吃過午飯,,玉竹就得啟程回增城了,,趙子衿也不方便留人,把玉竹送上了馬車,。
“還以為今天能吃到你做的點(diǎn)心呢,,誰知只拿了一疊紙,。”玉竹坐在馬車上遺憾的說道,。
“下次吧,,我最近太忙了。下次你送分成過來的時(shí)候,,我給你煮一桌,。”
“行,,這是你說的,,那我走了?!庇裰窀w子衿揮了揮手,,放下了簾子,,喊了車夫一聲,走了,。
看馬車走遠(yuǎn),,趙子衿轉(zhuǎn)身回德鮮居打包了一份腐乳花生去德誠找人去。
趙子衿把腐乳花生放在柜臺,,敲了敲“朝奉啊,,不知道這花生能不能當(dāng)呢?!?p> 聽到人聲,,范錦溪提起了頭來看了一眼,笑著回道:“當(dāng)啊,,怎么不當(dāng),。我們當(dāng)鋪只有三不當(dāng)……”
“神袍戲衣不當(dāng),旗鑼傘扇不當(dāng),,低潮手飾不當(dāng),。”趙子衿搶白
“呵呵,,找我有事嗎,?”范錦溪問道,趙子衿晃了晃手中的紙包,。
“行,,我讓榮平給你開門,你在后堂等我一下,,我交代一下?!?p> 榮平打開了暗門,,把趙子衿帶了進(jìn)去。趙子衿剛坐下,,范錦溪就來了,。
“現(xiàn)在醬園這么忙,趙老板怎么有空來找我玩,?”
“誒……范公子此言差矣,,沒事就不能找你玩啊。而且你一聲不吭就把腐乳花生拿來賣了,,我就不能找你要點(diǎn)專利費(fèi),?”
“話可不能這說,林叔做的可比你的好吃多了,?!?p> “真的?。课疫€沒吃呢,?!壁w子衿打開紙包,吃了一顆,。確實(shí)做的比她做的入味多了,,而且炒的火候掌控的也比她好,高下立見,。
“確實(shí)做的比我的好吃,,但是還是少了點(diǎn)風(fēng)味。錦溪,,我問你啊,,你吃過南乳嗎?”
南乳,?范錦溪搖搖頭表示沒有吃過
“這東西我連聽都沒有聽過,,腐乳我都很少吃的。又有什么新的想法了,?”
趙子衿撐著下巴想了一下:“你能不能把那個(gè)林叔叫來,,我有事想問一問他?!?p> 雖然疑問,,但是范錦溪還是讓榮平去德鮮居把林叔請了過來。
“少東家,,你找我有什么事嗎,?”
來人是并不是趙子衿印象那種油頭滿面的肥膩樣子,而是一個(gè)衣著干凈整潔,,身材中等偏瘦的中年男子,。
“林叔,不是我找你,,是她找你,。你問她吧?!?p> 看著桌上的腐乳花生,,林叔心中有些底了:“你是給少東家腐乳花生的人?”
趙子衿站了起來,,拱了拱手說道:“小輩趙子衿,,見過林叔。今日請林叔來,是有一事想請教林叔的,?!?p> 趙子衿請人坐了下來,問道:“我想知道林叔是怎么改良了腐乳花生的,?!?p> 林叔有些不悅看向范錦溪,只見范錦溪點(diǎn)了點(diǎn)頭,,林叔才說:“趙公子的花生,,雖然味香,但內(nèi)里是沒有味道的,。我把腐乳和調(diào)料按比例加水調(diào)和之后,,將花生泡在里面一日一夜之后再炒,所以腐乳和調(diào)料的味道就完全滲進(jìn)花生里了,?!?p> 趙子衿點(diǎn)點(diǎn)頭,一副了然了的樣子,。接著問道:“林叔,,你有吃過南乳嗎?”
“南乳,?沒吃過,。”
“真的沒有吃過,?紅色的,,用紅曲發(fā)酵的?!?p> 紅曲發(fā)酵而成的腐乳,,那不就是紅腐乳嗎?“紅腐乳吧,?!?p> 趙子衿鼓了一掌“對,林叔你有見過嗎,,那個(gè)炒花生更好吃,而且用那個(gè)可以做更多的菜,?!?p> 說到做菜林叔眼睛都亮了,一掃剛才對趙子衿的不悅,,仔細(xì)的聽趙子衿說,。
“像是排骨,先兩面煎香,加紅腐乳汁和醬油燜煮,,煮到排骨酥爛為止,。林叔我跟你說,這紅腐乳是好東西,,不僅健脾消食還能預(yù)防口腔疾病的,。”
林叔聽完趙子衿的話,,滿心歡喜地把人請到了德鮮居的后廚去,,范錦溪覺得好玩也跟著去了。
在德鮮居后廚,,林叔把紅腐乳拿了出來,,色澤紅亮,帶有紅腐乳特有的香味,。一看就是上好的紅腐乳,。
按照趙子衿剛才的說法,林叔先試做了紅腐乳燜排骨,,趙子衿在一旁指點(diǎn),,加上林叔自己的理解,一道紅腐乳燜排骨就做好了,。
趙子衿捏著一塊排骨吃,,對林叔比了個(gè)大拇指。太棒了,,色香味俱全,,比在現(xiàn)代吃的都要好吃的多。
林叔用趙子衿的方法做了好幾個(gè)菜,,風(fēng)味都非常的獨(dú)特,,賣相紅亮有光澤看上去非常的有食欲。
當(dāng)場林叔就決定把這幾個(gè)紅腐乳做的菜列為店里的新招牌,,并且把紅腐乳的制作方法告訴了趙子衿,,讓趙子衿去生產(chǎn)紅腐乳,專供德鮮居用,。
得到了紅腐乳的方子,,趙子衿并沒有很開心。天啊,,她又有得忙了,。
“子衿,你……”范錦溪跟趙子衿的身后欲言又止,。
范錦溪知道趙子衿是在幫他,,紅腐乳到處都有,,但是紅腐乳做菜的方法只有趙子衿知道。趙子衿分文未取的把方子告訴了林叔,,就等同幫范錦溪加業(yè)績,。
趙子衿轉(zhuǎn)過身去,看著范錦溪說道:“我會(huì)幫你的,?!?p> “謝謝?!狈跺\溪沉默了一下,,真誠的說道
“有什么好謝的,要謝也是我謝你,。我走了,,醬園忙著呢?!壁w子衿拍了拍范錦溪的肩膀,,走了。
晚飯時(shí)間,,趙子衿把南乳的事說了一下,,大家都沒有異議,反正歷史是亂的,,多幾個(gè)菜方子也不會(huì)擾亂到那里去,。
“趙子衿,我明天想去醬園幫忙,?!痹趶N房外面洗碗陶曜說道。
擦干凈灶臺,,趙子衿拿著布巾走了出來,,說道:“你去醬園幫忙,你是要搬還是要抬,?”
陶曜不開心的嘟著嘴說道:“之初和采薇白天都在云吞店幫忙,,子佩白天除了教靈芝和雪蓮寫字以外,還會(huì)去采藥,,就我一個(gè)人天天在家無無聊聊的,。你就讓我去吧,我都要發(fā)霉了,?!?p> “好像也是哦,行吧,,那你明天跟我去醬園,。倉庫那邊整好需要個(gè)文員,幫忙做報(bào)表管理一下進(jìn)出庫什么的,?!?p> 陶曜開心的答應(yīng)了,早早地沖涼睡覺,,為明天上班做準(zhǔn)備,。