第二十九章水煮魚

　　“嗯,，我知道。你下去吧,。讓夜二十好好保護她,。”

　　“管家,！”

　　“主子,，有何吩咐？”

　　“咱們在西津府有什么鋪子,？”

　　“有十幾家鋪子,。大的有仙客居、云來樓,、鴻源客棧,。剩下的除了一家清音閣外，都是些小鋪子,?！?p>　　“嗯，小鋪子就不用了說了,，仙客居,、云來樓、鴻源客棧的位置大小如何,？”

　　無論管家心中怎么差異,，他家主子為啥關(guān)心這個，他都得如實回答,?！按笮《疾畈欢啵煽途邮嵌訕堑娘堭^,。云來樓是個三層樓的酒樓生意一般,。鴻源客棧也是三層樓的，和云來樓緊挨著,?！?p>　　“把這兩個鋪子的消息，想法子透漏給她,，用最便宜的價格賣給她,。別讓她瞧出來。和肖瀟說一聲?！?p>　　“是,，老奴明白了?！?p>　　和秦掌柜查看了賬目,，才發(fā)現(xiàn)在這個月收入又漲了不少。這個月有二百一十多兩銀子,。

　　見蘭馨收了銀子,，秦掌柜又說，“雖說現(xiàn)在生意看著是好,，可是這同樣的東西,，吃多了怕是也會吃膩的。姑娘可還有什么好主意,？”

　　“秦掌柜,，不如這樣吧，現(xiàn)在天氣漸冷了,，我鋪子里有兩個湯是不錯的,，不如我將方子拿出來，幫掌柜的加些東西進去,。另外我還可以再給你加兩道菜,。”

　　“行?。∧愕闹饕饪偸遣诲e的,?！?p>　　“那咱們就去廚房吧。我先把那兩個菜做出來,，嘗嘗看,。”

　　“廚房的調(diào)料你隨便用,，需要什么你就找他們要就行了,。”

　　“秦掌柜,，那我可就要只動嘴不動手了,？我的刀工和各位師傅可沒辦法比?！?p>　　“行啊,，黃師傅，蘭馨姑娘要給咱家酒樓加菜呢,，你幫襯著,?！鼻卣乒裨谂赃叞才胖?p>　　“給我準備一條草魚,，三斤左右的,，將魚肉一片一片的片下來，魚尾整個的,，魚頭剁成兩半,。另外準備一塊里脊肉，拿過來給我,?！?p>　　之間蘭馨將里脊肉先是切成一寸大的方塊，又在上面橫著切幾刀,，豎著切幾刀,，但又沒切斷。切好以后,，撒了一些淀粉,，又加了料酒、醬油,，開始抓拌均勻,。然后熱鍋，抓了一把花椒里放到油鍋里面煸炒,，炒出香味以后就把剛才切好的里脊肉放了進去,，快速翻炒，加鹽,，少加了一點點的水,，沒一會就出鍋了。一道微辣的胡辣菊花就做好了,。

　　魚肉片好以后,，也稍微用了一些淀粉用來，熱油鍋,，加入姜,、蒜、干辣椒爆香,、加上一些辣椒醬,，魚肉，這個時候又拿了一個大碗,，里面放了黃瓜條和一些油菜,。魚肉熟了以后，盛到大碗里面，又撒了一些干辣椒,，蒜末在上面,，然后拿起勺子就淋了一勺子熱油，一下子辣椒的香味就飄出去了,。

　　“好了,。秦掌柜的，你嘗嘗看吧,?！?p>　　聞言，秦掌柜迫不及待就吃了起來,，“那個,，秦掌柜小心燙！魚有刺的,！”蘭溪說晚了,，已經(jīng)燙到嘴了。

　　“秦掌柜,，您也得讓師傅們嘗嘗吧,，不然以后誰做啊,？我就做了一遍,，哪能一下就會了?！?p>　　廚房的各位師傅連連點頭同意,。

　　“蘭馨姑娘。這菜,，真能給我,？”

　　“秦掌柜，我騙過您嘛,？這個水煮魚，其實也可以用里脊肉片的,。這算不算我又送了你一道菜,？”

　　“算算算！你說了算,。走走走,，回去把配料和過程寫給我?！?p>　　蘭馨寫了菜譜,，又將鴨子煮筍的配料和雞肉蘑菇的配料都給了秦掌柜。臨走的時候秦掌柜又塞給蘭馨五百兩銀票。

　　沒等蘭馨推脫呢,，秦掌柜就直擺手,，說是已經(jīng)占了便宜了。明兒還得麻煩蘭馨再過來教他們一次,。蘭馨想著也是要用錢買鋪子的,，就沒客氣收下了。又點頭答應(yīng)明兒再過來教他們怎么做,。

　　蘭馨就去商行看房子去了,。商行并不在這條街上，蘭馨要走過去,，還要走一炷香的時間呢,！

　　夜二十確定了蘭馨的路線，就趕緊將消息發(fā)了出去,。主子讓關(guān)照的人,，夜二十哪里敢耽誤這位姑娘的消息，不管什么消息,，皆第一時間傳出去,。

　　老管家收到消息，就趕緊安排人,，也不知道這位姑娘手里到底有多少銀子,，能不能盤下來，還不能太低,，就這么一會兒的功夫,，就快把他那胡子都薅下來了！

　　蘭馨倒是真不急,，出來的時候把家里的銀子都帶來了,，也有五六百兩呢，剛才跟秦掌柜這邊又拿出來七百多兩,。不過蘭馨現(xiàn)在還不能都用,，回去開分店還要用錢呢！蘭馨在做水煮魚的時候,，又想到了一些點子,，到時候可以在鋪子里面加上。不著急,，慢慢加?，F(xiàn)在基本上要過了時節(jié)了，得明年才行,。

　　就這樣邊走邊想事情,，速度慢了不少,，給管家那他們的時間更多了。

　　“姑娘,，請進請進,，不知道姑娘想在我們商行看點什么呀？是鋪面還是宅子,？要是宅子的話,，是想要二進的？還是三進的,？”

　　“我想看看鋪面,。能介紹介紹不？”

　　“哎呀~姑娘真有眼光,！我們商行那可是咱西津府最大最有誠信的商行,，在衙門里頭掛了名號的呢！各式鋪面,，我們這是應(yīng)有盡有呢,！小到三五張桌子的飯館，大到兩三層樓的酒樓客棧,，那可都是在我們掛著轉(zhuǎn)讓的,！從小街深巷到主路大街，您看你想要多大的,？什么位置的,？對價格方面有什么要求沒有？”

　　蘭馨深深覺得,，這個小二真是個人才?。∮幸环N想要挖墻腳的沖動,！

　　“我要又大又便宜的,，還有位置好的?！碧m馨自己都覺得說的欺負人了,。一般好鋪子都是在官宦人家手里，哪能在外面隨意買得到,。

　　“姑娘稍等,，掌柜的消息比我多多了?！?p>　　“好?！?p>　　小二轉(zhuǎn)到后面去了,，壓低聲音說,，“掌柜的，來了一位女客,，應(yīng)該就是那位客人指定的那位姑娘,。我看著年齡大小，身段氣質(zhì)挺像的,?！?p>　　“姑娘，這是我們錢掌柜的,?！?p>　　錢掌柜一看，這哪是像??！這就是本人啊,！剛才那位老管家的人可是帶著一幅畫像來的呢,，他看到了。