國五香醋，我已經(jīng)在挑選新廠址了,，等選定幾個后咱們再一起看,。”

　　李瑾點點頭,，一邊揮手告別,，一邊接起電話：“喂,?！?p>　　“老板，你要的食材都送來了,?！?p>　　“我馬上回去,。”