第六十八章:牛肉粿條湯
周正平的通關(guān),對于林濤來說,,最主要的當然就是又能夠享受到新的二星美食了,。
于是今天中午的午餐有著落了,新鮮出爐的二星美食牛肉粿條湯來一碗,?
嗯,,僅限美食挑戰(zhàn)屋工作人員享用。
中午時分,,林濤就美美的享用著自己的牛肉粿條湯,。
粿條,放在整個華國里,,只能算是一種比較小眾的食物,,但是在汕城地區(qū),,它卻是極為盛行,甚至在很多汕城人心目中,,它就是僅次于粥跟米飯之外的第三主食,,煮粿條,炒粿條,,干粿條,,各有滋味,三餐輪著吃都不怕吃膩,。
而從味道以及外形上來說,,粿條與另一種廣為流傳的食物“河粉”相似,但兩者之間,,其實又是大有不同,。
從原料上來說,河粉跟粿條主要都是用米漿蒸制而成,,不過河粉的米漿里會加入一定比例的薯粉與淀粉,,所以吃起來口感上,會更有韌性一些,。
粿條則是更加的純粹一些,,完全就是用大米所磨成的米漿直接蒸制,因此它的口感沒有河粉那么有韌性,,吃起來感覺更加飽滿,,米香味也更重一些。
此外在外形方面,,河粉較薄,,透明度更高一些,看起來晶瑩剔透的,。
粿條的話,,則是厚度更高一些,透明度也沒有那么高,,呈現(xiàn)出一種乳白色,。
至于粿條與河粉,那種更好吃,,只能說各有千秋,,因人而異,從林濤的角度來說,,他是更鐘愛于粿條,。
事實上,在林濤心里的主食排列是米飯,,粿條,,再接下去才是粥的,。
所以這一碗牛肉粿條湯下來,林濤首先是先品湯水,,湯水入口,,林濤眼前一亮。
“不愧是二星美食,,這個味,,還真是絕了……”
同樣的是二星美食,牛肉粿條湯跟小雞燉蘑菇的味道,,自然是截然不同,,但同樣的都是極其美味。
這一碗牛肉粿條湯中的湯水牛味十足,,絕不是外界那些用來忽悠牛肉湯所能相比的,,這是不知道用了多少牛骨,牛雜精制熬煮而成的,,其中牛味之足,,自然不凡。
喝過湯水之后,,林濤進入正題了,,夾起一條粿條入口,順滑爽口,,純正的米香散發(fā),,口感,,滋味之美遠遠超過林濤以前所吃過的所有粿條,。
林濤吃的是一臉滿足。
如今的汕城地區(qū),,粿條當然是隨處可見,,但是,很多粿條作坊為了節(jié)約成本,,用的基本都是那種廉價大米,,再加上制作的一些手藝問題,吃起來,,自然就沒有這么純正的米香了,。
在林濤享受著美食的時候,在他旁邊,,王守義同樣是在享受著自己的午餐,,他這次放棄了自己以往每日必吃的小雞燉蘑菇,同樣也是換成了牛肉粿條湯,。
身為武者,,王守義重視的當然不是食物的味道,,他對食物味道的要求較低,能吃就行,,他主要看重的是食物當中的純粹靈氣,。
所以他可以每天都吃小雞燉蘑菇,因為二星美食的小雞燉蘑菇其中蘊含的純粹靈氣,,遠遠超過了那一些一星美食,。
所以他絕不承認,這一次之所以從小雞燉蘑菇換成了牛肉粿條湯,,是因為被牛肉粿條湯的香味吸引了緣故,。
牛肉粿條湯里的牛肉可不是市面上的那些嫩牛肉或者是肥牛之類的,它里面的全部都是最為極品的雪花牛肉,!
牛油呈絲網(wǎng)狀均衡的布滿在肉片當中,,看起來如雪花一般,肥美誘人,。
夾起一片入口,,牛肉的香,鮮,,嫩頓時在口腔中爆發(fā),,其中也不單單是只有牛肉的那種肉香味,更有著牛油的那種特殊的香味,,兩者的結(jié)合,,相輔相成,更是增添一分滋味,。
王守義明顯加速的進食速度,,暴露了他也同樣被這一碗牛肉粿條湯的美味所征服了。
另一邊,,趙瑞同樣也在吃著牛肉粿條湯,,不過他吃著這牛肉粿條湯,最主要的是看中里面的牛肉丸,,其實,,確切的來說,應(yīng)該是牛筋丸,。
牛肉粿條湯說是牛肉粿條湯,,但里面可不止是只有牛肉而已,其中還有著牛筋丸,。
牛筋丸跟牛肉丸的做法差不多,,不過因為其中又是加入了嫩筋的緣故,所以它吃起來更加的筋道,,也更有韌性與嚼勁,。
而系統(tǒng)出品的牛筋丸,,更是將這一系列的特點都是無限度放大出來,同時在美味程度上也是提升了好幾個級別,。
“果然,,來這美食挑戰(zhàn)屋就沒有來錯,那牛肉丸有著它的美味,,這牛筋丸同樣又是另有一番風味……我的進步空間,,還是很大的嘛……”
趙瑞慢慢品味著,他感覺在美食挑戰(zhàn)屋能夠?qū)W習到的東西實在太多了,,就算是沒有親眼見過那位“主廚”,,就算是沒有得到那位“主廚”的親自指點,他只要吃著對方“烹飪”出來的這些菜品,,他就能夠從中找到自己的不足之處,,找到自己進步的路。
在其它菜品上,,他可能還無法那么敏銳的感受到,,但是,在他最為拿手的這個牛肉丸上面,,他的感覺就猶為敏銳了,。
三人吃著,都是能夠感受到了其中的美味,,不過,,又感覺似乎少了點什么的樣子。
“該死的,,一天中最折磨的時間,,又是如期而至了……”
美食挑戰(zhàn)屋內(nèi)的挑戰(zhàn)者則是留下了一片漫罵聲后,果斷離開美食挑戰(zhàn)屋到外面找吃的了,。
都到吃午餐的時間了,,大家都開始有點餓了,,再聞著這么香的東西,,那就更感覺餓了,關(guān)鍵是誰都別想從林濤這里買東西吃,,這還繼續(xù)留在美食挑戰(zhàn)屋里,,不是找罪受,白受折磨,,還能是什么,?
于是,今天美食挑戰(zhàn)屋外的牛肉粿條攤的生意就明顯好了不少,,由于美食挑戰(zhàn)屋里面的食物不賣,,可挑戰(zhàn)者又需要排隊等候,,所以早餐,午餐這些總是需要的,,村里的人有不少就看到了里面的商機,,各種小攤也就順勢而生。
牛肉粿條在汕城這里又是常見的一種食物,,所以小攤里,,當然少不了牛肉粿條攤的身影。
牛肉粿條攤的胖老板不明白今天的生意,,怎么突然暴漲了那么多,,但是在周圍其余小攤老板羨慕嫉妒的目光中,美滋滋的將準備要賣一天的量全部賣了個光,。