“事上無難事,,只怕有心人。老公你是有心之人,,能嫁給你,,是我這一輩子最正確的選擇。”梅映雪聽了蕭魚的安排,,心中無限感慨,,老公為了她愿意無條件付出,還能將一切都安排得井井有條,,不麻煩別人,,也可讓自己更輕松,如此老公叫她怎能不愛,。
“能有你這樣善解人意的媳婦兒,,又何償不是我前世燒了高香,得到上天的眷顧,?!笔掫~咧嘴一笑說道。
“傻瓜,?!泵酚逞┬χp拍了蕭魚一下說道,幸福之情溢于言表,。
“媳婦兒,,你先歇著,我去弄點吃的,?!笔掫~說完,進了廚房,,去為梅映雪做吃的,。
由于這個月開始,胎兒在肝臟和皮下組織存儲脂肪,,此時若碳水化合物攝入不足,,易造成母體蛋白質分解和動員,稍有不慎便會引起蛋白質缺乏和酮癥酸中毒(指酮體中乙酰乙酸和β-羥丁酸等酸性物質在血液中積蓄過多,,使血液變酸引起的酸中毒,,多表現(xiàn)為體力、體重,、食欲下降,,惡心嘔吐。),,因此這一時期的食物,,多選用富含蛋白質的食物。早餐,,蕭魚都是給梅映雪吃牛奶,、雞蛋或者是核桃花生粥一類的富含蛋白質的素食,。午餐,、晚餐也是選的富含蛋白質的食物。好了,,閑話少說,,我們一起來看看蕭御廚今天為梅女王做什么好吃的,。
嘿,還真別說,蕭魚選菜是真有眼光,,他今天為梅映雪做的是“薺菜炒魚條”,。
薺菜是常見野生菜肴,,我國各省區(qū)都有分布。它不僅味美可口,,而且富含薺菜酸,、胡蘿卜素、維生素B1,、維生素B2及蛋白質等營養(yǎng)成分,。
魚,,大家都知道含有大量的蛋白質,這兩種菜配在一起烹飪,,做出來的菜,蛋白質豐富,,對于需要大量攝入蛋白質的梅映雪來說,是最好的食補菜肴,。
蕭魚先將青魚殺好洗凈,片取凈肉約250克,,切成長3厘米,、寬1厘米的條,,用鹽、酒,、濕淀粉和蛋清拌勻上漿碼味。
薺菜洗干凈,,用沸水焯熟,,晾涼后再用清水漂凈,,逐棵理順,,一切兩段,,辣椒去籽洗凈切成段,。
鍋燒熱,,下豬油開小油鍋,,溫6成熱時,,投入魚條劃散,熟即撈出瀝去油,。
原鍋留油少許,投入紅辣椒段稍煸,,加湯適量,放鹽,、酒,、味精,,沸時下魚條,薺菜稍拌用濕淀粉勾薄芡,,輕加翻拌,淋上麻油,,出鍋裝盆,,這道營養(yǎng)豐富的“薺采炒魚條”,就算做成了,。
接下來,,蕭魚又將“八寶粥”、“核桃江米粥”,、“黑糯米粥”的料備好,,放入冰箱,稍后拿出煮好給梅映雪加餐,。
“八寶粥”蕭魚選用黃芪,,小米,、赤小豆,、紅豆,、花生,、黑米,、薏米,、綠豆,、黃豆,、鷹嘴豆、大米,、燕麥片適量和紅棗,、構杞少許配好(蕭魚的做法是先大火煮沸,,再小火慢燉,紅棗,、枸杞后下),。
“核桃米粥”蕭魚選用上好的圓糯米加核桃、冰糖煮成,,口感好,,味道香,,還很營養(yǎng),。
“黑糯米粥”蕭魚的做法就很多,反正主料選黑糯米,,配料可以搭配不同的材料,,比如說搭配瘦肉,就做成了“黑糯米瘦肉粥”,,搭配核桃,就做成了“黑糯米核桃粥”,,還有“黑糯米花生粥”等等,,花樣百出,蕭魚做了一個月,,竟沒出現(xiàn)一次重復的,。
“媳婦兒,開飯咯,?!笔掫~把一切弄好,,將“薺菜炒魚條”端上桌,叫梅映雪來吃飯,。
“老公,,今天這道菜叫什么?”梅映雪指著“薺菜炒魚條”問道,。
“這是‘薺菜炒魚條’,,這道菜蛋白質含量高,特適合現(xiàn)在的你吃,,你嘗嘗,。”蕭魚將魚條揀入梅映雪碗中說道,。
“嗯,,味道真好,老公你做的每一道菜都好好吃,?!泵酚逞﹪L了一口夸道。
“好吃,,你就多吃點,。”蕭魚又往梅映雪碗里揀菜,,他只顧給梅映雪揀菜,,都忘了自己吃。
“老公,,你也吃,。”梅映雪見蕭魚只顧給自己揀菜,,自己忘了吃飯,,也將魚條揀到蕭魚碗中,叫他吃,。
“哦,,哦,差點給忘了,?!笔掫~傻笑著說道。
“真是一個傻瓜,?!泵酚逞┌琢怂谎郏χf道,。
“傻人有傻福,?!笔掫~說道,他是暗指娶了梅映雪這樣一個漂亮,、聰慧,,又知書達禮的媳婦。
“老公,,我吃飽了,,你慢吃?!泵酚逞┮煌腼埗紱]吃完,,就吃不下了。
“好的,,你先歇歇,,等下我再煮粥給你吃?!笔掫~說道,,他快速吃好,收拾好碗筷,,將“八寶粥”煮上,,等梅映雪感覺到餓了,就拿給她吃,。
到了晚飯的點,,蕭魚又做了兩道菜,分別是“麻醬白菜”,、“奶油扒龍須菜”,。
“麻醬白菜”,蕭魚是用白菜,、涼白開,、芝麻醬、蒜沫,、食鹽,、陳醋、白糖適量搭配制成,。
首先蕭魚將白菜的外面葉子去掉,就留中間最嫩的菜心,,一剖兩半,,切成絲。蒜去皮洗凈,,拍碎剁成泥,,芝麻醬加水調成糊狀,,不能太稀。
將白菜絲盛入碗中,,將調好的芝麻醬倒入,,加入蒜沫、鹽,、糖,、醋適量,攪拌均勻,,“麻醬白菜”就算做好了,,香脆可口。
“奶油扒龍須菜”,,蕭魚先將龍須菜(蘆筍)老的去皮,,嫩的整個用,均用清水洗凈,;
接著鍋墊放盤內,,先對稱鋪上火腿片、然后以三搭頭形式鋪上龍須菜,;
然后炒鍋放旺火上,,添入清湯500毫升,將鍋墊放入,,用盤子扣上,,燒開后改小火扒制;
待龍須菜熟透,,用炒勺托住鍋墊,,揭去扣菜的盤子,將扒好的龍須菜扣入扒盤內,,洗凈的豌豆苗圍在周圍,;
炒鍋放旺火上,添入扒菜的原湯,,兌入精鹽,、味精、黃酒和奶油,,用旺火將汁收濃,,起鍋澆在龍須菜上,一盤“奶油扒龍須菜”,,蕭魚就做好了,。
蕭魚留在家,專心照顧梅映雪之后,梅映雪的營養(yǎng)餐就吃得更規(guī)律了,,晚上是清一色的素菜,,晚上吃素菜粗糧,易于消化,,不會影響睡眠,,有利孕婦與胎兒的健康。
接下來的日子,,蕭魚又將核桃蜜,、筍燜白菜、沙丁魚炒南瓜,、墨魚花生排骨湯,、雪菜肉絲湯面、黑木耳炒黃花菜,,再配以各種營養(yǎng)粥煮給梅映雪吃,,接下來的每一天,梅映雪除了睡覺,,幾乎都是兩小時吃一次飯,,一直到小寶寶出生,都是如此,,如此安排梅映雪既不會撐著,,也不會餓著,她和小寶寶都獲得了足夠的營養(yǎng),,為了梅映雪母子,,蕭魚可謂是用心良苦,若是有“好爸爸,,好丈夫”獎的話,,不給蕭魚頒發(fā)一個,這個獎就名不符實,。
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落花為誰
第一卷快要完結,,這一卷適合準媽媽和準爸爸看。