楓葉鎮(zhèn)城堡書房,。

　　明媚的陽光透過窗戶鉆進書房,，讓整個書房顯得不那么昏暗。

　　凱瑟琳手持鵝毛筆坐在書桌前,。

　　桌面有些凌亂,，上面擺滿了羊皮紙,。桌角擺放著一只花瓶，里面插著一枝清晨剛剛采摘下來的黑玫瑰,，純黑的花瓣綻放出冷艷的墨色光澤,。

　　正對著凱瑟琳的桌邊中央放置著一尊巴掌大的青銅雕刻，她一抬頭就能看見,，似乎這樣可以時刻提醒自己一般,。

　　青銅雕刻的是一位頭戴皇冠，策馬揚鞭的女帝,，這是葉卡捷琳娜大帝的雕塑,。

　　這位女帝是德拉貢帝國的傳奇史詩，她剿滅了帝國的內(nèi)亂,，一手開創(chuàng)了繁星皇朝,，壓制了圣教之國，將德拉貢帝國的版圖一舉擴大到兩倍以上,，同時對內(nèi)各種改革新政,，奠定了德拉貢帝國后三百年的無雙盛世。

　　亞文從凱瑟琳口中得知了這位傳奇女帝的生平后,，曾經(jīng)在心里吐槽：怎么有點像光武帝劉秀,，不，應(yīng)該說是劉秀加唐玄宗加武則天合體,。

　　越是深入了解這位傳奇女帝的生平,，越是能感受到這個女人的可怕。

　　將葉卡捷琳娜大帝當(dāng)成追趕目標(biāo),，凱瑟琳果然不愧是立志要當(dāng)皇帝的女人,。

　　不過這位未來的女帝心思似乎沒有放在批閱文件上。

　　她目光中流露著一絲好奇,，看著面前的菲利普,。

　　“菲利普卿，這次前往農(nóng)場你們有什么收獲嗎,？”

　　“有,，亞文閣下帶回來了一頭羊還有……”

　　菲利普臉上頓時露出無比復(fù)雜的神色，那是一種包含期待卻又隱隱顯得十分畏懼的表情,。

　　凱瑟琳腦中頓時冒出了幾個問號,。

　　與此同時，城堡廚房內(nèi)，亞文正在忙碌著,。

　　他的面前正擺放著已經(jīng)被宰殺好的羊,，幾根大蔥，一些鹽,，一些野生的菌菇,，一瓶紅酒，除此之外沒有再也沒有任何其他食材了,。

　　僅靠大蔥和紅酒給羊肉中和腥膻味自然是不夠的,，亞文唯一能做,，是利用自己嫻熟的刀工和對火候的掌控,，盡量減少腥膻味的影響。

　　只要做的好吃,，未必不能讓食客愛上這種獨特的腥膻味,，畢竟這就是羊肉的獨特風(fēng)味不是。

　　至少亞文覺得這難度要比讓歪果仁愛上臭豆腐,、讓天朝人愛上鯡魚罐頭小得多,。

　　亞文直接切取了羊后腿前端與腰窩肉相近處（羊后臀部位）的一塊凹形的肉。

　　這塊肉纖維細緊,，肉外有三層夾筋,，肉質(zhì)瘦而嫩，呈半球狀,。它有一個好聽的名字叫元寶肉,。

　　元寶肉肉質(zhì)特別細嫩。

　　亞文將兩塊元寶肉切成兩厘米見方的小丁,，又將大蔥去除根,、蔥葉、洗凈,、剝掉外皮,，然后將蔥白切成段，野生菌菇也被他去根清洗干凈了,。

　　這樣準(zhǔn)備工作基本完成了,。

　　“老師，冰塊拿來了,！”

　　這時,，廚房的大門被推開，他的兩個學(xué)徒合力提著一桶晶瑩剔透的冰塊走了進來,。

　　北境平均氣溫極低,，冰塊十分容易獲得，不需要像內(nèi)陸地區(qū)建造地下冰窖，或者依靠魔法,。

　　“辛苦你們了,。”

　　“老師,，您這是在做什么,？”

　　“冰煮羊?！?p>　　聽到亞文的回答,，馬丁頓時瞪大了眼睛。

　　“冰煮羊,？,！”

　　果然，基本上一提到羊肉,，各個都是這樣的表情,。

　　看來這個世界的人還遠遠沒有了解到羊肉的魅力啊。

　　亞文放下雜念,，開始專心烹飪起來,。

　　他直接將冰塊倒入鍋中，鋪滿鍋底,，接著放入羊肉丁,、蔥白、菌菇,，鹽,，最后還倒入了一杯散發(fā)著醇厚酒香的紅酒。

　　接著亞文往鍋中倒入山泉水,，只到剛好沒過羊肉丁為止,。

　　爐灶的柴火早已經(jīng)被馬丁點燃，亞文將鐵鍋端上爐灶,，然后蓋上鍋蓋,。

　　冰煮羊，傳說成吉思汗在征戰(zhàn)中抵達貝爾加湖一帶,，沒有水只有冰,，于是成吉思汗直接命令士兵用冰煮羊肉，沒想到煮出來的羊肉反而更加鮮嫩美味,。

　　具體的原理,，大概與熱脹冷縮有關(guān)。

　　羊肉先被冰的低溫縮緊,，將鮮味牢牢地鎖在羊肉之中,，后經(jīng)過加熱膨脹,，這一縮一漲，不僅保留了羊肉的鮮美,，同時讓肉質(zhì)更加嫩滑爽口,。

　　之所以切成丁塊狀，也是因為熱脹冷縮的效果更好,。

　　既然無法完全中和腥膻味,，亞文只好從口感上想辦法了。

　　很快鍋里的水開了,，大量水蒸氣冒出,，連連將鍋蓋頂起。

　　亞文幾乎是片刻不停留,，便將鍋從爐灶上撤了下來,，直接揭開了鍋蓋。

　　他拿起一個大湯勺,，飛快地舀起羊湯表面的浮末,，然后蓋上鍋蓋就準(zhǔn)備端走,。

　　馬丁一直注意著亞文的動作,，他發(fā)現(xiàn)鍋里的羊肉似乎還是淡淡的粉紅色。

　　“老師,，你的羊肉是不是沒煮熟,？”

　　馬丁忍不住問道。

　　“不,，現(xiàn)在剛剛好,，再煮就過火了?！?p>　　亞文說完,，將鐵鍋放在一個大餐盤上，連同餐具一起端走了,。

　　馬丁望著亞文離去的背影,，不由摸了摸后腦勺。

　　羊肉生的也能吃,？

　　羊肉生的當(dāng)然不能吃,。

　　不過在亞文將羊肉端到凱瑟琳面前的時候，鍋內(nèi)的余溫就已經(jīng)足夠?qū)⒀蛉庵笫炝恕?p>　　冰煮羊的特點就是肉質(zhì)嫩滑,，自然不能多煮,。

　　尤其亞文還需要走很長一段距離，這其中的火候,，全靠他自己掌握,。

　　當(dāng)他將鐵鍋端到凱瑟琳面前,，揭開鍋蓋的時候，淡淡的白色湯汁上漂浮著許多白玉般泛著些許粉色的肉塊,，看起來可口極了,。

　　恩，如果能夠忽略那股羊騷味的話,。

　　雖然加入了大蔥和紅酒,，但是那股腥膻味依舊存在，只是變得更柔和了一些,。

　　“這是什么,，亞文卿?！?p>　　凱瑟琳笑著問道,，只不過她的笑容似乎有些勉強。

　　“這是冰煮羊,，閣下,。請趁熱品嘗一下吧?！?p>　　亞文轉(zhuǎn)頭看向菲利普,、魯?shù)虾屯械隆?p>　　“你們也要嘗一嘗嗎？”

　　三人對視了一眼,，同時搖了搖頭,。

　　“我剛才已經(jīng)吃飽了?！?p>　　“我還有公務(wù)要做,！”

　　“對了，我等下要去騎兵營訓(xùn)練,，不等吃太多,。”

　　“這么好吃的東西居然沒人欣賞,?！?p>　　亞文聳了聳肩。

　　三人臉上頓時露出了十分勉強的笑容,。

　　這冰煮羊看起來真的十分誘人,，可是這腥膻味真的讓人受不了！