燕都是政治文化中心，同樣也是美食中心,，秦映嵐在傅時(shí)卓的帶領(lǐng)下,，已經(jīng)吃過(guò)了羊羔小餛飩、鹵香豬蹄,、塞北八寶醬肉丁,、砂鍋老鴨，現(xiàn)在她跟著傅時(shí)卓坐在一個(gè)小巷子里的一個(gè)小店里,，等著吃桶子雞,。

　　在等菜上桌前，兩人沒(méi)有干坐著,，大眼瞪小眼,，兩人天馬行空地聊天，秦映嵐問(wèn)：“為什么叫桶子雞,？”

　　“桶子雞的得名來(lái)源有兩種,，一種是烹飪時(shí)，用的是下鐵上木的桶形鍋,，所以得名為桶子雞,；還有一種是，因?yàn)?..