第二十一章 豐盛的年夜飯
母女四人如常的吃完飯,然后去后山,。
照樣是等到天黑回來(lái),。
將野味放在白路家,看著四十來(lái)只野味,,穆清媱決定不賣了,。
她手上現(xiàn)在有二十多兩銀子,買那些擺攤用的東西足夠了,,這些野味可以用來(lái)做腌菜,。
以后擺攤的話恐怕上山的時(shí)間也不多了,所以暫時(shí)留著自己用,。
若是生意好,,可以穩(wěn)定下來(lái),那將來(lái)再做打算,,或者離開村子也可以,。
這么想著,拿了一只野雞回家,,還不忘告訴白路一會(huì)去家里吃飯,。
回家后,,穆清媱簡(jiǎn)單的洗了一下手,殺雞,,清理,。
家里有一塊豬肉,是前幾日穆清媱給白路銀子,,讓他幫著買回來(lái)的,。
穆清媱處理雞肉的時(shí)候,邱氏帶著穆清苧開始蒸饅頭,。
穆清妍按照要求將豬肉剁成肉餡,。
天色黑暗,穆清媱一家在廚房里忙活,,家里前兩日陸續(xù)準(zhǔn)備的吃食也都拿出來(lái)了,。
大旱之年,蔬菜很貴,,家里就只有白菜,,蘿卜這兩種。
另外兩樣是自己挖的野菜,,也都是曬干的,,還有一些香菇,也是在后山采回來(lái)的,。
今日年三十,,這些吃的全都拿出來(lái)了。
“小妹,,我弄好了,,該切的調(diào)料也準(zhǔn)備好了?!?p> “我馬上來(lái),。”穆清媱在外面應(yīng)了一聲,,將處理好的雞放在盆里,,然后端著進(jìn)了廚房。
穆清媱將肉餡放在一個(gè)干凈的盆里,,倒上各種調(diào)料,,打上一個(gè)雞蛋。
家里沒(méi)有淀粉,,穆清媱放了一點(diǎn)面粉進(jìn)去,,然后攪拌均勻。
之后將過(guò)了水又切碎的蘿卜放進(jìn)去一起攪拌。
“二姐,,你用小鍋裝半鍋水,,端到堂屋燒開,我把這些攪拌好就過(guò)去,?!?p> “好?!蹦虑邋恢睅椭蛳率?,也是在學(xué)習(xí)。
她本來(lái)還以為小妹這是要包包子用,,現(xiàn)在看來(lái)不是啊,。
穆清媱?dòng)X得拌的差不多,拿了一個(gè)碗單獨(dú)盛出一些餡,,剩下的端著進(jìn)了堂屋,。
這個(gè)時(shí)候,爐子上的水已經(jīng)燒開了,。
“小妹,,這是做什么?”
“煮肉丸,。”
“煮熟直接吃嗎,?”穆清妍沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種吃法,,想要學(xué)習(xí)。
“不是,,這個(gè)還要再做,,不要著急?!?p> “哦哦,。”
穆清媱拿了一個(gè)勺子,,把餡料弄成圓形,,放在開水中煮。
一邊放一邊攪拌,,防止粘在一起,。
肉丸煮好,穆清媱把它們?nèi)繐破饋?lái)放到盆里備用,。
然后又去了廚房,,剛好第二鍋饅頭放進(jìn)鍋里。
穆清媱單獨(dú)和了一些面,將留下的餡料拿出來(lái),。
“娘,,姐姐,咱們包餃子吧,?!?p> “什么是餃子?”
“我教你們,?!?p> “好?!?p> “搟成這樣的小面皮,,看,放上餡料,,對(duì)在一起捏緊,。”
“呀,,還挺好看,。”
“像元寶,?!?p> “對(duì),咱們以后要掙很多元寶,?!?p> “好?!?p> 一家人熱熱鬧鬧的包餃子,,等著鍋中的饅頭蒸熟。
餃子弄好,,穆清媱讓二姐去煮粥,,自己將處理好的雞肉切成小塊。
等饅頭好了,,先是把雞肉過(guò)水,,然后洗干凈鍋倒油,把雞肉炒香,,加水,,燉熟,再加入野生的香菇,。
大火燒開,,燉了不短的時(shí)間,。
穆清媱估摸著時(shí)間差不多了,讓邱氏將雞肉盛出來(lái),,自己端著小碗去拿了一些腌制好的素菜,。
回來(lái)的時(shí)候,白路也過(guò)來(lái)了,。
“還沒(méi)進(jìn)門就聞到香味了,,我口水都流下來(lái)了?!卑茁肥钦娴酿I了,,現(xiàn)在聞到香味,口水止不住的在口中泛濫,。
“白叔,,您去堂屋坐會(huì)吧,我再做一個(gè)菜,,煮了餃子,,很快就好?!?p> 肉丸子好熟,,餃子更快。
“嘿嘿,,那行,,我就不客氣了?!卑茁氛驹趶N房門口,,又吸了口香氣,轉(zhuǎn)身去了堂屋,。
穆清媱?dòng)謩?dòng)手做肉丸。
倒油,,然后將碗里的菜炒香,,放上獅子頭,接著放水,,大火煮開,,再往里加一些白菜,煮開就可以了,。
“小妹,,這菜那么香,別人會(huì)不會(huì)聞到???”坐在大鍋前燒火的穆清苧從老白說(shuō)沒(méi)進(jìn)門就聞到香味的時(shí)候就開始擔(dān)心,。
“大姐,你就把心放到肚子里吧,。今日是年三十,,村里哪家不吃點(diǎn)肉,估計(jì)滿村都是這香味,,誰(shuí)知道從哪傳出去的,。”
“也是,?!?p> 就算村里人都窮,總有能吃上肉的人家吧,,絕對(duì)不會(huì)有人想到她們身上,。
等肉丸子燉好,用大碗盛出來(lái),,刷鍋,,加了白水,很快燒開,,下餃子,。
兩個(gè)菜已經(jīng)端到堂屋,穆清妍開始盛粥,,邱氏也將蒸出來(lái)的饅頭端過(guò)去,。
餃子煮好之后,穆清媱和大姐一人端一盤子進(jìn)屋,。
兩道大菜,,白饅頭,胖餃子,,還有大米粥,,擺滿了小桌子。
小屋里燒著爐子,,非常暖和,,飯菜的香味和熱氣充斥著整個(gè)屋子。
“真好啊,,今年有人一起過(guò)年,。”白路看著母女四人,,心底那種孤寂感驅(qū)散,。
過(guò)去的幾年,每到年節(jié),,他都是一個(gè)人煮碗面條吃,,有時(shí)候也會(huì)加些肉,。
雖然不會(huì)挨餓受凍,但是家家戶戶熱鬧的時(shí)候他就一個(gè)人,。
那種孤寂感,,在年節(jié)的時(shí)候越發(fā)顯得濃重。
現(xiàn)在真好,,這幾日有穆清媱幾個(gè)丫頭經(jīng)常往他院子里跑,,各種吃食也不忘記他。
別說(shuō)為她們做個(gè)板車,,就是做十個(gè)他也是高興的,。
“白叔,快坐下,,咱們一起過(guò)年,。”
“好,?!?p> “嘗嘗這個(gè)丸子,我管它叫獅子頭,,用豬肉做的,,大家盡管吃?!?p> “好,。”穆清妍是最不客氣的,,她早就想動(dòng)手了,。
奈何母親坐在凳子上遲遲不下手。
有白路在,,邱氏覺(jué)得有些不自在,。
穆清媱也能看出一些,但是那些規(guī)矩,,她真的不想管,,有什么比開開心心的過(guò)節(jié)更值得在意。
“娘,,今日可是年三十,我們一起好好吃一頓,。當(dāng)然,,還要感謝白叔給我們這個(gè)安身之處,還幫了我們?cè)S多忙,,謝謝白叔,?!?p> 穆清媱一直覺(jué)得桌子上少了些什么,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),,是酒,。
她之前沒(méi)想到,也不知道這里有沒(méi)有果子酒,。
不過(guò),,算了,今年就這么湊合一下吧,。
邱氏聽(tīng)著穆清媱這一段話,,臉上那份不自然微微斂下。
她們能過(guò)這么個(gè)安穩(wěn)的年節(jié),,確實(shí)是老白幫忙,。
一起吃頓飯而已,還有三個(gè)孩子,,是不需要在意,。
白路聽(tīng)到穆清媱這話,擺手,,“叔可什么都沒(méi)做,,都是你這丫頭爭(zhēng)氣,帶著你母親和姐姐一起捉了這些野味,。我是沾了你們的光啊,。”
“哎呀,,你們就不要再謝來(lái)謝去了,,我都快餓的不行了?!蹦虑邋?tīng)著他們這話,,實(shí)在牙酸。
“好好好,,咱們開吃,,以后互相幫助,一起過(guò)更好的日子,,吃更多的肉,。”
“好~”
“娘先吃,,還有白叔,。”
“嗯,,大姐,,二姐,。”
“謝謝小妹,?!?p> “這個(gè)肉丸子好好吃?!?p> “餃子好吃,。”
“雞肉好吃,?!?p> “都好吃?!?p> “嗯,。”