飴糖作為這個時代的甜品美食,，還是很受歡迎的,。不過飴糖是用谷類做的,。谷類珍貴,，所以用谷物釀的酒、做的糖,，數(shù)量有限,，價格也高。

　　一般，也要有點背景和財力,，才能開飴糖作坊,。

　　寧清舒想要制作的糖，自然不是飴糖,。實際上,，后世的食用糖，很大一部分都來自甜菜和甘蔗,。甘蔗可以制作紅糖,。制作出了紅糖，又可以制作出白糖,。寧清舒已經(jīng)吩咐劉籬,，讓他派人在附近尋找甜菜和甘蔗。

　　只是甜菜制糖的辦法,，寧清舒記不住了。所以,，最好還是能找到甘蔗,。甘蔗制糖在她原來的世界，已經(jīng)有很悠久的歷史了,。

　　除了糖,，自然還有芡粉這些。

　　芡粉倒是容易很多,，因為制作芡粉的材料有很多種選擇,，像是綠豆、土豆,、玉米,、紅薯、小麥,、藕……這些,，都可以制作淀粉。

　　豬肉的問題,，可以自己找塊地建養(yǎng)豬場,，也可以跟當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶合作……如果是自己建養(yǎng)豬場，也容易,。鄉(xiāng)揚侯在這附近,，不是還有兩座山嗎？完全可以用來養(yǎng)豬,。

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　　要解決的問題很多,。

　　需要慢慢來，不能著急,。

　　首先,，要先解決那四家店鋪的問題,。那四家店鋪里，又以食舍為先,。于是,，中午吃了對寧清舒來說還算合格，對寧清陽等人來說,，又是另外一番美味體驗的“魚宴”后,，寧清舒便換了身出門的便服，叫了春冬,、趙拔劍,，又點了錢嫂子的小兒子錢二狗跟著，出了門,，去靈陽縣城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。

　　錢二狗今年十五。

　　錢德貴夫妻是本地人,。因此當(dāng)年鄉(xiāng)揚侯攜帶家眷,，去京城定居的時候，就讓錢德貴夫妻留在靈陽縣看守這座宅子,。錢二狗從小在靈陽縣長大,，靈陽縣的哪條街巷有些什么，都逃不過他的眼睛,。

　　寧清舒點了錢二狗跟著,，自然也是想借著他的“眼睛”，為她帶帶路,。

　　錢嫂子因為這兩天從寧清舒這里學(xué)了不少菜式,，在府里的地位也跟著水漲船高。心里,，不知道有多感謝寧清舒,。因此錢二狗出門前，錢嫂子就擰著他的耳朵再三叮囑,，讓他出了門,，聽二小姐的話，照顧好二小姐,，不要讓那些潑皮沖撞了二小姐……

　　錢二狗知道如今侯府當(dāng)家的人是寧清舒,，自然不敢怠慢。

　　“小姐,，您想去哪兒,？”出了門，錢二狗立刻問。

　　寧清舒換上了男裝,，倒也不用再戴帷帽,，她搖著手里的扇子，想了想,，道：“去靈陽縣最好的食舍,。”

　　咦,？

　　寧清舒說完,，不僅錢二狗疑惑了，就連跟著的春冬也有些驚訝,。

　　這不是剛吃過飯嗎,？

　　小姐怎么還要去食舍？

　　難道沒吃飽,？

　　不應(yīng)該吧,。

　　最近這兩天，府里的伙食跟之前有了天壤之別,，春冬不覺得自家小姐是沒吃飽,。

　　不過，既然寧清舒都吩咐了,，錢二狗自然也不敢怠慢，立刻引著寧清舒去了靈陽縣最好的食舍……

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　　接下來連著好幾天,，寧清舒都帶著人早出晚歸,，天天在外面下館子。弄得府里的人,，疑惑不已,。尤其是剛從寧清舒那里學(xué)了點本事，對自己有了不少自信的錢嫂子,。都開始懷疑,，是不是自己做菜沒做好？小姐不滿意,，這才出去吃,？

　　想到這里，錢嫂子做菜越發(fā)上心了,。

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　　又過了兩日,，寧清舒不出去了。

　　這天午飯后,，寧清舒當(dāng)眾宣布：七日后,，侯府第一家酒樓要開張了。

　　**第一更~