徐興瑞雖然不讓趙子衿出門,，但是到底沒有虧待她，中午還是給趙子衿送了飯來,，菜式還不錯(cuò),，四菜一湯呢。

　　趙子衿剛剛開始動(dòng)筷,，陸安就回來了,。這人毫不客氣地坐下端起碗就開始吃，趙子衿一邊吃著飯,，一邊看著在狼吞虎咽的陸安就想,。

　　這人的功夫在不在顧玄青之上啊，萬一徐興瑞出爾反爾不放人怎么辦？以顧玄青的身手打不打得過??？

　　要是陸安知道趙子衿心中所想，怕是會(huì)嚇得連結(jié)巴都好了,。跟顧玄青打,？他瘋了么？,！會(huì)被打死的?。?p>　　可是陸安不知道趙子衿在想什么,，只知道眼前的飯菜,。

　　大師兄今早竟然大發(fā)慈悲讓他將功補(bǔ)過好好保護(hù)肉參趙子衿，剩下的責(zé)罰就免了,，還在午飯前放過他,，真的太仁慈了！

　　趙子衿睡了個(gè)午覺醒來后,，時(shí)間也差不多了,，趙子衿進(jìn)廚房看了一眼那混著麥芽的米糊，發(fā)酵的不錯(cuò),，趙子衿讓小廝把盆從鍋中拿了下來倒進(jìn)了細(xì)布里,，濾出米黃色的麥芽汁。

　　趙子衿用小勺嘗了一口,，不錯(cuò),，挺甜的。

　　趙子衿把麥芽汁倒進(jìn)鍋里的時(shí)候,，徐興瑞也來了,。但是趙子衿可沒空管他，熬糖是關(guān)鍵呢,。

　　“火要看好了,，不能太大也不能太小了，不然做出來的糖就不好吃了,?！?p>　　火太大容易糊，糊了就糖就會(huì)發(fā)苦,?；鹛×耍菦]熬到位就會(huì)粘牙,。

　　麥芽汁一直在鍋中翻滾冒小炮,，開始開始粘稠粘勺的時(shí)候，趙子衿就用鏟子攪動(dòng)。

　　半個(gè)時(shí)辰后鍋內(nèi)的麥芽汁已經(jīng)變成半稠冒著綿密小泡的淺琥鉑色糖漿了,。之后,，趙子衿讓人把火改成小火一直翻攪。

　　大半個(gè)時(shí)辰后,，米黃色麥芽汁被熬成了琥鉑色的濃糖漿,。糖漿冒大泡，用筷子可以拉出糖膜的時(shí)候,，趙子衿讓人把火撤了，用鍋中的余熱熬制就好,，下面還有火的話,，糖漿會(huì)被熬糊的。

　　熬好的糖漿被盛了出來,，在一邊放涼,。

　　等待糖漿放涼的時(shí)候，趙子衿把小麥粉倒進(jìn)鍋里炒熟,，小麥粉炒熟的同時(shí),，糖漿也放涼了。

　　把半涼不那么燙手的糖漿倒進(jìn)炒熟的小麥粉里,，熟小麥粉裹住糖漿,，趙子衿拉出一個(gè)大“8”字的形狀，再撒上熟小麥粉,，再拉伸,。

　　之后趙子衿一直重復(fù)的拉伸撒粉的動(dòng)作，直到糖絲變得跟頭發(fā)一樣的細(xì)才算做好了,。

　　龍須糖做好,，趙子衿再也不想見到麥芽糖了，因?yàn)檎娴奶哿?。扯完這個(gè)糖,，她手都要抬不起來了。

　　現(xiàn)代的手藝人真的太苦了,，她高考完跟趙子佩去旅行,，在當(dāng)?shù)氐穆愤叺睦先四抢镔I了兩盒這樣的龍須糖，才十五塊錢,。

　　那時(shí)候她還覺得貴,，親身體驗(yàn)過才知道十五塊真的是便宜，以后買著吃吧,。

　　徐興瑞稀奇地看著那一坨坨色澤乳白,，絲狀層層疊疊的糖塊，拿起吃了一塊，那口感酥松香甜,，鼻間縈繞著麥子的香氣,。

　　“趙東家，這糖何名,？”徐興瑞又拿了一塊,。

　　趙子衿看了徐興瑞一眼，肯定不能告訴他叫龍須糖,，在這里龍代表天子官家,，你把龍須吃了，那是謀逆,，是死罪啊,。

　　“不知道，你自己起個(gè)名吧,，我快累死了,。”

　　徐興瑞想了一下：“色白如銀,，就叫銀絲糖吧,。”

　　趙子衿翻了個(gè)白眼,，色白如銀就是銀絲糖,，那她換個(gè)黃豆粉在再里面拌點(diǎn)金瓜粉，那是不是金絲糖,？就這么缺乏想象力么,？

　　其實(shí)這里是趙子衿的錯(cuò)，龍須糖的前身,，真的叫做銀絲糖來著,。